Кюрд бекон - Рецепти за

Смятате ли, че сушено месо се случва само? Грешиш! Кюрд бекон, също може да се готви и това, което се оказва толкова вкусно и ароматно, което със сигурност ще се насладите на вашите приятели и семейство. Рецепта излекувани бекон, не е трудно, но достатъчно дълго. Вярно мазнини толкова вкусни, че чакането си заслужава. Може би не ви харесва много зрял и сушени бекон и вие ще започнете да се опита на мазнини много по-рано. Това е какво да се притесняваш, защото можете да ядете мазнини след 3 дни. Сушени, но наистина това само ще след 3 месеца. За тази рецепта трябва да се вземат бекона с пластове от месо добро.

• Време за приготвяне: 8 часа, и по-
• Основна съставка: мазнини

списък на съставките

• прясно месо с мазнини слой - 2 кг
• чесън - 1 брой
• смлян черен пипер - на вкус
• Сухи клонки от розмарин - на вкус
• Груба сол - на вкус

метод за получаване

Бейкън да се измие обилно и подсушете. Чесънът чисти, измийте и фино котлет ситно. Настържете чесън на мазнини, груби сол и черен пипер. Вземете една кърпа платно и постави върху него няколко клончета от розмарин. Нагоре с бекон и го увийте в кърпа. Сложете сланината на долния рафт на хладилника и го оставете там в продължение на 3 месеца.

През това време, начина, по който може да се наложи по-малко, въпреки начина, по който пастърма като бекон, бекон дава много зрели, добре изсъхнал и умерено солени. Много е вкусна и невероятно ароматен.

Кюрд бекон готов!