Кифли със сусам (сусам) - вкусни и здравословни, и готов да прощаваш

Вкусни кифлички със сусам могат да заменят пшеничен хляб по време на вечеря, за да бъде основа за хамбургери или сандвичи. Освен това, както и други пикантни сладкиши, тя може да се използва за точно се пие чай, добавяйки, засядане на кок или кондензирано мляко. Искате сладко - шафран торта пекат.

Персонализирани сладкиши, поръсени със сусам, идват от Азия. Изток - един деликатен въпрос, тъй като бих казал, Sukhov. Различните хора, различна култура, а понякога и друга планета. Специално, странни и уникални готвене, готварски традиции и цялата система силата философски. Винаги съм изумен колко видове хляб се пече на Изток - khachapuri в Аджария. Аз ги обичам ..

Често хляб или тортиля замества лъжицата, вилица и чиния, като и двете, че и друг, и една трета, а дори и храна. Всъщност, това е почти навсякъде по света. В страните от Изток и Северна Африка, зърнени сладкиши от всякакъв вид, тя често се използват като база за доставка на храни. Мексиканска царевична питка. Така например, на мястото на всички.

Често един и същи хляб в различни региони и държави се пекат почти същото, но тя даде конкретна форма, и хляб става друг. По този начин, в Северна Африка (Египет, Алжир, Тунис и др.) Се пекат тънки пшеничен хляб. Много просто, но за подготовка нюанси правят много различен в различните държави. Например, Алжир хляб Kesra (CESR), тънка хлебна пшеница с един модел на дупки по повърхността, за която се използват специални инструменти по време на печене.

Хляб и кифли със сусам - прост и полезен доставка на продукта. Такива торти могат да бъдат приготвени в домашни условия, като алтернатива на закупените хлебни продукти.

Лично време отнема почти никакво и не изисква постоянно внимание. Само на 10 минути от препарата, които чакат, докато се издига на тестените и до един час на печене. И, стоящи един до друг, че не е необходимо. Меки и солени кифлички със сусам лесно да заменят обичайния хляб и ще бъде подарък за дома чай.

Кифли със сусам

за рецептата

• Добив: 8 крава
• Получаване: 2 часа и 30 минути
• Получаване: 01:00
• За получаване: 3 часа и 30 минути

Кифли със сусам хляб със сусам (сусам) - вкусни, полезни и не са трудни

съставки

• 3 чаши брашно пшенично
• 1 саше на мая за бърз сухо брашно
• 2 супени лъжици зехтин
• 2 супени лъжици Сусам (Тил)
• 1 бр яйце
• Подправете със сол, захар

Начин на приготвяне на чубрица печене - кифлички със сусам

1. За да се подготви кифлички със сусам, имате нужда от тесто с мая. Обикновено, като обичая на старите времена, за печене на хляб с помощта на мая сурови. Те са специално подготвени за ферментация и повишаване на тестото. Сега, във връзка с напредъка, често се използва суха активна мая, или "бързо", както се казва. Те се продават в малки торбички. Една чанта е предназначена за 1 кг брашно. Но винаги трябва да погледнете внимателно инструкциите.

Сусам, сусам

Има мая, която се добавя към сухата брашно и мая се oparnye да бъдат разредени преди омесване на тестото. За да се пекат питки със сусам, като цяло, без значение каква мая трябва да се използва. Важно е, че тестото се е повишила, и това беше великолепен.

Ние ще пекат хляб и кифлички със сусам, с помощта на "бърза" за сухо брашно мая.
Брашното се пресява необходимо. Понякога попаднете пшеница черупки парчета, големи парчета или камъни, както и много невероятни неща. В допълнение, проучването е добре разхлабва брашно и го обогатява с въздух, важно е да се повиши тестото.

Добавете пресятото брашно 2 TSP захар и 1 чаена лъжичка (Без отгоре) на глоба сол "екстра". Изсипва се в брашно пълна торба (11 грама) с мая. Разбъркайте добре брашното със солта, захарта и маята.

Добави към брашно захар, сол и мая

Приблизително 250-270 мл се излива в чаша и се поставя в микровълнова фурна в продължение на 15-20 секунди, така че водата става хладка. Разбърква се вода и 2 супени лъжици зехтин. Сместа се разклаща и веднага да го излее в брашно.

Излива се в смес от вода и брашно масло

Замесете меко тесто, което трябва да бъде съвсем малко пръчка. Трябва да се месене на тестото по-тънък, отколкото би трябвало да бъде, добавяйки към него брашното до желаната консистенция и без добавяне на течност. Винаги е по-добре да се добави в брашно месят тестото, от течност.

Замесете тесто е много мека

Трудно е да се обясни какво се меко тесто. Ще се опитам. В идеалния случай, тестото ще бъде толкова мека и ще простре под собствената си тежест, ако го вдигне. Но този тест не наистина ще се придържаме към ръцете.

Разточете тестото на топка, поставете в купа, поръсва дъното на малко количество брашно и покриваща стегнат, чиста кърпа, сложи един часа на топло място.

За един час тестото ще се повиши и ще се увеличи значително по обем. Добавянето на малко брашно, peremyat тестото на ръка, но доста малко. И сложи салфетка на 01:00 отново.

За един час тестото ще се повиши и ще се увеличи значително по обем

Освен това, когато тестото се е повишила отново, за да го разделете на 8 парчета. Ръцете на набрашнена маса или на борда, за да образуват кръг кок, което им дава леко сплесната форма.

Ръцете да се образуват кръгли кифли

Сподели кифлички за печене пергамент хартия или хартия с покритие за печене. Или просто за печене лист. Хартия или хартия за печене, намазана с олио.

Повърхността на рулата се смазват с влажна, но не мокра ръка. Покрийте кифлички със сусам с чиста кърпа и се оставя да престои 30 минути. Загрейте фурната или фурната до 180 градуса. Кифли със сусам върху хартия за печене малко увеличение, както и са готови за печене.

Сложете тиган във фурната по-висока, за да кифлички със сусам не изгоряла дъното и леко покафенеят отгоре. След 15 минути смазване повърхност ролки малко количество от яйчен белтък и веднага се поръсва с сусамово. Сусам са перфектно залепени на мокра повърхност.

След 15 мин смазват ролки яйчен белтък и се поръсва със сусам

Грубо казано, общото време за печене ролки - до 1 час. Някой знае ли как да се пекат фурна си заслужава да проверите наличността, като се фокусира върху дъното на кифлички - и веднага след като на дъното ще бъде розово, а след това по принцип да се пекат достатъчно.

Грубо казано, общото време за печене ролки - до 1 час

Кифли със сусам трябва да са готини. В действителност, хляба със сусам не получите остаряла няколко дни, ако се съхранява увито в кърпа. Перфектното допълнение към почти всяко ястие.

Кифли със сусам трябва да са готини

Кифли са идеални за приготвяне на чай, особено ако им сладко намазка череша. Можете да ги използвате за луксозни сандвичи или хляб вместо пролетта борш.

Пикантни кифлички със сусам (сусам) - вкусни и здравословни

Пикантни кифлички със сусам (сусам) - вкусни и здравословни, и просто да се готвят Сергей Dzhurenko 350 05 май 1397