Кисели краставички и босилек - рецепти за готвене

Краставици - това е една от най-популярните зеленчуци в страната, които се използват широко в готвенето. От него се приготвя голямо разнообразие от салати, добавен към рула, сосове, Окрошка. Голямото предимство е фактът, че сто грама сметките на продукта за петнайсет калории, което води до това се препоръчва да се използва за хора, които се придържат към диетата. Не забравяйте за витамини и минерални вещества, които се съдържат в краставици. Редовната консумация на този зеленчук помага за повишаване на имунната система, подобряване на храносмилането. Що се отнася до съвременната медицина, експертите препоръчват ежедневно да ги нагости с черния дроб, сърдечно-съдовата система, бъбреците и подагра.

Имайте предвид, че когато за разяждане краставици практически губят своите полезни свойства. По този начин, чрез детайла, можете да го ползват през цялата година аромат, вкус и, разбира се, за да подхранва тялото си с хранителни вещества. Има много начини за приготвяне на зеленчуци, но най-популярен е мариноване с босилек.

Съставки (изчислени на буркан с три литра)

• копър;
• краставици - седемстотин грама;
• пипер (червен или жълт) - четири парчета;
• Чесън - една глава;
• бахар - четири грах;
• черен пипер - три грах;
• босилек - три клона;
• хрян (корен на растението) - едно нещо;
• Кориандър (зърно) - една чаена лъжичка.

Съставките за маринатата:

• Оцет (при използване на 9%) - три лъжица;
• Сол - четири лъжица;
• Захар - две супена лъжица.

1. Pepper измиване с вода, кори от плода на семената и нарязани на две части. Краставиците превъртите през, да ги измият с чиста вода, и след това отрежете краищата.
2. В чиста буркан полагане предварително определени пречиства хрян корен, нарязан чесън черупки, промива ситно нарязан босилек и копър. След това, възможно най-близо лежаха пипер с краставици.
3. Сега ние се пристъпи към подготовката за изливане маринатата. За да направите това в тенджера налейте вода, добавете необходимото количество от горните захари и соли. Течността се оставя да ври на слаб огън. След това се изважда от печката, добавете оцета.
4. Изсипете горещата марината над банките, изпълнена с съставки. Празните капачки и оставят в продължение на петнадесет минути, след което течността трябва да се източват в тенджера и го внесе отново, за да кипене.
5. Излейте маринатата върху буркана, добавете кориандър, черен пипер и ги търкаля. Заготовки го обръщайте и оставят така за един ден, да го отнесат на хладно място.