Кобалт - съдържание в храните, фитнес и културизъм
Храни, богати на кобалт
Кобалт (Co) - минерал, който е от съществено значение за човека и в малки количества. Липса на кобалт, както и неговата излишък е вредно за здравето.
Какво е ролята на кобалтови съединения в човешкото тяло?
От ключово значение на този микроелемент е, че тя е част от витамин В12, липсата на което води до развитието на анемия, заболявания на нервната система, както и много други ефекти. Въпреки това, полезните свойства на кобалт не се ограничават до, защото той също е микроелемент участва в много процеси:
- Синтез на В12 вътре в тялото;
- усвояването на желязо от храната;
- формирането и узряването на червените кръвни клетки;
- синтез на инсулин от панкреаса;
- Регламент на образуването на хормони на щитовидната жлеза (тироксин инхибира синтеза);
- образуването и натрупването на протеини;
- участват в липидния и въглехидратния метаболизъм;
- активиране на растежа на костите.
Важно е, че кобалтът се съдържа в храни в достатъчно количество, защото неговият дефицит води до обща слабост, загуба на паметта, аритмия, анемия при деца - забавено развитие.
Какво храни съдържат Cobalt?
Дневната изискване е ниска и е около 5-20 мг. Желязо, съдържаща се в храна, улеснява храносмилането микроелемент и влошава неговото абсорбиране на излишната мед.
Доста от кобалт се намира в месото (особено - в черния дроб и бъбреците), млякото, рибата. Богат на микроелементи и растителни храни: червено цвекло, репички, боб, круши, касис. Когато разнообразна недостиг диета кобалт рядко се появява:
- в нарушение на абсорбция метал в стомашно-чревния тракт;
- докато прекомерен физически упражнения;
- поради загуба на кръв;
- вегани.
Тъй като на храна може да бъде повече от кобалт?
Кобалт отравяне рядко се случи обикновено работници металургични, цимент или стъкларската промишленост. Това може да наруши работата на сърцето, повишаване на размера на щитовидната жлеза, се чудите на слуховия нерв, белите дробове.
В действителност, не небалансиран диета може да доведе до прекомерно натрупване на кобалт в тялото. Въпреки това, в средата на 20-ти век в някои страни, пиещите бира развият болестта на сърдечния мускул, причинени от точно кобалтови съединения, които се добавят към бирата да се повиши разпенване.