Кнедли от картофи (за кисело мляко и сметана)

• Палачинки, палачинки, кнедли, кнедли, тутманици и т.н.
• 
  печат

Кнедли, кнедли! Един милион предписания милион гарнитурата. Istinnoukrainskoe blyudo.Vareniki - един от най-специфичния от национални ястия на Украйна.
Малки, zaovalennymi триъгълна или полумесец форма на тесто получава въз основа на пшеница (елда, ечемик) брашно с пълнеж. Както пълнене са: картофи, месо, плодове, боб, грах, гъби, сирене и др.

Подготовка кнедли задушени или варени в подсолена вода.

Кнедли, хранени с гореща масло и сметана. Понякога се използва за плодови кнедли сосове.

Имаме нужда от:
3 чаши брашно
1 яйце
1 чаша кисело мляко
0.5 часа. Лъжици сода
0,5 ч. На сол,
0.5 часа. Лъжици Захарните
2 супени лъжици. сметана
2 супени лъжици. супени лъжици растително масло

за пълнене
1 супена лъжица. супена лъжица масло
1 супена лъжица. супени лъжици растително масло
картофи - 6 в
Лук - 1 глава

1. Попълване. Обелки от картофи и се вари в подсолена вода, докато омекне. Mash метал блендер (крак), за да пюре. Пюре стават сухи. В тиган се загрява и двата вида масло и се запържва ситно нарязан лук зарове до златисто. Мост картофи, лук и маслото. Плънка малко хладно (все още ще попречи на тестото).

2) Получаване на тестото. За да започнете с малко топлина киселото мляко. Сложих в микровълновата за 10 секунди. След 1 яйце размахване.

Смесете яйцата с кисело мляко.

В дълбока купа proseit 3 ​​чаши брашно и сода за хляб (не гасят). В центъра се направи дупка и сложи кефир-яйце смес. Добавете 2 супени лъжици сметана, сол, малко захар и всичко се разбърква на ръка. Тестото ще се придържаме. Добавете 2 супени лъжици растително масло и омесете отново. За всичко, което ще отнеме не повече от 10 минути.


Капакът на тестото с кърпа.
3) Ние формата.
Разделете тестото на 3-4 части. От всяка част на ролката с наденица. Нарежете го на sigmente. Извайвам кнедли обичайния начин, чрез инвестиране във всяка препълнена чаени плънката. Тестото е добри участъци. Докато извайвам първата партида, останалите тестото, върнете се в купата и се покрива с кърпа. От дълго лежи на zavetrivaetsya на маса тесто. Кук в вряща подсолена вода преди настилка. Можете да се готви за няколко.
В топъл вид кнедли не са много добри, но те могат да бъдат пържени с малко лук пържени лук.
Сервира се със заквасена сметана и масло.