Кнедли с чесън към супата, рецептата със снимка - домашно приготвени рецепти със снимки
Как да се готви кнедли с чесън за борш.
Кнедли - един вид вкусна и ароматна украински печене. Тези малки кифли са направени от тесто с мая и често са смазани със смес от масло, копър и чесън. Те изглеждат много апетитни и вкус отлично. Тези кнедли са чудесни за всяко първо ястие. Особено добри са те до известния украински борш. Борш с понички - тандем, образуван от векове. Именно тези две ястия са начело на таблицата в много украински семейства, и те се третират по един украински посетители ресторант.
Кнедли с чесън не могат да оставят равнодушни любителите на червено борш, чесън и домашно приготвен хляб. Всички тези аромати съчетават помежду си много добре. Въпреки невероятния аромат на хляб, който цари в кухнята, и примамва да ядат кнедли и борш без. Те се приготвят много лесно, както по принцип и се ядат: замеси изпечени и изядени. Въпреки факта, че тестото с маята, направи много лесно и винаги се оказва много мека и просторни. И ако никога не сте яли недвижими украински pampushek с чесън - трябва да опитате, изготвяне на тази рецепта със снимки. Обещавам, тази рецепта ще се насладите! Също така аз предлагам да се готви за недвижими украински борш за тази рецепта.
Добив: 9 бр. среден размер.
- Пшенично брашно - 450-480 гр
- Вода - 250 мл
- Суха мая - 5 гр
- Растително масло -2st. хижи.
- Сол - 1 час се намира ..
- Захар - 1 супена лъжица. хижи.
За смазване pampushek:
- Чесън - 3-5 скилидки
- Salt - щипка
- Растително масло - 2 супени лъжици. хижи.
- Копър - на вкус.
Тава с диаметър 22 см
Как да се готви кнедли с чесън.
1. В купа, свързване на всички сухи съставки: брашно, захар, сол и суха мая. Съставките се разбъркват. Съвет: Преди да се използва пшенично брашно сито, за да го обогати с кислород. В резултат на това на въздуха ще сладкиши.
2. В центъра на сухата смес и да фунията, се налива топла вода. Температурата на водата не трябва да превишава 400 ° С, за да не се "убива" маята.
3. Добавете една супена лъжица растително масло и разбъркайте съдържанието. Съвет: Можете да pampushek да използвате някоя растително масло е без мирис, слънчогледово или зехтин. Голяма разлика има, просто вкус малко по-различно.
4. На работна повърхност, изсипете друга част от растителното масло. Продължи месене на тестото е вече на работната повърхност. Замесете тесто е желателно за 10-15 минути - това ще зависи от качеството на печене. Pampushek тестото трябва да е по-скоро мека, еластична и не се придържаме към ръцете.
5. Съберете тестото на топка и се поставя в купа, след това с четка с малко количество растително масло. Покрийте купата с кърпа и се съхранява на топло място, далече от течения. Дайте тесто ", като" по 40-60 минути. През това време, тя ще се увеличи по обем наполовина.
6. го ролка тесто обратно на топка и ролка в пакет. Нарязани на 9 сегменти, които след това се търкалят в топките - кнедли.
7. Форма за печене четка с растително масло. Сложете кнедли, произведени в мухъл и се покрива с кърпа (или фолио), че на повърхността не се образува суха кора. Оставя се да престои 5-10 минути в топла фурна, докато се затопля.
8. пекат в предварително загрята пещ при температура 1800 до златисто кафяво, около 30-35 минути (в зависимост от фурната).
9. Докато кнедли са изпечени, готви на чесън смес за тяхното смазване. За да направите това, почистете чесъна и преминава през пресата (или смила в хаван). Добавете малко сол, растително масло и нарязан копър. Всички разбъркайте добре.
10. Когато кнедли пекат, ги изважда от формата и гореща мазнина чесън смес. От масло кора ще бъде по-меко.
11. Сервирайте кнедли с чесън под формата на топлина, да ги представи на червен борш. Въпреки, че те са много добри и без придружители.
Кнедли с чесън готов да борш. Бон апети!
