Кюрд бекон - стъпка по стъпка рецепти снимки
Кюрд бекон - една от най-популярните закуски в много страни. Това е традиционен във всяко едно отношение и се подготвя едно блюдо, и невероятно труден момент. Причината е, че подсолена свинско почти един месец и да чака този момент е изключително трудно. След вкусната част от свинска мас подправки вкусове ще дойдат в къщата и по всякакъв начин да привлече към себе си. Ето защо за изготвянето на такива ястия не се нуждаят як самоконтрол и търпение. Все пак, ако имате това качество, в долната част на подробния стъпка по стъпка рецепта със снимки и описание на най-основните моменти от подготовката на излекувани бекон.
Що се отнася до подправки, там не трябва да се раздели косми: смляно индийско орехче, ароматно червен пипер и черен пипер - перфектна комбинация от подправки за свинско podcherevka. За да научите как да се готви бекон пастърма в дома ни се казва в най-достъпна форма. Що се отнася до тайната съставка, това не е нищо като водка. По време на осоляване бекон ще поеме всички правилни аромати, омекотени и да стане почти перфектен. Дегустация го със сигурност си струва да харчите филийка ръжен хляб и чесън. Работи се на получаването на излекувани бекон.
съставки
Свинско мазнини (свинска мас)
(Жилки 700 ж)
бяла сол
(Майор, 500 ж)
Черен пипер на прах
(1-во. L.)
смляно индийско орехче
(1-во. L.)
водка
(100 мл)
подготовка стъпки
Ние изготвяме всички необходими съставки за излекувани бекон. Заслужава да се отбележи, че броят на тези или други подправки е строго зависи от процента на мазнините в veinlets с месо в избрания от Вас парче свинско месо. Как да стигнем до готвене, се ръководи от чувствата си и да увеличите или намалите размера на подправка. Избраната част от мазнините ми добре в студена вода, а след това подсушете с хартиена кърпа.
Всичко се изсипва сол в дълбок тиган, добавете към него, смляно индийско орехче, малко черен пипер според вашия вкус и ароматен червен пипер на окото. Всички подправки се смесват добре, ги изсипете малко студена водка, разбъркайте отново. Сега ние изложи мазнината в тигана и да започнат да го зареже в подправки. Тогава напълно търка сол подправка свинско не пестят усилия и време. Панорамно със сол и мазнини в хладилник кораб, а в рамките на 3 дни периодично му покажат, катурна и се сливат течността в случай, че се появи. Когато крайният срок изтече, конфискуват бекон от хладилника, и изграждаме следната структура: на върха на чисти тигани гевгир в мазнини си и горната плоча на пресата. По този начин, от мазнините си отиде излишната вода.
Ако чувствата всичката вода изчезна, след това извадете пресата и продължи манипулирането на мазнини. Парче подсолена свинско увита в чиста памучна кърпа и я увива стегнато с въжета и след това затвори пакет някъде в кухнята и да чакаме точно три месеца. че е колко мазнини, което трябва, за да напълно физиологичен разтвор. След това, разширяване на мазнините, махам солта и подправките и нарязани за сервиране с чесън и черен хляб. Вкусна и нежна излекувани бекон готов.
Подобни рецепти
