Кюфтета от речни риби рецепта с фото

Кюфтета от сладководни риби, за да готвя по-сложни, отколкото само направо от калай риба изпържи, но изразходват време и усилия, си заслужава. Въпреки това, тези банички имат един голям недостатък - те са твърде бързо яде. Най-трудната част на готвене бургери от пресни речни риби - е най-почистване на риба, изкормване и отстраняване процес на костите. Основното нещо - да се премахне и перките на билото - най-големият костта, и малки добре смлян в месомелачка. Е, сега нека да започнем. За да се подготви бургери вземат речни риби, аз хлебарка, шестстотин грама. И все пак, ние се нуждаем голяма глава лук или две, двеста грама, сто и петдесет грама хляб, две супени лъжици сметана, едно яйце, две супени лъжици грис, четири супени лъжици брашно, сол и една чаена лъжичка растително масло за пържене.

Лук, нарязани на четири парчета, за мелене в месомелачка.

Матиран и изкормени трупове на спиране на риба на парчета, гръбнака и големи, остри кости са отстранени и да получите на месото в месомелачка за мелене. Ако има в хайвер, е позволено и в плънката. Head, гръбнак оставя с малко месо да се готви супа.

Grind в месомелачка заедно: рибата, лук питка, самун предварително накиснете не е необходимо.