кисели лук

Bow - глава, така да се каже, много от феновете си. Нито една чиния е пълна с фенове на този лък, без да придава някакъв пикантни жар хранителна съставка и сочност супи, салата, основно ястие. Особено, тъй като не може да бъде само в оригиналния си - пресни, но и кисели, и е още по-голямо разнообразие. Как да се подготвите кисели лук за различните ястия?

Мариновани лук, подходящи за всякакви ястия с месо (разбира се, особено на кебап) до риба (херинга - от конкуренцията) за салати, както и тяхното проектиране и като автоматичен стартер, той не губи лице! От гледна точка на кулинарното употребата на този продукт е гъвкав, като много предимства, включително много хора като факта, че след употреба на носа на устата му не е се появява специфична миризма. Както и мариновани лук енергично лишени от горчивина или други недостатъци, добре, улесняват.

Най-лесният начин да туршия лук: го оставете за една нощ в туршия краставица, нарязана глоба. Друг често срещан и опростен вариант - изсипете лук сок от лимон. Много бърз начин - кисели лук за готвене в микровълнова фурна: за тази цел тя се нарязва на тънки пръстени, изложени в подходящ купа, пълна с вода, се зарежда с 1 ч.л. 4 супени лъжици сол и 9% оцет, след което капакът получаване на максимална мощност и 10 минути след това се охлажда с течаща студена вода.

Рецептата на кисели лук

Вие ще трябва: 2 средни лук, 5ch.l. 9% оцет, 1ch.l. захар.

Как да се подготвите кисели лук. Peel лук и нарязани полухалки, да се през решето, попари с вряла вода (ако negorky - 1 пъти е достатъчно, ако горчив - необходимо е да се направи 2-3 пъти), охлажда се, студен залив питейна вода, след това се изсушава. В кръга на студена преварена вода се разтварят захарта и оцета, изсипете лука, се оставя да престои най-малко 5 минути, но по-добре - на половин час.

Ако желаете, можете да се увеличи размерът на оцет, лук и да получите палав, също ще подобри вкуса на сол и пресни билки, за да добавите бележки. Всяка домакиня с течение на времето може да се регулира подготви кисели лук на вашата рецепта, като го коригира силата на семейството вкусове.

Те са подготвили. Вижте какво се случи