Как да се сгъсти супата - свят на добри дела
Стана така, че супа трябва да се даде специфичен
дебелина. Това може да стане по следните начини:
- смесване на жълтъка на 1 яйце с 1-2 супени лъжици ниско съдържание на мазнини крем добавете към сместа 10 супени лъжици бульон, като периодично се разбърква. И след това сместа се поставя в просто отстранен от дълбока чиния (не се оставя да заври. Пресичам друго жълтък)
- супа може да се сгъсти с брашно. За да направите това, да направи сос от брашно: в тенджера се разтвори 60-70 грама масло. Добави, при постоянно разбъркване, 60 грама брашно и варете, докато бялата пяна. Оставя се да изстине за няколко минути. Тънка струя се изсипва Уг бульон супа и се разбърква бъркалка до гладка консистенция. Гответе на слаб огън за 5-10 минути. И готовия сос се налива в супата, разбъркайте.
- Разбърква нишесте във вода и сместа се излива в супа.
- добавете 2-3 супени лъжици супа картофено пюре. За да се подготви сос, изберете най-добрите сортове картофи!
- супа ще бъде малко по-дебел, ако го сготвите с отворен капак. След това течността бързо се изпарява, и така е възможно да се контролира и да донесе супата до желаната гъстота.
- има начин да се сгъсти супата: просто добавете малко грис или бланширан ориз (но, например, за мен лично този метод не е много, защото в супата се появява лек вкус, който прекъсва основният вкус на супата и вкус).
- можете да добавите сирене, сметана, която е много добре се стопи в горещ бульон, а след това можете да получите тук е супа сирене с крутони 🙂
Запазване на връзката в статия
Абонирай се за новини от нашата група Vkontakte!
Можете да получите до 5% за нашите услуги и не пропускайте една интересна и полезна новини от нашия сайт