Кефир - калории и състав

За едно от най-популярните и най-малко полезен на млечни продукти се класира като кисело мляко, което име в турски означава "здраве". Поради ниската калории кисело мляко, което може да варира в зависимост от съдържанието на напитката на мазнини, че е лесно да се предскаже диетичен продукт.

Кефирът е основа за изготвянето на много кулинарни творения, и то е, освен факта, че тя е най-често се използва като самостоятелна напитка. Въз основа на това ферментирало мляко продукт, някои домакини приготвят домашна извара. който се характеризира с извънредно нежност и маса от полезни свойства.

Състав на кисело мляко

Кефир - една наистина уникална напитка. Продукцията му е невъзможно без използването на специални кефира, които са симбиоза от различни живи организми. Според последните проучвания, в киселото мляко включва поне 22 различни видове полезни бактерии. Най-важните от тях - млечна стрептококи съдържащ дрожди, Bacillus млечна киселина и оцетна киселина бактерии.

Освен това, в състава на кефир наблюдава необходимото количество вода, мазнини, протеини, въглехидрати, пепел и органични киселини. И това, което най-различни витамини и минерали!

видове кисело мляко

В зависимост от времето на производство, съществуват видове кисело мляко като един ден, която е готова за пиене ден след ферментация, както и два дни и три дни (забавени 2 и 3 дни, съответно).

Въпреки това, най-често срещаната критерият, по който реши да отпусне видове кисело мляко, със съдържание на продукта мазнини. Така че, в продажбата е:

Ползите от кисело мляко

Едно от основните предимства на напитката, което потвърждава използването на кисело мляко - способността да влияе чревна флора, особено активно потискат разпространението на патогенни бактерии. В допълнение, редовната консумация на кисело мляко укрепва имунната система и облекчава нарушения на съня.

Почти всички хранителни вещества, които са част от този продукт, лесно смилаема, така че използването на кисело мляко е от голямо значение за деца от две години, по-възрастни пациенти и немощни.

вреда кисело мляко

Калоричност кефир 53 ккал

кефир енергийна стойност (съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати - bzhu):

Степента на енергия (B | х | у): 22% | 42% | 30%

Рецепти с кисело мляко

Тиквени палачинки с кисело мляко

Домашно приготвени палачинки с кисело мляко

Vanilla палачинки с кисело мляко

Зеле пай на кисело мляко

Пропорциите на продукта. Колко грама?

1 чаена лъжичка 5 грама
1 супена лъжица 18 гр
в 1 чаша от 250 грама