Kombucha - възстановява метаболитните процеси

В Източна медицина Kombucha е бил известен преди нашата ера. Китайските лекари го наричат ​​еликсир на здравето и безсмъртие, тъй като се е смятало, че тя помага на чи енергията да се движи в правилната посока и възстановява на храносмилателния процес. В Япония, то също така е известно от дълго време се нарича "Kombucha". Kombucha е продукт на две жизнено живеещи в симбиоза (живот, който носи ползи както представители) микроорганизми дрожди и оцетна киселина бактерии. Това лигавицата образуване на слой, и което нараства в хранителна среда повърхност. Mushroom в банката става кръгово на външен вид прилича на филц.

Surface гъбички гъста, гладка, с долната част на гъбата се спускат, прежди, наподобяващи морски водорасли - филиз зона, поради което се случи увеличението на гъбата.

На хранителна среда за чай гъбички могат да бъдат всякакви сладки разтвори (например TEA). Дрожди произвеждат сладък ферментационна среда (газирана напитка става леко), което води до образуване на етилов алкохол и въглероден диоксид. След процеса на присъединяване въглеродни бактерии, те превръщане на алкохол в оцетна киселина - разтвор беше кисел вкус. В резултат на тези реакции, леко газирана приятен вкус сладко-кисел напитка. В България, в продължение на почти сто години, това питие се използва вместо квас.

Лечебните свойства на Kombucha

В средата на немския учен миналия век R.Sklener изучава лечебните свойства на чай гъбички, което е довело до нарастване на популярността му в Европа.

Установено е, че напитката извършва въз основа на Kombucha, подобрява храносмилането, има антибактериални свойства. Той съдържа органични киселини, необходими за тялото (млечна, ябълчна, лимонена, оцетна, и т.н.), ензими, витамини витамини от група В: полезни сътрудници организъм. аскорбинова киселина, кофеин.

Антибактериални свойства на инфузия на чай гъбички използва за изплакване с различни инфекции в устната кухина (възпаление на венците, устната лигавица). Курсът на лечение (около един месец), това инфузия води до намаляване на налягането на кръвта кръвно налягане - дали е опасно колебание? , и редовната употреба на това активира общото състояние на възрастните хора. Когато дисбактериоза напитка от гъбички чай подкиселява съдържанието на червата, създаване на благоприятна среда за развитието на нормалната микрофлора, нормализира столове с запек запек - Внимавайте за храна. Алкохол чай гъбички способен да възстанови метаболитните процеси в организма, без да причинява странични ефекти.

Как да се подготви едно питие от гъбички чай

Алкохол от гъбички чай може да се получи по следния начин. По-скоро слаб чай вари от изчислението - една чаена лъжичка на литър вряща вода, добавете две супени лъжици захар, да доведе до възпаление, филтрира и се изсипва в стъклен буркан се почистват и се охлажда. дебелина гъби от около 1 cm (разделени от долните слоеве на гъбата родител) се промива старателно и се потапя в буркан чай. Напротив, гъбички първоначално потъват на дъното, но в крайна сметка се повиши (означени с газ, който повдига и гъбички) и започне да расте. Банката не е необходимо да затворите капака, така че да не е изложен на прах, отворът е по-добре да се покрива с няколко слоя от тензух. Напитката се получава в рамките на няколко дни (приблизително една седмица), критерият е степента на готовност за напитка нейните карбонизирането: напитка трябва пяна, когато се налива чаша газирана напитка като нормална. Налейте напитката се наложи през тензух, той натоварва. Марля трябва да се сменя всеки ден, а напитката се съхранява на тъмно.

Flask чай гъбички може да се приготви не само за черен чай. За да направите това, можете да използвате други екстракти, като зелен чай (има много кофеин и така че би било по-добре да тонизира), различни билки - вкусна напитка се получава чрез използване на билкови чайове от мента мента и неговите полезни свойства: ароматна свежест. лайка, маточина и др Вместо захар в едно питие, можете да добавите мед.

Как да се грижим за Kombucha

За да се грижи гъбички. За да направите това най-малко веднъж месечно, е необходимо да се измъкнем от буркана, измиване, премахване на долните слоеве, ако дебелината на гъбички надвишава 4 см. Количеството на използвания течност трябва постоянно да бъдат възстановени поради slabozavarennogo чай със захар (не забравяйте да се охлади, преди да излее в буркана !). В никакъв случай не може да се добави неварена вода: по този начин образуват неразтворими соли, които падат на дъното на кутията. Захар директно да варя и не добавяйте - той трябва да бъде разтворен в чай. Ако чаят е твърде силна, голямото количество танини ще възпрепятства растежа на гъбичките.

Ако гъбата не се мият и не използвайте разтвора, а след това с течение на времето течността започва да се изпарява, а горната част на гъби става кафяв. Това предполага, че гъбата ще умре скоро. Но ако можете да получите това, измийте и отделяне на излишните слоеве, жизнените функции на организма могат да бъдат възстановени.

Характеристики на получаване на напитката от гъбички чай

Въпреки факта, че напитката чай гъбички има положителен ефект върху храносмилането, той не трябва да се вземат хора с повишена киселинност на стомашния сок, с язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника, тежка чернодробна и бъбречна дисфункция на тези органи.

Вземете половин чаша питие нужда от три пъти на ден, за предпочитане след хранене: той подобрява храносмилането, без да причинява дразнене на лигавицата на стомаха.

Пийте от гъбички чай определено е добре за вашето здраве, ако се приемат в умерени количества и винаги да е в ред.