Консервирани сладки домати без стерилизация рецепти за зимни домати в литрови буркани,

Сладки консервирани домати без стерилизация: стъпка по стъпка рецепта

Повечето рецепти началото или в края с думите: ". Разлага в стерилизирани буркани и рула стерилизирани капаци" Това може да се възпира от никого. Ако мислите, че за това, този процес трябва да се бори с микроби и бактерии. Ако изсипете зеленчуци и плодове се изливат вряла, а дори и на няколко пъти, термична обработка на стените се случва многократно. Убити бактерии при 70 ° С Така че работата на масло-масло!

Или ще се стерилизира буркани и полагането на студени храни, или да използвате саламура кипене, сироп и други консерванти попълват. Ако твърде силен навик стерилизация, тя може да бъде заменена чрез изплакване буркани с вряла вода от чайника. Но в действителност, банките не експлодират поради недостатъчна топлинна обработка, както и от факта, че въздухът влиза в капака.

За руло салата ще ви трябва:

Саламура да се даде ясен и ярки и красиви домати

Се основава на един литър саламура приемане:

• 1 купчина соли;
• 2 купчини захар;
• Една купчина от растително масло;
• няколко семена от билки, с изключение на които можете да използвате някой от кориандър (кимион, копър, кимион).

За рол нарязани домати през зимата за голямо семейство ще трябва литрови буркани. Малки порции могат да се затварят домати в буркани за пресукване от кафе. Тяхното предимство - дебела стена и капак, армиран вложка картон, който се абсорбира по време на охлаждане на заготовката.

1. В голяма купа или тенджера нарязани домати. Оставете ги помия, докато се извършва преработката, кутии и ги оформление подправки.
2. В долната част на всеки буркан се поставят няколко тънки полукръгове лук. Те са необходими за миризмата. Техният излишък няма да съсипе салата, но ако сте лятна салата лук добави, тогава там не е ревностен.
3. С домати в тенджера на саламурата се слива избрания зеленчуков сок.
4. Към това се добавя необходимото количество вода, за да запълни.
5. Ние подготви саламура на необходимите съставки.
6. Докато саламурата да ври, трябва да се разшири доматите на буркани. Нарежете 1 скилидка чесън на тънки филийки и постави на върха на домати.
7. Кипяща луга всеки буркан се пълни и веднага затворен с винт или пластмасова капачка.
8. Охлаждане буркани в хладилника премахнати.

Саламурата трябва да бъдат прозрачни и светли домати. Ако в даден момент от всяка банка започва да се променя, отрови капачката на въздуха означава. Ако отворите детайла не неприятна миризма не се открива, това означава, че доматите могат да опитат. Можете да усетите вкуса на пресни домати? Тигелът се саламура, тя се вари и навива в запечатан контейнер.

Мариновани домати и чушки: Yum

Рецепта от серията "Yum" или "Коледа чудо." А буркан с тази салата може лесно да се представят на приятели и роднини за празника маса. Разликата на заготовката при липса на оцет вкус и свежи зеленчуци.

Точното съотношение на продукти от теглото не се поставят слоеве съставки: 3 супени лъжици червени домати, 1-2 супени лъжици зелени или жълти чушки.

Препоръчително е да се избегне, попадащи в съда на пипер семена. Въпреки факта, че сладкият пипер, горчивината на семената, като се налива вряла вода да даде много.

ще се изисква саламура:

• захар и сол в съотношение 3: 1;
• вода с доматен сок - 3 литра;
• Растително масло е по-добре да се излее от бутилката, докато повърхността е покрита с кипяща луга масло plyonochku изцяло;
• деликатни подправки.

Разликата на заготовката при липса на оцет вкус и прясно нарязани зеленчуци

1. В голяма купа от нарязани домати.
2. Във втората купа наряза в фини ивици чушки.
3. Чисто лук и режете тънки полумесеци.
4. В приготвените буркани разлага малки порции лук. Можете да добавяте по няколко скилидки чесън.
5. С домати в тенджера супернатант изцедени сокове.
6. Сега отиваме на творческия процес - създаването на червените и зелени ивици. Удобен да се търкаля марулята литрови буркани. В зависимост от ширината на контейнера, изберете лъжица, която ще изготви раздела нарязани зеленчуци.
7. Зеленчуци, предвидени слоеве. Остава само да се зареждат, за да се готви с следните размери.
8. варени буркани сироп пълни до горния край на шията.
9. Няколко минути стояха, покрити с капаци.
10. туршия долива ако е необходимо.
11. Остава само да се затвори банките. Ако обърка разликата в температурата на дъното и на върха на банките, а след това може да се промени.
12. Но дори и без тази манипулация салата няколко месеца се съхраняват в хладилник.

Повече затопля равномерно мариновани зеленчуци в ниски широки контейнери. За ръчен шев може да използва тази салата контейнери, предназначени за микровълнова печка и хладилник. Основното нещо, че капакът се затваря и без вентили за пара, за да избяга.

Physalis или череша

Малко земеделски производители отглеждат на сайта им чери домати. Съчетани култура и се страхува влага и топлина, и студ, и много от тях не растат в прозореца. Но се изисква Physalis специални грижи, и се разраства в студа и в разгара на открито и дори му ярко червени кутии радва окото. Виж Physalis видове почти същия, само една украса, и други двама от неговите разновидности - ягоди и зеленчуци.

Зеленчукова вече има вкус на чери домати. Поради това е възможно да се запази съответно. Всяка рецепта за маринатата и малък консервирането домати подходящ за растително Physalis.

Домати без стерилизация литър банка (консервирани половини)

Домати често са консервирани в кутии от три литра. Но за малък семеен ще бъде много по-практично и икономично да се подготви домати в буркана от един литър.

за запазването на продуктите на литър буркан:

• домати (по-добре изберете разнообразие от удължена овална форма);
• листа, плодове (череши, грозде, грозде);
• чесън;
• червен лук;
• клончета от магданоз;
• питейна вода - 700 мл;
• захар - 75 грама;
• оцет (можете да вземете една ябълка) - 50 милиграма;
• Груба сол - една супена лъжица;
• А чаена лъжичка растително масло.

1. Измитите домати, нарязани по вертикална посока. Червен лук, нарязани на половина пръстени. В буркани литрови да се сложи една или две скилидки чесън, кориандър, и се разпространява слоеве половинките домати и нарязан лук.
2. Солната луга, получен по този начин: Смесва се с питейна вода, сол и захар в маринатата vkinut промива плодове и листа на плочата да се довежда до кипене.
3. Сипете горещите домати марината през цедка и да позволи на банките да се охладят леко (около пет до седем минути). Отцедете саламурата в тенджера и се вари и се изсипва върху доматите отново. Отцедете марината за трети път, и пуснати на пожар.
4. За домати излее растително масло. Когато саламурата заври за трети път, отстранете от котлона, изсипва оцета и се изсипва в буркани с домати. Веднага се търкаля доматите.

Мариновано с доматен лук също е много вкусна и може да се добавя към различни салати, като месо или зеленчуци.

Домати царски

Един от най-универсалните рецепти сладки домати.

За това е необходимо:

• сок от кайсии;
• Physalis плодове или домати "череша";
• бадемови ядки,
• ванилова захар.

Ванилия захар е полезна за леене за подобряване на сладостта на сока. Ако се желае, чифт стрес цветчета анасон вкус. Той ще даде зеленчуци крепост кори са нежни.

Домати се оказват сладки и сочни

1. За банките, плодовете са разпределени. Предварително е необходимо да се пробива кожата на клечка за зъби.
2. Натрошени бадеми с нож се разпространява към банки. Той ще даде на детайла тънък мускатова вкус.
3. Кайсии сок се поставя върху печката. Когато заври добавете ванилия захар и звездовиден анасон. За да сок бързо препълнени намек за екзотични подправки, е необходимо да се вари в продължение на 1-2 минути.
4. затворен Cherry или нос цариградско грозде сок и се изсипва на кипене.

Тази рецепта има алтернативно решение: гроздов сок от плодовете на сортовете Мускат. Напълнете превърне прозрачна, както и използването на скъпи орех може да се избегне.

Royal рецепта за домати за зимата без стерилизация

Отличителна черта е използването на кралските рецепти гайки. Получаването на тези ястия изисква дълга подготовка и внимателен подбор на суровините.

• череша домати - 500 г;
• орехи - 70 д;
• ябълков сок.

Сокът може да се използва, е различна: френско грозде, цариградско грозде, от смес от градински или горски плодове. Основното нещо, че е кисело.

Детайлът да добавите и касис листа или дъб

1. Преди да започнете оформлението на домати към банките, те трябва да се пълни с ядки.
2. Смелете ядките не се нуждаят. Достатъчно е да се прекъсне на половина.
3. В горната част на домата е прободена с нож. Чрез него внимателно въведен в ядрото на орех.
4. Slices са изложени отблизо домати редове.
5. Сокът се вари, и те са пълни с домати. Банките валцувани.

Сок трябва да бъде умерено сладък. Ако го пиете без допълнително подслаждане е невъзможно, той не е подходящ за засаждане в саксия. Сок, който е пиян хубаво, се нуждае от малко подслаждане, защото домати съдържат киселина, тъй като това ще се отрази на цялостната вкуса на детайла.

С цел да се правят големи приготовления за зимата, не е нужно много време да се занимавам с стерилизация. Просто вижте какво рецепти са на разположение, без да го! Raduyte техните близки вкусна опазване и лекота на самото готвене.