Когато отстранява виното от утайката

Повечето хора забелязали, че в долната част на бутилката, образувана седиментни елементи вярваме, че напълно развалена вино и напитки не може да бъде. Но това е до известна степен подвеждащо. Важно е да се разбере, че утайката могат да бъдат зли и добри. За да разберете какво е типът на заустване утайка може да се позовава на определени показатели:

Характерът на депозити за вино

Характерни свойства на утайката могат да бъдат различни, защото тя е разделена на два вида:

За микробиологична отпадъци да се включат микроорганизми, без които процесът се случва

ферментация - дрожди бактерии. Те остават във виното под прикритието на пухкави частици сивкав цвят. Това се случва, когато един счупен филтър технология. Ако виното, в продължение на значителен период от време, съдържа подобно разпределение, на вкуса на напитката се влошава.

Обикновено тези депозити се появяват най-често в дома или в гроздов плодови вина. За да премахнете виното от утайката, тя просто се излива в чиста стерилен контейнер с тънка силиконова тръба.

Магазин вина не са специфични за освобождаването на биологична утайка, защото напитката многократно се филтрира. Ако производството на вино не разполага със сходен разпределение, то това означава, че там може да са били нарушени технология на производство, или недобре затворена бутилка.

Появата на зъбен камък - кристална утайка

калиеви и калциеви соли са в вино заедно с грозде и впоследствие образуват специфично вещество в кристална утайка. Наличието на тези кристали са засегнати от това, колко старателно филтрира питие и колко е била държана. Колкото по-дълго забавяне, толкова по-голям броят на кристални елементи. Тези вещества имат абсолютно никакъв ефект върху вкусовите качества и не е вредно за здравето. Наличието на кристална утайка подчертава само естествения на продукта. За да се подчертае, не се намесва в процеса на дегустация, чиста напитка. Виното се декантира чрез изливане в специално предназначен контейнер.

Други видове селекции на вина

По време на добавянето на консерванти в вино, може да се утаи като серен диоксид. Това зависи от това колко е добавен към напитката на този елемент, за да го предпази от оцетна втасването. Също така, освобождаване може да се образува в резултат на мътността на вино поради спонтанното капка температурни условия. Без значение колко много разновидности на валежите не е категорично твърдят, че са лошо или добро не е възможно, това е просто жалко страничен ефект на формиране поради различни обстоятелства.

Зависимостта на образуването на утаечни елементи от вида на вино

Абсолютно не е от значение това, което е вид напитка и колко е претърпял: червено, ако виното, или

бяло, а може би го прави шампанско. Специална мярка, което значително опростява изключване на утайка, и е да се използва бутилки с формата на фуния дъно. Ако пиете са оформени вино кристали, те се отлагат във фунията, за да се улесни допълнително декантиране. Когато производителят използва точно такъв капацитет, това означава, че напитката е естествено, като се очаква загуба на депозита.

Най-честата и типична утайка се счита за каймака на зъбен камък. Колко няма да споря по този въпрос, но това не променя факта. Вино кристали - знак за високо качество на елитната напитка, която се поддържа в продължение на дълъг период от време.

Как е премахването на виното от грунта

Когато дъното на резервоара става осеяно с мъртви дрожди бактерии, то е вероятно, че виното ще придобие неприятен вкус и мирис, както и мътна. Въз основа на това, че не е препоръчително да се пие се застъпва с депозит в размер на повече от 14 дни, защото можете просто да увредят продукта, ако не го направи преливане в друг стерилен контейнер.

Преди преработване за ден 3-4, контейнер с вино е вдигната по-високо над предвиденото контейнера за преливане. И се оставя за няколко дни, така че виното се успокои. Това се прави, за да се произведе напитка прелива на принципа на паралелизъм на кораби, които използват 1.5-2 м маркуч.

Процедура декантиране на вино от утайката се случва, както следва:

Първоначално, трябва да пускам бутилки и го сложи на тръбата, така че неговата цел не влиза в контакт с дъното и да не е в контакт с седиментни елементи.
Чрез другия край на тръбата е необходимо да се направи изчерпването на вино.
След това се поставя в чиста, варени и оттича в контейнер половини.

Останалото количество вино трябва да се прекарва през домашно филтър, който може да бъде съставен от

марля или кърпа фланела. В зависимост от това колко е останало вино, процесът на източване през филтъра може да се случи с помощта на импровизирани трапецовидна коза, на която фиксира фланела чанта, а под него е поставен резервоар изцедени напитката и процесът се извършва в автоматичен режим, но трябва да се гарантира, че контейнерите не препълвайте.

Препоръчителното количество се счита трансфузия 3 преработване, които се появяват, както следва:

преливане и процес на филтриране не се променя, е необходимо само да се погрижи за това, че преди първия фермент преливане на вино до края. Трябва да се разбере: без значение колко пъти виното не е изсипал, най-важното, за да се отърве от утайката, ако след първото преработване напитката става кристално чист, а след това, че е достатъчно.

Нар вино у дома