Колбаси, кренвирши, Кренвирши - рецепти, готвене, колбас

Може да се спори за това дали вредни или полезни колбаси за нашето тяло. Спорове Спорове колбаси, кренвирши и колбаси, ние все още се хранят. Но за да се разбере многообразието на тези продукти и да ги използвате във вашата диета с максимална полза за себе си, се опитват да разширят познанията си.

Дайте предпочитание към различни колбаси, шунка или деликатеси става все по-трудно, тъй като магазините са пълни с тези продукти. И много често ние правим избора чисто визуално (дали ни харесва или не) по навик (знам, че наденица на "Доктора" е добро, а аз го вземе), или по препоръка на приятели ( "и сте се опитали.").

Повечето от нас се опитват да водят здравословен начин на живот. и това предполага необходимостта да се яде по съответния начин. Но месото от които произвеждат колбаси и разнообразие от специалитети, е с различно качество. И че не сме страдали по-късно от болки в стомаха след хранене закуска сандвич с шунка или колбас, мине малко образователна програма. Така че, това, което трябва да знаете:

Горещи кучета и колбаси - готов за консумация продукт. Достатъчно е да се 2-3 минути, за да ги държи във вряща вода, така че те се затопля и се закупува природен вкус. Преработените води до загуба на продукт вкусови качества. че не е необходимо да почистите Кренвирши и наденици, в естествена обвивка. Диетолози дори смятат, че това е полезно.

Пушени и варени пушени колбаси сортове се различават разполага термична обработка. Те са по-чести от факта, че в последния етап от подготовката на тези продукти podkapchivayut и се изсушава. Това придава на продукта златист цвят и мирис. Качествени продукти са пушили по естествен дървени стърготини. Ако продуктът се добавя към синтетичен дим (за съжаление, някои производители просто правят), това наденица е твърде изразена миризма, която прилича на естествена. Шлайфане на мляно месо и бекон в варени пушени колбаси и пушени меса доста големи и подправки произнася.

Опушени разновидности - най-скъпият колбаси, тъй като те са направени от най-високата оценка на месо. Процесът на готвене е дълъг и труден, производствените разходи на тези продукти са страхотни. Вкус - остър, пикантен. Колбаси пушени имат ясно определено.

Хем - друга любима на много продукти. За разлика от варени колбаси, не кайма не прибавят яйцата, без мляко, така че вкусът на шунка по-ожесточена. Остри видове шунка, на част от които са видими петна от люти чушки не са подходящи за диетата и, разбира се, са противопоказани за хора, страдащи от гастрит или язва на стомаха.

Пилешки колбаси, кренвирши и колбаси не се различават от говеждо месо и свински наденички, ако те са с добро качество. Пилешки колбаси добре отговарят на глада, но мазнини и холестерол в тях е много по-малък.

Колбасни изделия са подходящи не само за сандвичи. Те могат да бъдат приготвени различни ястия, например,
Спагети с наденица в италианския
Вземете 4-5 колбаси, 1-2 глави лук, домати 2, 1-2 скилидки чесън, 1 морков и 0,5 кг спагети (въпреки това, може да изберете някоя паста).
Лук нарязани на тънки пръстени половина и се пържи в малко количество масло (за предпочитане масло с растително смес или да зехтин). Добавете настъргани на ренде груби моркови и продължете готвенето. Добавете нарязаните колбаси филийки, все още процес гасенето, добавете обелените и нарязани на ситно домати. Ако е необходимо, подправете със сол и черен пипер.
Отделно сварете спагети или други макаронени изделия декантира вода и се смесват с макарони варени маса.

Колбаси в Люксембург
Изискване 1 лук, захар, 500 г зеле, 1 карамфил, дафинови листа 3 колбаси.
Лукът ситно котлет. Леко пържени в масло. Добавете малко захар, зеле, карамфил, дафинов лист. Фрай, докато готвят.
В друг тиган запържете наденичките от всички страни до златисто кафяво.
Към таблицата със зеле.

Колбаси с ементал
На 2-4 порции (в зависимост от апетит) изискват 4 колбаси, 4 филийки Ементал ширина 1 см и дължина на колбаси, четири тънки парчета бекон съкращения, 4 филийки хляб, десертни лъжици трета естрагон горчица, 40 г масло ,
Загрейте грила. Колбаси, нарязани по дължина на 2 части, без разделяне на половини напълно, четка вътре горчица. Прикрепете всеки колбас върху парче сирене, свиване и спирала по дължината на опакова добре парче нарязване бекон, закрепете краищата на бекон с дървени клечки за зъби, пункция наденицата и сирене чрез, да се сложи на скара (или тиган с малко масло - на тиган флип до кафяв от всички страни).
Скарата (или тиган с масло) и се запържва филийки, да ги разпространява с масло, ако опече скара (или ако печени в тиган с масло, маслото не трябва да се разпространява повече), а след това горчицата и постави на върха на наденица.

Наденица с швейцарско сирене
8 трябва колбаси, 150 г швейцарско сирене, нарязани 8 филийки 1 см ширина и дължина с наденица, горчица, 25 г масло.
Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий. В тиган да ври вода, след което намалете огъня, потопете колбаси за 7-8 минути без да кипи.
С течение на слаб огън в малка тенджера, разтваря маслото.
Колбаси от тигана отстранени, нарязани надлъжно на 2 части, без да разделя двете половини напълно, смазване вътре с горчица, един в наденица на филийки сирене, комбинирайте половината, да ги осигури с дървени клечки за зъби в двата края, поставени в тенджера, залейте с безнравствен маслото и се поставя в фурна за 10 минути.

Колбаси в картофено пюре
Приготвя се 600 грама картофи, 1 чаша брашно, 1 яйце, сол. 4 колбаси, мазнини.
Сварете картофите, суха, каша в хомогенна маса, добавяне на сол, брашно, яйчен жълтък. Замесете масата на тесто, което се разточва на дебелина на слоя пръст, нарязани в правоъгълна форма, така че всеки може да бъде опакован половината наполовина по наденичките. Разточете тестото да намажете с разбитото яйце, бяло, сложи наденица и увийте на всеки правоъгълник. Сложете върху намазана тава, четка с разтопено масло и се пече във фурната.
Сервира се със салата.

Опитвали ли сте някога да се готви домашно приготвени колбаси? Разбира се, домакини, които отглеждат говеда, това не е новост. Една добра домакиня не се губи нищо. Но дори и в градска среда може да готви, което някога сте подготвени, ако желае. Просто отидете на пазара и купи необходимите продукти, и след това спокойно да стигнем до работа.

Наденица (варени)
Задължително 2 кг прясно свинско месо, 1 кг пресни мазнини, 10 яйца, 1 супена лъжица. прясно мляко. 1 супена лъжица. брашно, сол, черен пипер, дафинов лист (на вкус), на дебелото черво (те също се продават на пазара).
Ние правим кайма от всички от тях, с изключение на продуктите, червата. Напълнете ги половината от червата и се готви за 30 минути. Магазин колбаси варени във фризера.

домашна наденица
Изисква се 50 г лук, 200 г просо зърна, 150 грама от свински или овча лой, червата 300 грама, 360 г вода и сол на вкус.
В кипяща подсолена вода постави овча лой, нарязан лук, просо или ориз зърно и се вари до половината. Тази маса се пълни с обработени черва. Надениците се варят докато омекнат.
Фед горещо на ориз или картофи с растително салата.

Колбаси скара с ябълки
Изискване 4 големи колбаси, 8 картофи средна стойност 4 трудно ябълка, канела една кафена лъжичка, 1 супена лъжица. супена лъжица захар, 40 г масло.
Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий. Измийте картофите топла вода (не почиствайте - ще бъде готов "в униформа"), като всеки картоф увит във фолио и поставете във фурната.
Apple кора, нарязани на 4 части, премахване на ядрото. В дълбок тиган за разтваряне на маслото, поставете тримесечия на ябълки, поръсва се с канела и захар и оставете да къкри за 15 минути, като се обърна от време на време, да се запази на капака в гореща форма.
Наденица убождане с вилица, за да не се спука, и място на скара. Когато картофите са готови, извадете от фурната, освобождава от фолиото.
В средата на храна сложи ябълки и картофи, както и около - колбасите. Сервира се с червено вино.

Shpikachki полската
колбаси база в двата края на разрез напречно и се пържи в тиган до златисто кафяво. Отделно от това, можете да си приготвите сос от задушени зеленчуци (лук, чушки, моркови, домати, чесън и пресни подправки). На първо място, запържваме нарязания на ситно лук с чеснови филийки, постепенно добавяне на пипер, моркови и домати и да продължи да къкри. Зелените сложи това сос е готов.
За сос, че не е много дебел по време на готвене може да podbavit малко вода или бульон (месо или зеленчуци).
Shpikachki сервира с ориз, варени картофи, елда или ечемик каша. Отделно доставя сос или друг лют сос.