Киноа (киноа)

Защо ни е да отслабнете

Активиране на тази зърнена култура в диетата си и да видим как гладко воля пътя си към идеалната фигура. Мека и приятна, като ориз, тя съдържа уникален набор от хранителни вещества, той потиска глада и помага да се отървете от излишните килограми. Една чаша варени киноа съдържа 8 грама протеин - повече от който и да е било широко разпространено трева. За разлика от други въглехидрати храни, киноа - уникален растителен продукт, който съдържа пълен протеин (т.е. на протеина, при което всички основни аминокиселини присъстват); мазнини и калории в нея в същото време по-малко, отколкото в продуктите от животински произход, от които ние основно се този протеин. Протеин - най-удовлетворяването на всички хранителни вещества - запълва стомаха и позволява преяждане; в същото време тя помага за намаляване на теглото си, тъй като храносмилането се изразходват повече калории, отколкото усвояването на въглехидратите и мазнините. Освен това, тялото се нуждае от много протеин за изграждането и поддържането на мускулите изсъхнат, че метаболизмът диск и работят на тънък фигура.

Протеин киноа заедно с твърдата част съдържаща се в него диетични фибри (5 г на чаша), кара тялото да се извари бавно - и по този начин се гарантира стабилността на нивата на захар и инсулин и помага да се избегне удари (те прати метаболизъм с нормален ритъм и може евентуално доведе до излишната мазнина). Но влакната полезни и на себе си. Те не само дават усещане за ситост, но също така за намаляване на дела на енергията, която се абсорбира от тялото от храната, изядени. Отделно от протеини и фибри, киноа съдържа много различни витамини и минерали, включително желязо, без която тялото не получават енергия.

• Проучване на хората на средна възраст показва, че тези, в чиято диета е налице най-пълнозърнести храни (около три порции на ден), имат по-тънка фигура и да имат по-малко висцерална мастна тъкан (който се намира дълбоко в корема, заобикалящата вътрешните органи и евентуално Той допринася за развитието на метаболитен синдром), отколкото тези, които консумират малко от тези продукти, според изследователи от университета Тъфтс. Освен това, тези, които ядат много рафинирани и преработени зърнени продукти имат по-висок индекс на телесна маса (мярка на мазнините в тялото).

Киноа - истински подарък за тези, които страдат от непоносимост към глутен. Можете да готви и яде самата трева, но можете да погледнете за хляб и тестени изделия от него.

Quinoa ВЪПРОСИ И ОТГОВОРИ

Въпреки киноа често е наричан най-старите зърнени култури в храната на европейците и американците се оказа сравнително наскоро.

Киноа могат да бъдат закупени в големите супермаркети (в същата катедра, която продава спагети от пълнозърнесто брашно и ориз) или в магазините за здравословни храни.

Както и ориза, - или на печката (това отнема около 15 минути) или multivarka. Преди да поставите в саксия и се покрива с вода, изплакнете киноа да отмие праха и приятен вкус вкусен освободи.

С нищо! Киноа може да бъде изключително различни, така че не се страхувайте да експериментирате. На сутринта, можете да замените всички киноа люспи и варени заедно със зеленчуци, леща или боб, зехтин и ароматни оцет или салса с любимите си подправки или пикантен сос, може да получи сърдечен пилаф. В допълнение, киноа върви добре с шишчета или други меса на скара и риба.

Съвет за тънкост. Две пълнозърнест суперхрана по-добре от един! Смесете половин чаша завърши киноа и овесени ядки, можете да получите мощен sverhsytny закуска. (Съберете няколко порции киноа, те могат да се съхраняват в holoditelnike и там през цялата седмица.) За да се подобри вкуса, можете да добавите каквото искате: плодове, ядки, стафиди, кленов сироп или обезмаслено мляко.

• Изследователи от Сидни (Австралия) тества ефективността на четири различни диети, които са богати на фибри. Тестът на всички четири групи губи тегло, но тези, които са получили повече храни с нисък ГИ (и по този начин 55% от калориите от въглехидрати) и тези, които са получили богата на протеини храна (25% калории от протеини, но по-висок ГИ) е намалял с 80% повече мазнини маса от тези, които са получили храна с висок ГИ и нисък протеин.

И все пак има три причини киноа

1. киноа - питателна храна, за да се справят с болестта. Той съдържа фибри може да помогне за намаляване на холестерола; В допълнение, той има много антиоксиданти и други полезни вещества, които регулират кръвното налягане и по този начин предпазват сърцето. Пълнозърнести диета намалява риска от рак на дебелото черво и на гърдата, както и диабет. Така че, когато пълен с хора, изложени на риск за диабет, за да упражняват и получиха храна с нисък ГИ, по-добре е да се контролира кръвната захар и функцията на панкреаса, отколкото тези, които също се занимават с физически упражнения, но все храна с висок ГИ, според изследователи от Клиниката в Кливланд ,

2. Тъй като се увеличи приема на витамини и минерали. Киноа включва мощен набор от витамини, минерали и растителни вещества; е възможно да се направи, без химически мултивитамини. Една чаша киноа ще ви даде повече от 10% от дневната нужда от десет различни хранителни вещества, в това число 58% от манган (минерал, че е много важно за здравето на костите), както и значителни количества желязо и калий.

ИСКАТЕ ДНЕС е по-киноа?

От киноа получите вкусна топла закуска, която ще ви помогне да се изчака за обяд лесно. Смесете в тенджера polstakana киноа, 2/3 чаши вода и 1/3 чаша портокалов сок; оставете да къкри за 15 минути. Сложете в купа, гарнирана с любимия си плод и се поръсва с орехи.

Не като киноа?

Замяна на киноа в ориз пилаф и други ястия; те са сходни по структура и мек вкус. Може би не забележите заместването - толкова дълго, колкото тесни дънки, няма да изведнъж седят добре.

3. киноа помага за постигане на здравословен тен и регулиране на функцията на храносмилателната система. Смяна на хляба от висок клас брашно и други продукти с високо обработка на пълнозърнести храни, може да се намали броят на авариите в храносмилателната система. В същото време се осигури редовност диетични фибри на работата си, както и устойчиво нишесте поддържа полезните бактерии в храносмилателния тракт (те помагат отблъскват вредните бактерии, които могат да причинят стомашни проблеми).

Хранителната стойност на киноа с един поглед

На стъклото на готовия киноа е необходимо:

5 грама фибри

Споделяне на страницата