програми за обучение

"Микробиология на производството на храни. Безопасност на работа с LPG III-IV групи по патогенност. Лицензиране микробиологични лаборатории "

Семинар за обучение на 72 часа

/ На пълен работен ден участие в един от модулите е възможно независим преминаване на учебния материал в образователната програма на друг модул (с елементи на електронно дистанционно обучение) - с издаването на сертификат за обучение в размер на 72 учебни часа /

В програмата на първия модул:

Характеристики на патогени. се предава на хората чрез храната.
Лицензиране микробиология лаборатория. Етапи на изготвяне на документи. Изисквания на държавните регулаторни органи за устройството и организацията на лабораторията за микробиология.
Вътрешно и външно оценяване на качеството на микробиологично изследване. принципи на контрол: съпоставимост и възпроизводимост. Тестове за умения.
работа за сигурност с микроорганизми III и IV групи по патогенност.
според организацията на производството GMP (изисквания за суровини, вода, въздух, оборудване, съоръжения, персонал). Производствен контрол, контрол на качеството на продуктите на базата на HACCP принципи.
Индустриални асептична техника. Теория и практика на измиване и дезинфекция. Подходи за избор на перилни и миещи препарати, обезмаслители и дезинфектанти. Особено ползването им, правила за съхранение. Причините за неефективно дезинфекция.
Програма за обществено здраве на бизнеса с храни. Практически съвети за съставяне на хигиенизиране на предприятия от хранителната промишленост.
Кетъринг дейност в лицензираната микробиологична лаборатория.

След дипломирането си студентите получават сертификат за професионално развитие, което показва броя на часовете слушали.

Настаняване в хотели SPIUPT

Настаняване в хотели SPIUPT (в зависимост от комфорт)

Мини-хотел SPIUPT "Алфа", EMB. Грибоедов Canal 7