Кнедли рецепта кнедли със задушени гъби и зеле
Днес ние ще подготвим един от най-известните и любими ястия - кнедли. Несъмнено това ястие не е съвсем обичайните кнедли, на които сме свикнали. Аз ги нарича - големи кнедли. Повече можете да научите от рецептата, добре, а сега мога само да кажа, че ние не се готви и какъв размер са малко по-малък пай. Учим се как да се направи тестото за кнедли, обаче, за скоростта на готвене може да се купи кнедли тесто, но това е по-добре да се подготвим, защото ние правим тук като Choux тесто, добавете топла вода. В тази рецепта, взехме на стриди гъби и прясно зеле.
Така че - как да се направи кнедли?
Кнедли със зеле и гъби - рецепта със снимки
съставки:
За тестото:
- Брашно - 4 чаши
- Сол - 1 чаена лъжичка
- Топла вода - 2 чаши
За плънката:
- Лук - 1 средно глава
- Зеле - 1/3 от средния мъжки
- Масло - 150 грам
- Сол, черен пипер,
- всякакви пресни гъби (стриди гъби в нас) - 300-350 грама
- Подправки (гъби ароматизатор, зеленчуци Maggi 10) 1 чаена лъжичка
Получаване:
- Гъби измиване, кора, поставени в саксия,
- оставете да заври и варете в продължение на 15-20 минути.
До варени гъби, тестови zaymomsya.
- Брашно се пресява през сито
- направи добре (дупка в центъра на брашното), добавете сол. Вдлъбнатината се налива 1 чаша топла вода.
- А тъп нож разбърква брашното с вода,
- добавите втори чаша вода, нож все още се разбърква до гладка
- ръце и месят тестото.
- Сложете тестото върху дъска за рязане, тя предварително се поръсва с брашно и месят тестото на ръка за 5-8 минути. Тестото се оставят настрана, да му дадете почивка.
- Лукът почистени, нарязани на малки кубчета.
- Накъсайте зеле на ивици.
- Гъби оттичат гевгир (бульон остави в резерв, се замразява във фризера), нарязан.
- В тиган загрейте маслото в '50, сложете лука и се запържва за 3-4 минути,
- подправки, сол, черен пипер, разбърква се и се готви за още 5 минути,
- Смесете всичко и оставете да къкри за 10-15 минути.
- Подготовка на пълнежа да се отстрани от топлината и смяна в чашата.
- Тесто за да наденица и нарязани на 12-15 равни парчета.
- Добавете брашното върху дъска за рязане и ставам всяка част от тестото да намали торти с диаметър 12-15 см.
- На всеки торта изложи една малка лъжица на пълнене.
- Lepim големи кнедли, кнедли ребра, за да получите повече (ако се окаже тристранен кюфте).
- Готов кнедли трябва да бъде поставен върху кърпата на плат.
- В тиган се затопли масло '50
- пържени кнедли и първата ни с една ръка,
- и най-накрая им от трета страна до златисто кафяво.
- Когато кнедлите запечени от всички страни в тиган, добавете една трета чаша вода и се покрива с капак тиган. Дайте кнедли задушени в продължение на 5-6 минути. Така че ние правим с всяка порция пържени кнедли.
- Капакът се маха от тигана и се разпространява кнедли на тепсия.
Ние обслужваме кнедли на масата със заквасена сметана. Най-добър сервира горещо, но студено и те са много вкусни.
Аз ги яде с сладък чай, и заквасена сметана.
кнедли с извара Всички знаем, с картофи или картофи и гъби, твърде много, и зеле са много по-подготвени. Опитах се и направих зеле и кисело зеле може да се използва, доколкото си спомням. Отдавна всичко е забравено, и тези рецепти, децата ми знаят само със сирене. Благодаря ти, Владимир, че ми напомни.
Лара, ако забележите, това не е съвсем обичайните кнедли. Ние не готвя. И това, разбира се, много по-различна от тези на техните кнедли, на което сме свикнали.
Една добра рецепта. искал моите хора. Никога не съм се яде пържени кнедли, вероятно вкусни.
Рецепта за вкусни кнедли. Аз вече ядох тези, и бих препоръчал.
Благодаря ви за подкрепата Ирина!
Кнедли с пълнеж всеки - това е една от любимите ми храни! И синът ми е голям фен на кнедли с картофи. Въпреки, че всеки ден готови да ги ядат!
Имате много интересна рецепта, неконвенционален, така да се каже. Ние обикновено пържени кнедли, които не са изядени от първия ден. И вие трябва да ги вдига тост веднага. Аз никога не се опита така готвя. И това трябва да е вкусна!
Разбира се вкусна маргарита. Те са по-скоро като торти и размер, и да опитате нещо между пайове и кнедли. За вас, непременно изложи рецепта с картофени кнедли. Това не е съвсем нормално.
Като студент за промяна ние печено кнедли с месо-магазин, но домашно приготвени равиоли или Varennikov само готвя. Нека се опитаме да се изпържи, благодаря за идеята
Аз също печено като студент. Може би това е там. Наталия върху здравето!
Ядях само пържени кнедли - сега да се опитаме и кнедли със зеле и гъби. Благодаря. Представям си как ще бъде вкусно.
На здраве на Татяна. Това ще бъде много вкусно. Радвам се, че го ползват.