Кюфтета от мляно закупен

Съгласен съм сто процента.
конвенционален студена вода и бавно се изсипва веднага меси.
всичко зависи от количеството на месо. Тя може да се понижат по половин чаша, а може би и стъкло
За първи път се излива вода, а след това останалата част от рецептата.
След това, когато всичко това е подготви кюфтетата, пуснати за първи път в горещ тиган и запържете първо от едната страна, без покритие, а след флип, опушени има малко по-малко, и се покрива с капак и намалете силата на топлината към ниска.
доведе до готовност.

Аз никога не поставя в протеиновия бургери - това ги прави трудни, но жълтъка - нормално. бургери винаги са сочни.
и пържене на малък пожар, 1.

Понякога се добавят в кайма ситно настъргани моркови. Е - напоена с мляко хляб, лук, чесън, яйчни жълтъци. Но все пак аз предпочитам домашно плънка :))

ги поставя в малко по-лук. Сложих една голяма глава лук и картофи в среден размер на един фунт месо. propustitluk и картофи през месомелачка или смесител, или поне да решетка или фино котлет и се смесват с мляно месо, добре, сол-пипер, добавете както обикновено. Винаги съм мляно задължително се размножават студено мляко и се месят много добре, че е еластична, мека и не се придържаме към ръцете си. след изграждане на кюфтета, овалваме в брашно преди пържене, след което те са сока не потече

котлети. Правя това: да вземе половин свинско и говеждо месо. I нарязани лук ситно, добавете половин лук сурови, половината - пържени до прозрачен. плюс счукан чесън, сол, плюс, плюс прясно смлян черен пипер. Аз Замесете старателно кайма. Сега - голям - бургери трябва да бъде как да се "отбивам" (някои обезкуражи всички говеждо месо, но аз не го принуди hvatet). Следователно, улавяне Shmatok кайма, хамбургер formiruesh тях метод за хвърляне на дланта на дланта, със силата с плътен като шамар, най-малко 50 потупвания. -)

банички се пържени в растително масло, в желязото (или tolstodonnoy такива) тиган, от двете страни, докато кафяв и след това ги стека в пластир намазана парче масло, добавя се малко крем, подходящ капак пластир или фолио и tomish в пещта в продължение на половин час.

PS: Знам, че могат да възникнат спорове тук. -) Да, не натискайте яйца в торти или кифли, хляб, напоена с мляко, не използвайте панировка. така че аз варени бургери и преди, аз още не съм пробвал един метод, описан мен. "Отвратена" и без зърно допълване бургери - много по-мек и по-вкусни, отколкото.