Компот от боровинки за зимата - по-проста рецепта, с добавка на ябълки, касис, видео

Невероятно цвят, сладък аромат с нотки на проститутка и безценен - ​​всичко е въпрос на компота от боровинки. Малък Бери все повече се използва не само по рафтовете на лекарства, но и в готвене и консервиране.

сезон Лято реколта е към края си много бързо, така че пестеливи домакини бързат да се подготви за бъдещите боровинки, за да поглезят семейството си с витамини. Всъщност, синьо зрънце съдържа сложни хранителни вещества като магнезий, фосфор, желязо, калий и други. Боровинките се препоръчват за заболявания на червата, помага за възстановяване на зрението, както и противовъзпалително действие по време на студено.

Компоти заготовки ви позволяват да се пази максимално витамин, тъй като плодовете са по-малко продължителна термична обработка. Процесът на готвене няма да отнеме много време, и компот рецепти боровинки за зимата, можете да изберете за всеки вкус - като стерилизация, и без него.

За компот не да стане мътен, по-добре да изберем зрели, но гъсти горски плодове, които не са razvalyatsya по време на обработката.

Преди да използвате боровинки трябва да се сортират, сортиране набръчкана, разглезена и гръмнали плодове, а след това и се изплаква в няколко води или под чешмата. За стъкло излишната вода, сложете го в сито или цедка и се оставя да престои 10 минути.

Сортиране боровинки е най-добре с ръкавици, тъй като му сок бързо и трайно се абсорбира в кожата.

Blueberry напитка от двойна леене

Тази проста рецепта за боровинки компот през зимата дори начинаещите ще Магистър по опазване. Тъй като заготовката не се подлага на стерилизация, е добре да се използва голям капацитет, например, бутилка 3 литър. Те запазват топлината по-дълго и плодове имат време да се затопли добре през първото пълнене.

Стъклени съдове трябва да бъдат стерилизирани или да притежават над пара. Зърната снасят веднага, без да се чака на брега, за да се охладят.

За два три-литрова бутилка преформа компот:

1. Разлага еднакво на банките 1,5 кг промива боровинки.
2. Всяка бутилка се изсипва 500 грама захар.
3. Изсипете вряла вода плодове (една банка се нуждае от около 2.5 L), покрийте и оставете за 15 минути.
4. Внимателно се отстраняват водата в тигана, а общият брой повторно го оставете да заври.
5. Изсипете завърши сироп върху банките и незабавно да ги корк.
6. Компот топло одеяло фолио и се оставя за една нощ.

Компот от боровинки стерилизира

За преформа напитки буркани подходящ литър, че преди и промива. компот се подготвя, както следва:

1. Чисти obsushennuyu боровинки в количество от 1 кг разлагат в контейнери, попълването им на половина.
   
2. За да се определи колко вода ще се нуждаете само от сиропа, налейте банкови плодове студена вода, а след това се изсушава и се измери силата на звука.
3. Направете сиропа: Налейте в тенджерата полученото количество вода, за да му се даде заври и добавете захарта в размер на 350 грама на литър течност. Оставя се да кипи в продължение на 5 минути, за да позволи на захарта се разтвори напълно.
   
4. Изсипва вряща сироп, боровинки и покриване на буркана.
   
5. В дъното на голям съд или басейн лежеше кърпа или сгънати в няколко пласта тензух. Отгоре поставете контейнера с боровинки компот за зимата.
   
6. Стерилизирайте 20 минути, след това руло и обвивка.

Yabluchno-боровинка компот

Много вкусни боровинки компот, получена с добавяне на ябълка. Леко киселинност напоя Antonovka, за по-сладко да пие, което трябва да избере да не кисели ябълки. Има няколко възможности снаждащи- компот от ябълки и боровинки. Някои напитка се стерилизира, а в други - като обикновен готвач компот в тенджера, а след това консерви.

Най-лесният и най-бързият вариант празно компот е както следва:

1. Половин килограм боровинки и малко сухо пране.
   
2. Половин килограм ябълки, за да изчистите от ядрото и нарязани на филийки с кожата.
   
3. Разпределение слоеве от плодове в буркани и се изсипва вряща вода. Оставя се в продължение на не повече от 10 минути.
   
4. Канализация в тенджера и се добавя захар в размер на 1 супена лъжица. на литър течност. Сварете сироп.
   
5. Изсипете горещ сироп в буркани, навивам и приключи.

Когато се използва задушени ябълки кисели сортове, е необходимо да се сложи повече захар (член 1.5).

Боровинка и френско грозде Асорти

Друга възможност е да се подготви компот от боровинки и касис. Градинарство малко по-сладко от боровинки Бери проститутка и без бележки, които ще направят по-сладко питие, а не като прекалени. Съставки се основават на три-литров буркан с 1.

За да френско грозде "изчезване" на фона на тъмните боровинки, можете да вземете на червени и бели сортове.

Боровинки и касис почистени от опашки и пране. Сложете в една бутилка, попълване около ¼. Можете да вземете 1 супена лъжица. плодове, както и за по-богат вкус да се сложи малко повече.

Изсипва се в тенджера с 2,5 литра вода, оставете да заври, и се изсипва 1,5-2 чл. захар (в зависимост от размера на плодове). Сварете сироп 5 минути.

Напълнете буркана с вряща сироп. Корк и добра опаковка. Когато компот се охлади напълно - да се направи в мазето за съхранение.

Боровинка напитки са уникални по вкус и използване. Особено полезни компот от боровинки за едно дете - студена зима го предпазва от настинки и подкрепят по-крехки деца имунитет. Дори и възрастните не могат да навредят за попълване на витамин резерви в организма. Подгответе полезен опазване, и да го ползват - не се разболяват!

(Все още няма оценка)