Кисели краставички с аспирин - 8 супени лъжици
Може да се спори за ползата или вредата от аспирин, но фактът, че аспирин е отличен консервант за опазване на дома, всяка жена би се съгласил. Рецепта кисели краставички с аспирин ми дадоха един съсед да свидетелства. Обичам всичките си рецепти, но тези краставици могат да се съхраняват в апартамента, без мазе.
В допълнение, тази рецепта краставици без стерилизация дълъг, само трябва предварително стерилизира и да се подготвят банките. Изходът е вкусна, чубрица, хрупкави краставици с аромата на летни билки, чесън и подправки. Не е кисел и захар, какво точно имате нужда!
Състав на 3-литров буркан:
- 1,5-2 кг краставици.
- аспирин (ацетилсалицилова киселина), 3 части. (Смачкване)
- лимонена киселина 2 TSP (Топлес!)
- голям сол 3 супени лъжици
- 2 супени лъжици захар
- пипер 6-10 бр.
- лаврови листа -3
- -5-6 скилидки чесън (среда, нарязани)
- копър листа от череша, касис, листа, хрян листа ...
Краставиците се старателно измити в студена вода, "задник" отрежете. Налейте студена вода в продължение на 6-12 часа. Краставиците се обърнаха към хрупкави.
Поставете в стерилизирани буркани получени краставици, всички подправки на рецепта, сол, захар, и разбира се натрошен аспирин таблетки.
В горната част на краставици да сложи няколко чадъри копър.
Излива вряща вода банките (водата в котела се кипи и се набира кофата), затягане на капака.
След това вземете халс буркана на врата и се разклаща напред-назад няколко пъти, за да се стопи захарта, солта и таблетки.
Други стандартни корабни банки с краставици под шуба, докато изстине.
Пазя кутии с кисели краставички в мазето на вилата или у дома по рафтовете в килера, където тя е била съхранявана опазване.
Яжте такива краставици могат да бъдат не по-рано от 1,5-2 месеца. Така че те имат време правилно да мариновани.