Компот от круши за зимата 9 рецепти как да готвят круша компот
Круша - дар от боговете на древните гърци, като символ на безсмъртието за китайския народ и повод за нас да се готви здравословна и вкусна круша компот.
Кой би си помислил, че този плод със силен жълто-зелен кожа и твърда плът е най-близкият роднина на деликатните рози? Но това е така. Фактът, че крушата, заедно с една роза, роза, праскова, бадем и други растения, които принадлежат към семейство Розоцветни. Но това не е единствената причина, поради която много хора смятат круша плодове жените. В допълнение към красивата сестра Роуз й даде Бог все още женствена фигура, щедър и плодовит куп ценни витамини и микроелементи, предоставяйки млада и привлекателна.
В допълнение, круша - диетичен продукт и естествен източник на енергия. Той има повече фруктоза, отколкото глюкозата и хранителни вещества, свалиха калории. Ето защо диетолозите препоръчват круша диета за отслабване, както и компот от круши без захар предписва като лек за затлъстяване. Но, въпреки това, бдителни пазители на здраве и форма имат круша в категорията "хранителни гиганти". И с право.
Hard стомаха с него "работа". Не се препоръчва да се комбинират с месни продукти, се пие студена вода и се консумират на празен стомах още повече. Съзнателното Източна мъдрост предупреждава: "Сутрин ябълка - сърцето роза, круша сутрин - сърцето на отровата."
Но тези плодове са само сурови усложни храносмилането. Ето защо, през зимата - един добър повод да се направи круша "безобидна" и компоти от тях медицински. С подходящо термична обработка, те не само не губят хранителни свойства, но и да се улесни работата на цялата храносмилателна система.
9 компот рецепти круши
Компоти рецепти от безброй круши. Техните zaparivayut, готвач, ролкови кубчета, филийки, половинки и цяло. Това за хармоничното съчетание от "podselyayut" наситени цветни плодове и плодови компоти и направи непобедим разнообразни.
Рецепта 1. Лесни и бързи задушени круши
Необходимост кутии 3-литрова: пет или шест круша плодове триста грама захар, лимонена киселина на върха на острието, два и половина литра вода.
Голям плодове пресни, твърди и узрели круши измиване, можете да премахнете опашките. Сгънете в тигана, съответстващ на броя на круши. Налейте вода със стайна температура и да доведе да заври. Намалете огъня и оставете да къкри, покрити в продължение на 20 минути. Внимателно се измести готови круши в предварително стерилизирани буркани, покрийте с капаци. В тенджера с вода, където варени плодове добавя захар и да лимонена киселина. Изсипете вряла сироп круши и сладко руло. Обърнете банките за покриване, увийте и след приключване на охлаждането за да се отстранят до запазване на съхранение.
Рецепта 2. компот круши без стерилизация
Необходимост кутии 3-литрова, пет или шест плодове круши, триста грама захар, четири грама лимонена киселина, два и половина литра вода.
В ерата на тотална липса на време консервната стерилизация без наистина помага много любовници. Такъв бърз начин заготовка круша компот спести време и не вреди на безопасността на продукта.
Избрани, измити и наполовина круши, поставени в буркани задушени костилка. Сварете сироп, в който захарта се размесва с вода. Изсипете крушите се в началото, покрийте капаци и се оставя да престои 5 минути. Тази процедура се повтаря отново, но да ври сиропът да се сложи лимонена киселина. Изсипете плодовете, така че леко сладък течността се излива от един буркан. Компот ролка под капака и извадете "под шуба". Имайте в пакет и с главата надолу за повече от 12 часа.
3. Рецепта Задушени круши и ябълки
Необходимост от кутийки 3-литрова, три или четири круша плодове, две до три ябълки, двеста и петдесет до триста грама захар, два и половина литра вода.
Круша и ябълка компот чрез комбинация от два вкуса - кисел ябълки и круши сладост получите изключително приятен аромат и плътен вкус. Дълготрайно съхранение тази напитка ще осигури не лимонена киселина и ябълчна естествено. Рецепта предвидено зелени сортове круши и ябълки Ranetok.
Измива се обилно с сода кутии и ги обработва с кипяща вода или пара, за да се елиминира бактерии насърчаване ферментационен продукт. Измийте ябълките и крушите. Нарежете всеки плод на половина, извадете сърцевина със семена и нарязани на средни парчета. Плодове и се разлага на брега, за да започне да подготвя пълнене. Смесете захарта с вода и се довежда до кипене на пожар. Sweet сироп да запълни бурканите до върха, без да остави място за въздух. Завийте компот капаци. Банките флип врата и навивам стегнато воал. При това положение, напитката трябва да престои ден.
4. Рецепта Задушени круши и грозде
Необходимост от кутийки 3-литрова, три или четири круша плодове, клонка или две грозде Киш миш, триста грама захар, два и половина литра вода.
Гроздова компот ще даде един много приятен аромат. Разнообразието е по-добре да се избере без семки.
От смес от захар и вода, за да се готви за пълнене. Докато се приготвя сироп, грозде мине през и премахване на повредени, развалени плодове. Красива и цяло - също се премахва от клоните. Старателно ги изплакнете под течаща вода и пусната в стерилизирани буркани.
Крушите се измиват, нарязани на половина и се отървете от опашки и по средата на семена. Плодове поставят в гевгир и да го изпратят да ври вода в продължение на няколко минути, за бланширане. Компоти от кипяща баня веднага на няколко секунди потапяне в ледена вода. Поставете парчета круша 3-литров буркан с грозде изсечени. Изсипете сладък сироп и изпращане стерилизирани в дълбока купа за 30 минути. Веднага след време грозде круша компот капаците на въртене и да приключи до сърдечно банки. Напитката се оставя да се охлади, за един ден. Премахване, за да се запази килера или друго подходящо място за съхранение.
Рецепта 5. компот на сухи круши
Необходимост кутии 3-литрова: петстотин грама сушени круши, двеста или триста грама захар, пет грама лимонена киселина, два и половина литра вода.
Сушени круши да прегледа и изплакнете в гевгир под течаща вода. Сгънете в емайл пот. Излива вряща вода. Всички запълни със захар, разбърква се и се готви за 30-50 минути, докато плодът ще получите пут мекотата. В края на готвене постави лимонена киселина, изсипва компот стерилизира чрез банки. Готови ли сте да се пие могат да се изпращат до допълнителен стерилизация, но не е задължително. Увийте и флип uzvar буркани с главата надолу. След пълното охлаждане отстраняване на хладно килера.
6. Рецепта Задушени круши с ванилия
Необходимостта от 3-литрови буркани: четири до пет плодове круши, два или триста грама захар, три грама лимонена киселина, една трета от една чаена лъжичка ванилия захар или ванилия пад, два и половина литра вода.
Консервирани круши по-слабо забележими миризма нотки на ванилия. За подобряване на вкуса, варени круши с ванилия. За миризма може да бъде взето на вкус ванилова захар, ванилия или ванилия шушулка. Всичко зависи от страстта към този плод ванилия орхидея.
Получаване на сироп от смес от захари. Във вряща сироп да се сложи сладки скилидки белени костилкови плодове кутии и кори от круши. Довежда се до кипене състояние, за да се намали температурата и къкри за около 10 минути. Поставете круша ароматизирани предварително измити и стерилизирани буркани. щам Остатъчното сироп и кипене отново с лимонена киселина. Изсипете в стерилизирани буркани и круши в дълбок тиган за 20-30 минути. Свиване, увийте и нека круши почивка с ванилия на топло място 12-14 часа.
Рецепта 7. компот парчета круша мед сироп
Необходимост кутии 3-литрова: шест голяма круша плодове, една чаша мед чаена лъжичка лимонена киселина, два и половина литра вода.
Мед-здравословен сироп и вкусни захар. Литър може на тази напитка осигурява дневните нужди на тялото на микроелементи и хранителни вещества. В допълнение, мед е перфектно съчетани с круша вкус.
Измитите круши кора (сортове с фина шкурка не могат да бъдат почистени), нарязани на 2-4 парчета и премахване на ядрата на. Твърди поддават бланширане плодове в подкиселена вода. Този процес ще отнеме 5-7 минути време. Желание проверява игла - тя трябва да е лесна за пробиване круши тялото. Поставете плодовете след измити и стерилизирани буркани, налейте сиропа на кипене (да се запази максимално хранителните вещества, мед марината да не се държи на печката за дълго време). Покрийте капака и да го изпратите на пастьоризация за 30 минути. Банките навиват и затварят гъста одеялото за максимални дългосрочни температури на съхранение. Готов круши в сироп мед изпрати се съхранява на хладно място преди употреба.
8. Рецепта компот круши ром
Необходимост от кутийки 3-литрова: шест или седем големи плодове твърди круши, две унции, чаши захар, петдесет милилитра ромите (в крайни случаи - ракия), два и половина литра вода.
Крушите се измиват, премахване на стволови и зърното на плода. Нарежете на четири клинове. В кипяща захарен сироп да се круши и варете в продължение на 15 минути. По времето на изтичане излее алкохол и се вари още 3-5 минути. В стерилизиран буркан да се сложи на плодовете и се излива ром марината. 3-литров буркан и ролка с главата надолу, за да постави под завивките. Писане напълно хладно, и "пиян" круша могат да бъдат прехвърлени в склада.
9. Рецепта Задушени круши и грозде
Необходимостта от 3-литрови буркани: пет или повече плодове, круши триста грама захар, двеста-триста грама френско грозде, два и половина литра вода.
Бледо цвят круша компот ще добави ярък цвят и изтънчен вкус шепа или две от касис.
Промива и суши плодове поставени в стерилизирани буркани добре. Круши може по избор да бъдат нарязани на парчета. Излива вряща вода и се оставя да покой под покрита капака за 10-15 минути. Крушите са дали своята топлина вода добавете захарта, разбърква се и се вари отново. След две минути кипене сироп се излива в буркани с "слайд." Близки метални капачки и веднага ролка. Включете и при топло "палто" се оставя да изстине до стайна температура. Да се съхранява в мазе или килер с подходящ температурен режим.
Как да се готви круша компот Съвети
Круша като истински жена, непредвидим и може да се държи капризно. Ето защо, при подготовката на компота трябва да знаете някои трикове.
2. идеалност круши за компот може да се провери чрез леко смачкване пръст горната част на плода. Слаба пробив показва желанието на плодовете за консервиране.
3. От азиатска круша сортове напитка има вкус по-ароматно оттенък.
4. Дебелите и тежки кожи от някои видове круши не напълно насищат напитка отличителен вкус, така че тези плодове по-добро почистване на кожата.
5. лимонена киселина в състава на напитка не само постоянно запазват компот, но също така да се получи приятна киселинност, което ще позволи на плода не потъмнява при съхранение.
6. сладко крушите, толкова по-малко нужда от захарен сироп. Ето защо, изготвяне на запълване, винаги трябва да се вземе предвид разнообразието в fruktov.Plody приготвят правилно круша компот в рамките на няколко дни да станат прозрачни. В противен случай, мътна сироп и се появява пяна с газови мехурчета. Такива напитки негодни за консумация. Може би поради няколко причини:
- недостатъчна стерилизация кутии или капаци;
- лошо гумено уплътнение на корицата;
- nedomytye плодове;
- повреден ключ ръчен шев;
- стъклен контейнер съдържа дефект.
Задушени круши - не е само лекарствен напитка, но и вкусна почерпка. Аромат на мед прозрачна, кехлибар питие ще събере със семейството и близки приятели, ще зарадва вашия вкус и укрепване на имунната система за зимата. Прозрачни, светещи слънце парчета круша ще украсят домашно приготвени сладкиши, плодови салати или други десерти. Тези кулинарни творения ще бъдат полезни на най-дребната сладък зъб.
Вижте също:
Компот от сливи: най-добрите рецепти за задушени ябълки: най-добрите рецепти
