Кисело зеле полезни свойства
Това вкусни и здравословни зеленчуци като зеле е част от хранителния режим на много народи по света. От тази хрупкава зеленчуци готвя много различни ястия, се консумират сурови, задушени, мариновани и кисели и пресни сокове се използва за лечение на много заболявания. Особено популярни в нашата страна се радва на кисело зеле, полезни свойства, които я похвалиха за целия свят.
Малко история
На нашите бюра кисело зеле се появи преди много години, много по-рано от картофи. От древни времена, нашите предци, приготвени от нея разнообразие от ястия. През зимата и пролетта на недостиг на витамин зеле е основен източник и основна храна. За българските туристи кисело зеле е имало освобождаване от скорбут. Доказано е, че зеле, което ферментира и се съхранява правилно, съдържа целия спектър от витамини първоначалните шест до осем месеца след квас.
Какви са ползите?
Той отдавна е отбелязано, че киселото зеле има върху човешкото тяло благоприятните ефекти на. Той съдържа много полезни витамини и микроелементи, които укрепват имунната система и забавят процеса на стареене. Тъй като процесът за получаване зеле се случва с млечнокисели бактерии след получаване в червата, този продукт помага нормализира микрофлора. Освен кисело зеле осигурява на тялото ни, затова е необходимо за нормалното функциониране на всички органи и системи, йод, и нормализира нивото на кръвната захар.
Кисело зеле за лечение на заболявания
Много полезно да се използва кисело зеле при лечението на гастрит и диабет. Зеле солена вода - достатъчно е ефективен начин да се отървем от Giardia в черния дроб, също така е необходим по време на бременност, за обезвреждане на токсикоза симптоми. В допълнение, зеле туршия перфектно облекчава махмурлука, а това си е спечелил националния любовта и признанието. В заболявания на кръвоносните съдове и сърцето трябва да бъде колкото е възможно да се яде кисело зеле и туршия я пие. Благодарение на киселото зеле със съдържание високо съдържание на фибри подобрява работата на стомаха и развиващи се стомашен сок и затова бързо храносмилането. Calorie съдържание на тази вкусна храна продукт е само 27-30 калории на 100 грама, което прави егото е особено привлекателни за хората, които искат да се отърват от допълнителните килограми.
Туршия зеле в козметологията
Поради тежестта на хранителни вещества, кисело зеле и туршия тя успешно се прилага в козметологията. Нарязаните целулоза от кисело зеле помага да се отървете от нежелания пигментация, което прави кожата на лицето по-свежа и чиста. Маски на кисело зеле помагат тесни пори и предпазва кожата от изсушаване. Достатъчно е да се сложи зелето се превръща в каша върху кожата с дебел слой, покрийте с кърпа и се оставя да престои една маска на лицето си за половин час. След това трябва да се измие маската на зелето и използването на крем за лице. В допълнение, сок от зеле е отлично редуктор при лечението на напукана кожа на ръцете.
Получаване полезно зеле
Най-често, преди да му кипеж зеле нарязан и леко каша, но тя може да направи кисели и половинките и четвъртинките и дори цели вилици. След отрязване и омесване зеле се добавя сол и го показва в контейнер, за предпочитане дървени бъчви, е покрита с завивката нето, натиснете товара и се оставя в продължение на 3-7 дни, в зависимост от температурата. Специално пикантност различен кисело зеле с ким, ароматизирани с ароматно масло. След готвене зелето трябва да се постави в студа.
Противопоказания
Както често се случва, дори в "барел полезни качества" е в движение в мехлем, т. Е. противопоказания и зеле не е изключение. Не препоръчваме използването на кисело зеле в остър панкреатит и язва на стомаха. С оглед на факта, че повечето зеле в саламура съдържа достатъчно голям брой, хора, страдащи от бъбречни заболявания, хипертония, и склонни към образуване на оток трябва да консумират този продукт с повишено внимание.