Кои храни съдържат сяра-съдържащи аминокиселини

За сяра-съдържащи аминокиселини включват таурин, метионин и цистин. Тези аминокиселини имат значително влияние върху здравето на тялото и за нормалното функциониране на органите и системите. За да се поддържа оптимални нива на тези аминокиселини в организма, трябва да се включват в диетата си някои храни.

Тауринът участва в процесите на трансфер на енергия и стимулира отделянето на токсините от тялото, стабилизира клетъчната мембрана и регулира концентрацията на калций. Тауринът е важно за добро здраве, като, например, нормализира нивото на течността в мускулните клетки, влияе на нивото на инсулин, адреналин и метаболизма на холестерола в тялото, на усвояването на мазни храни, в производството на жлъчни, сперма, върху имунната система човек. Без таурин централната нервна система не може да се развие и функция, тази аминокиселина има благоприятен ефект със стрес, развитието на крайна енергия, както и умствената дейност. При ниски нива на таурин в тялото може да доведе до заболявания на ретината развитието, заболяване на сърдечния мускул, и може да забави растежа на скелета.

Метионин е необходим за биосинтезата на биологично важни съединения в организма, нормализира липидния метаболизъм участва в развитието на имунните клетки, има мек антидепресант ефект, играе важна роля за правилното функциониране на нервната система. Метионин повишава общия тонус, помага за премахване на токсични вещества от тялото, възстановява чернодробни и бъбречни клетки, има стимулиращ ефект върху метаболизма на холестерола и предотвратява прекомерното мазнини отлагане. Липса на метионин може да доведе до атеросклероза.

Цистин - това е един от най-мощните антиоксиданти, ефектът от което се засилва по време на приема на витамин С и селен. Тя насърчава храносмилането, предпазва организма от излагане на радиация и неутрализира някои токсини.

Продукти с серни съдържащ аминокиселини

Тауринът се намира главно във всички риби и морски (раци, миди). В естествената си форма тя се съдържа в някои видове месо, както и в майчиното мляко.

Метионин се съдържа в месо, риба, яйца, сусам, зърнени култури (пшеница зародиш, овес), царевица, бадеми, боб, леща, фъстъци, елда, кафяв ориз, грис, перла просо и зърнени култури. Малкото количество метионин, съдържаща се в говеждо и пилешко месо, яйца, говеждо месо и черен дроб на треска.

Цистин, поставени в храни с високи нива на протеини - месо, риба, пиле, семена, млечни продукти, бобови растения, ядки и овес. Също така, малко количество цистин присъства в лук, брюкселско зеле, броколи, червен пипер и чесън.