Кифли за хот-дог

САЩ кифлички за хот дог: класическата рецепта. Стъпка получаване на продукти

За да се пекат собствени заготовки за хот-дог, тази композиция изисква съставките:

  • 1 голяма (200 грама) стъкло краве или козе мляко;
  • сурово пилешко яйце;
  • 2 големи супени лъжици слънчогледово или всяко друго растително масло;
  • паунд на пшенично брашно (най-високата степен желателно);
  • 1 супена лъжица гранулирана захар;
  • чаена лъжичка сол, без пързалки;
  • 1 малка лъжица суха мая.

За да си тесто, от което ще бъдат изпечени хлебчета за хот-дог, се оказа, буйни и просторни, че е важно да го използвате за готвене прясна храна. Закупуването мая, се вгледате внимателно в срока им на годност. Този продукт е много бързо губи свойствата си, ако не и правилно съхранение. Затова виж също целостта на опаковката. Мляко и яйца също трябва да са пресни, за предпочитане домашно.

Кифли за хот-дог

Готвене Ръководство за кифлички за хот дог

Мляко, в количество от 50 мл се затопли и се изсипва в чиста дълбока купа. Това също се поръсва маята. А дървена лъжица се разбърква съдържанието на купата. Сега добавете захарта. Поставете детайла на топло място, маята започна да действа. По този начин, което правите отвара. В студения сезон, купата може да бъде оставено близо до акумулатора или печката. Петнадесет минути по-късно мехурчета се появяват на повърхността на детайла. В суха стъкленица, победи яйце със сол, сместа се излива в приставката. Освен малки порции влизат в брашното на детайла, на около 400 грама. Смесете всички съставки. Следващият компонент се добавя в тестото, е растително масло. Нейната излее тънка струя. Старателно замеси тестото, покрийте купата с кърпа и поставете на топло и спокойно място за половин час. През това време, обем на тест ще се увеличи с 3 пъти. Добави към това малко повече брашно и след това се смесва. Оставете празно, в продължение на 20-30 минути под кърпа. След този период, можете да извайвам кифлички за хот-дог.

Сложете тестото на масата, нарязват на еднакви парчета. От тях, създаване на торти. Всеки един от тези заготовки се търкаля от двете страни в средата, а средната щипка формиране dlinnenkuyu кок. Всяка една от тях на върха на грес с растително масло. Сега се подготвят тавичка. Тя трябва да бъде смазана. Кифли Lay за печене лист близо един до друг, в противен случай те ще се разкрият и губят формата си. Оставете тестото да се върне в рамките на половин час. Фурна до 200 градуса включите режима. Пече се ролки за хот-дог на 20 минути. За 5 минути, докато варени, отворете фурната и се покрива отгоре с разбитото яйце, кифла, то zapechetsya verhushechkam и да даде блясък. Оставя кифли да се охлади за около 10 минути, след това се използва по предназначение.

Кифли за хот-дог

Кок за датския хотдог: готви у дома. Откъде да започнем?

Датски хот-дог е различна от класически американски, така че повърхността й се поръсва със сусам, което прави пекат специален вкус и допълнително криза кора. За да се изпълнят тези сладкиши, се нуждаят от следния набор продукт:

  • 600 грама пшенично брашно;
  • 300 мл прясно мляко;
  • 4 големи лъжици захар;
  • 1 малка лъжица суха мая;
  • 50 грама масло;
  • 1/2 малка лъжичка сол;
  • 1 сурово яйце;
  • бели сусам, както желаете.

Кифли за хот-дог, рецептата на който учите могат да се използват както самостоятелно печене. Те са много вкусно за ядене просто с масло, конфитюр или кондензирано мляко.

ПОСЛЕДОВАТЕЛНОСТ ОПИСАНИЕ изпълнява кифли заготовки за хот-дог в датски

Загрейте млякото, Разтворете маята в него. Оставете празно, за ферментация. Освен това, гъбата влиза меко масло, сол и захар. Разбърква детайла. Сега добавете малки порции брашно, предварително пресята и се омесва тесто. Сложете го в купа, покрийте и оставете на топло подход. Един час по-късно, замеси тестото отново. Разделете цялата пачка върху топките, които са на тегло - около 60-70 грама. Дървена дъска грес с растително масло. Сложете го на всички парчета тесто и се покрива със суха кърпа. Извайвам кифлички за хот дог може да се вземе в една четвърт от един час. Разточете всяка топка в палачинка, увийте краищата в и Стиснете. Печене четка с масло. Тя постави на ролките с лицето надолу. Оставете тестото излезе отново в рамките на един час. Яйце бъркалка получава смес покрива горната част на заготовките. Пече печене фурна при температура 180 градуса за 20-25 минути.

Кифли за хот-дог

Хот-дог на френски език: какво е толкова специален?

Bun за френски хот-дог могат да бъдат получени съгласно същата рецепта, които са представени по-горе. И каква е разликата на този вид кифла? Формата на самата заготовка от теста. Bun за френски хот-дог се извършва първоначално с дупка по цялата дължина. Ако в подготовката на този тип класически печене кифли нарязани отгоре или отстрани, не е нужно да се направи това в текста на френски език. В един свитък с дупка просто се придържат наденица и залейте със соса. Това е цялата тайна.

Кифли за хот-дог