Кетчуп на доматен сок, приготвен за тази рецепта у дома, се оказва много вкусно. Тя перфектно допълва много ястия. Дори изпращането го прости с малко хляб, да получите отлична закуска.
За да се подготви кетчупа от доматен сок у дома ще ви трябва:
10 литра домашно доматен сок;
5 на чл. л. сол;
1 кг захар;
2 супени лъжици. л. кориандър;
1 супена лъжица. л. червен пипер;
1 супена лъжица. л. черен пипер;
1 час. L. канела;
15 gvozdichek;
чесън 1 глава;
3 чаши брашно;
3 супени лъжици. л. 9% оцет.
В голяма и широка тенджера изсипете доматен сок.
Доматеният сок се добавят захар, сол, червен и черен пипер, кориандър, карамфил, канела, обелени и се прекарват през чесън преса.
Разбъркайте добре, да доведе до възпаление, намаляване на топлинна енергия и оставете да къкри за два часа.
Изгони на тиган литър сок, хладно, добавете брашно.
Разбърква се до хомогенизиране (свободна еднократно), излива се в саксия с доматен сок. Добави оцет, разбърква се добре и се готви кетчуп, като периодично се разбърква, 15-20 минути.
Излива се в стерилизирани буркани и ролка нагоре.
Бутилки с кетчуп, направени от доматен сок у дома, завъртете, приключи топло с одеяло и оставете, докато изстине.
Delicious доматен кетчуп готов за зимата.
