Компоти за зимата без стерилизация

Всяка домакиня знае, че лятото е време - времето на благодат за зимни препарати. След дълго време можете да спестите много полезни и вкусни дарове на природата. Многобройни буркани с плодово наслада за окото и създават радостно очакване преди използването им през зимата.

Единственото нещо, което задържа труда порива на вятъра, повечето домакини - много проблеми с опазването на зимнина, като този въпрос е доста време. Ето защо, много жени предпочитат да прибират реколтата от плодове напитки за зимата без стерилизация, която може значително да спести време и пестите енергия. Такива заготовки се получават не по-лошо не по-малко полезни и вкусни.

Компот от горски плодове

По-специално, рецептата на задушени плодове (сливи, череши, череша. Ягода, кайсия), без използването на стерилизация не изисква много усилия. Трябва да се нетните кутии три литра, в която лежи и промиват с течаща вода плодове. Тогава всеки контейнер се изсипва чаша гранулирана захар и една чаена лъжичка лимонена киселина без слайдове. След това, плодовете и се изсипва вряща вода ролка буркана. Компот е готова, и подготовката му отнема малко време. Той ще остане в сила до края на зимата.

компот плодове

Ако семейството предпочитат компот от плодове, ябълки или круши, ароматни, рецептата не е много по-различен от предишния. Само трябва да се справят добре измити парни кутии и плодове е за предпочитане предварително Blanch. В останалата част от рецептата остава същата.

Праскова компот

Прекрасна зимна десерт без стерилизация - компот от праскови. В този случай, ще трябва малко по-различна технология на изготвянето му. Необходимо е да се получи един килограм праскови, 600 мл вода, 350 г захар, чаена лъжичка лимонена киселина. Праскови за компот трябва да са компактни, еднакви по размер. Кори от плодове трябва да бъдат отстранени. За да направите това, което трябва да се направи с форма на кръст разрез, залейте прасковите с вряща вода, а след това постави в студена вода. Температурната разлика ще даде възможност без загуби отървете от кората на плода.

На следващо място, нарязани праскови, след премахване на костите, сложете ги в буркан, така че те да заема три четвърти от обема си. Време е да се подготви сироп, който във вряща вода трябва да се разтвори захарта, като се разбърква непрекъснато с лъжица, и се изсипва на сиропа в буркани праскови. Сиропът трябва да се остави на брега за около 5 минути, след което се стече обратно в тенджерата. Изискване вече повторно кипене сироп с добавяне на лимонена киселина, предварително разреден в топла вода. Re-напълни с точка на кипене праскови сироп, се търкаля буркана, завъртете, увийте топло одеяло и оставете, докато изстине. Компот от праскови без стерилизация се съхраняват в продължение на няколко месеца в хладно място.

червена боровинка компот

Добре известно е, че червените боровинки - полезни Бери, една истинска "витамин бомба". Компот от плодове подготвя доста проста, без стерилизация. На килограм от червени боровинки се нуждаят 600 грама захар. Внимателно проверете плодове, това изплакнете с течаща вода, за да се отцеди излишната течност. Сгънете плодове в тенджера, добавете захарта. След това завъртете бавен огън и варете, докато боровинки, докато се появи сок. Зърната са меки в същото време. Удебелени червена боровинка маса легна решетъчна лъжица в приготвят буркани, оставяйки сок в тенджера. Допълнителна сок отново доведен до кипене. За да направите нотки на компот гурме могат допълнително да се добавят мед. След отстраняване на получената пяна, тя се излива в буркани с плодове, плътно обхваща ролка за дългосрочно съхранение. Банките също обръщат, увит окончателното охлаждане.

С цел да се угоди на семейството си, ако желаете, винаги можете да се готви една чудесна задушени плодове през зимата, без стерилизация. Успешни ли заготовки!