Колко дълго да се съхранява зехтин без повреди, дори и след като са отворени
За да се удължи свежестта на открито ароматно златото, като се избягва загубата на полезност, е необходимо да се наблюдава по-специално: как да се съхранява зехтин.
деструктивни фактори
Разрушителен ефект върху маслинови продукти имат лъчи и кислорода на слънцето, предотвратяване го запази за дълго време. Херметически опаковани зехтин в тъмното запазва полезността му в продължение на 2 години. Масло след отварянето не може да се избегне контакт с въздуха, така че валидността на неговото драстично намалени. От резервоара, съдържащ голямо количество масло, след откриването му, е необходимо бързо да изсипете съдържанието в една малка част от стомна, всички гъсто корк и така съхраняват.
съдържание места: навици и разумен избор
При избора на място за съхранение на зехтин, е необходимо да се вземе предвид наличието на хладно и тъмно:
- Кухненски шкаф единици, разположени далеч от загряване уреди за готвене, без стъклена врата, е идеалното място за съхранение на зехтин в домашни условия. Тъй като този мазен продукт не прехвърля топлина и студ.
- Често бутилка навик постави на щанда на вратата на хладилника, вярвайки, че магазин зехтин в хладилника - той е прав. Въпреки това, охладител среда го засяга по начин, който променя молекулярната състава на маслиновите продукти. Когато студената атмосфера се проявява неговото сгъстяване и утайки, наподобяващи бели люспи. Това масло ще загуби своята полезност, но го използва за готвене може да бъде. Разбира се, обичайната магазина го в хладилника - не най-добрия начин.
- Възможно ли е да съхранявате продукта във фризера? Не, защото смърча не понася студ. Когато замразяване разваля всичко: структура, вкус, цвят и мирис.
- Друг често срещан навик - да се запази производството на маслиново под ръка - над печката или в близост до него. Това много бързо води до влошаване на състоянието и външния вид на горчив вкус. Ето защо, тя се съхранява - не е опция!
Магазини предлагат за продажба на зехтин в този пакет:
- Бутилки и бутилки от стъкло или пластмаса.
- кутии.
- Метални контейнери за големи обеми.
- Керамични и порцеланови съдове.
Части за ежедневна употреба е по-добре да изсипете съдържанието в неръждаема контейнер или бутилка тъмно стъкло. Матово стъкло - най-добрият материал за съхранение на всяко количество зехтин.
зехтин златото на калай пот трябва да се съхраняват до една година при условие, че се затваря плътно и рядко се отваря. Въпреки това, докато в металната кутийка, тя е в контакт с метала. Постепенно химична реакция на окисляване и унищожаване на водород потиска структура на ненаситени мастни киселини.
Големи метални контейнери, обикновено специално третирани със защитен слой срещу окисляване, че да се запази масло от дълго време.
Особено вредни пластмасови опаковки. Масленият вещество обикновено се поемат миризми и пластмаса, дори и да не се усеща, има способността да се разпределят странна миризма. Това е вредно за съхранение на всеки продукт, за дълго време, и мазнини от растителен произход особено. В допълнение, продуктите с добро качество зехтин никога не се продават в пластмасови опаковки.
За ежедневна употреба се продават специални керамични или порцеланови съдове. Има много удобен за магазин. Те - екологично чисти и перфектно задържа в полза на растителни масла.
Съвет: Ако за съхранение на зехтин, има само един прозрачен стъклена бутилка или кана, можете да го направите от обвивката от фолио.
дати на съдържание
Продължителността зависи от това какво пакета и температурата, при която то ще бъде запазено:
Съвет: За да не се използва за готвене масло се рециклират. За салати и други подобни ястия препоръчва да вземат нерафинирано, за други цели - рафинирано маслиново продукт, неговото студено пресовано и се използва за медицински цели.
Как да се определи качеството
Обикновено на качеството на продуктите, които трябва да се съхранява, се определя от неговия цвят, консистенция, вкус и т.н. За да се запази всички петролни маслини имат някои особености ..:
Наблюдавайки спецификата на начинът на съхранение на зехтин след откриването му, може да бъдете сигурни, че качеството няма да се провалят.
Популярни статии:
навигация в публикациите