Комплекс - р р а т з д в и да I р т а б о и синтеза на естери

файл е готов за изтегляне

П р а т а з д в и на I р а б о г а
СИНТЕЗ НА ESTERS
Целите:
1. За да получават излъчване.
2. Изберете продуктите на реакцията.
3. За да се извърши хидролиза на естер.
4. Вземете сапун.
п и m п ж! Внимателно се работи с концентрирана сярна
киселина!
ТЕОРЕМА д т з д в и да е от W и п о п на грам.
естери на карбоксилни киселини могат да се разглеждат като
производни на тези киселини, в която водородният атом на карбоксилната група
заместен по въглеводород радикал.
Следователно един от най-важните методи за получаване на естери -
взаимодействие на алкохол с киселина. Реакцията на образуване на естери
Тя се нарича реакция на естерификация.
Наличието на естер кислородни атоми, свързващи остатък
киселина, съдържаща окислен въглеводороден радикал, причини
че тази връзка е лесно да се счупи, дори когато действието на водата. Това разделяне
естери наречени хидролиза или осапунване. продукти
тази реакция са алкохол и киселина.
Мазнини - е естери на тривалентен алкохол глицерол и висока
карбоксилни киселини. Хидролизата на мазнини в алкална среда
образува сапун.
О п и т 1. Получаване на етил ацетат.
1) Излива се в епруветка 0,5 мл концентрирана оцетна киселина и
същото количество етанол. естер на мириса не е открит дори когато
загряване на сместа.
2) Добави в тръбата 1 мл концентрирана сярна киселина и
затопля флакон, и след това понижаване на водната баня. Има ли миризма
етер? (Излива киселина и се загрява внимателно!)
3) Сместа се излива в чаша с наситен разтвор на натриев
сол. На повърхността има капки етер.
Запишете вашите наблюдения и реакции и съответните уравнения
определяне на условията на тяхното преминаване; направи в а н о в получаването
естери.

N и О т 2. Хидролизата на естерите. Първи сапун от мазнини.
1) В порцеланова чиния Излива 3 мл от слънчогледово масло, 3 мл 40% Nogo
алкален разтвор и 3 мл алкохол. Алкохолът увеличава скоростта на хидролиза на мазнини
поради добрата разтворимост на мазнините в алкохол.
2) топлина в продължение на 3-5 минути, като се разбърква.
3) След 4-5 минути пипетират далеч малко течност в тръбата
вода; ако пробата се разтварят, без отделяйки мазнини хидролизата може да се счита
завършена.
4) Когато сапун претопяване завърши пренапрежение в чаша с 20 мл наситен
физиологичен разтвор. Отделеният по повърхността на сапун люспи
събира върху филтърна хартия.
- Как мога да докажа, че глицеринът присъства в останалата течност?
Имате отговор на качеството. Напишете уравнението.
5) Полученият парче сапун разтваря в чаша вода и се разклаща.
Какво да гледам?
6) Разтворът се излива в две тръби:
а) един до добавят 2-3 капки фенолфталеин.
- Как цвета на индикатора? Обяснете това явление.
б) второ - 1 мл солна киселина.
- Какво люспите са оформени в епруветката? Напишете уравнението
реакции.
наблюдателни Запис и реакционни уравнения строго точки
инструкции.
В края на експеримента, чисто работно пространство и се пристъпи към регистрация
работа.