Кестени ядливи - витамини и полезни свойства на плодове

Както може да се види от самите заглавия само хранителни плодове на кестен, те могат да бъдат намерени в Европа, Азия и Северна Америка. Преди Коледа, по улиците на много европейски градове могат да се разглеждат като кестените от пекат. Във Франция определен вид отглеждат кестени - kugurdony. В тази страна кестени - национален продукт, всяка година се празнува там специален фестивал, посветен на това растение.

В България, кестените се отглеждат само за декоративни цели! Но не се отчайвайте. Тези плодове могат да бъдат закупени във всеки голям магазин.

Витамини кестени

Листата на дървото кестен съдържа много гликозиди, пектин и танин (до 9%), витамин К.

Лечебни свойства на кестени

Кестен - растение, забележителна във всяко едно отношение. Той е не само красива и вкусна, но и полезна. Лечебната сила на растенията има друг вид - див кестен, всички части от които съдържат лекарствени вещества.

Биологичният ефект на екстракт от плодовете на кестен изразена в разширяване на стеснен артерия, ускоряване на притока на кръв, намаляване на капилярната пропускливост и чупливост, увеличаване на Tonus патологично разширени вени.

Отвара на сухи ядки и инфузия на листа се препоръчва за възпалителни заболявания на горните дихателни пътища, и пресни листа - отлично средство за магарешка кашлица. Плодове и кестен кора може да се използва при заболявания на стомашно-чревния тракт, оток, свързана с бъбречно заболяване, кръвотечение от носа. Външно отвара на плода се използва за компреси за циреи и кипи и алкохол тинктура от сухи цветя на растението се предписва за хронична дизентерия и катар на пикочния мехур.

В народната медицина, инфузионни или отвара броя обикновени кестенови съдържащ танини, които се използват като стягащо, агент за лечение на рани и изгаряния.

При използване народната медицина, и конски кестен. Инфузия на кората, цветя и семена се използват като антипиретични и свързващи вещества, както и за лечение на различни ревматични заболявания, бронхиална катар, разширени вени на краката, жлъчния мехур, хронично разстройство, дълго nonhealing рани. Фармацевтичната индустрия произвежда семена и кора от див кестен лекарства за лечение на хемороиди и тромбофлебит.

Разширените вени отнеме 30 капки на 1 супена лъжица вода 2 - 3 пъти на ден пресен сок цветя от конски кестен.

На отвара от цветя или плодове от див кестен правя вани за крака с разширени вени. Приготвя бульон, както следва: 50 г суха раздробена суровина се вари в 1 литър вода за един час, след това се филтрува и натиск.

Разширени вени назофаринкса, използващи конски кестен кора бульон: 50 г суха пулверизирани суровина се варят в 1 литър вода в продължение на един час, след това се филтрира и свиване. Полученият бульон се промива назофаринкса.

При възпаление на вените на крайниците подготви отвара от листа и плодове от конски кестен. За тази цел, като се 5 г от всеки вид на раздробения материал, се налива 1 чаша гореща вода, вари в продължение на 30 минути, филтрува на горещо и обемът се довежда до първоначалния преварена вода. Вземете първите 2 дни и 1 супена лъжица 1 път на ден в следващите няколко дни - на 1 супена лъжица 2 - 3 пъти на ден след хранене. Курсът на лечение е от 2 до 8 седмици (но не повече от 12).

Когато хемороиди да се отвара от плодовете и кората на конски кестен. 5 грама на всеки вид на натрошен суровините се налива 1 чаша гореща вода, вари в продължение на 30 минути, филтрува на горещо и обемът се довежда до първоначалния преварена вода. Пийте 1 супена лъжица 2 - 3 пъти на ден след хранене.

Когато менопауза кървене използване пресен сок от цветята от конски кестен до 30 капки на 1 супена лъжица вода сутрин и вечер.

Известно е, че конски кестен енергия има лечебни свойства. Директен контакт с кестени - това е като че с бързо течаща река. Почистете и силен поток от енергия, която "работи" на кестена, лесно отмиват заболявания.

Как да съхранявате кестени

За съжаление, по-продължително съхранение, те не могат да понасят, нетраен. Пресни плодове ще проведат на хладно място само за няколко дни - оставени за прекалено дълго, те ще започнат да изсъхне, губят блясъка си и да станат чупливи. Варени кестени могат да бъдат замразени.

Как да се готви кестени

Методи за приготвяне на кестени не се ограничава до тях печене в горещите въглени. Те се подготвят много различни ястия - хляб, суфле, супи, те се добавят към ризото и поднесени с месо, те са пълнени с Турция, сладки десерти и да направи брашно. Ти и аз да се насладите на изтънчения вкус на кестени, да ги готви у дома.

Печени кестени. Отрежете върха на всеки кестен (ако не се направи разреза, те могат да се взривят) и се слага в предварително загрята фурна за 15 минути след кестени в кърпа, да се хранят с масло, пречистване от черупката.

За да се готви други ястия, кестени трябва да се почистят. За да се улесни тази процедура, трябва да се постави на плода във вряща вода за 2-3 минути, преди нарези кора. За вкус на ястието не е повреден, трябва да се намали всички филми и мембрани, тъй като те са много горчив.

Кестени варени. Белени кестени изливат студена вода и се вари, докато омекне за около 20 минути след завиране. Отцедете и задръжте за около 5 минути под капак на топло място. Сервирайте с масло.

Пюре от кестени, за използване в сосове за месо. Сварете белени кестени във вряща бульон за около 15 минути, докато омекне, каша с вилица или процесор, добавете маслото, сметана, сол, индийско орехче и малко хранени пиле, патица или заек. За десерт сос, варени кестени в подсладено мляко. След това намачкайте с вилица или нарязани.

Смесете пюре консервирани кестени с шери или бренди, добавете малко сметана, и счупи целувки, изсипете разтопен шоколад отгоре.