Kebbe рецепта със снимки

Телешка кайма -1 кг.
Кус (пшеница шрот) -1st.
Лукът 2 бр.
Морков 1 бр.
Песто (зелени) -2st.l.
Канела на прах -1 / 2ch.l.
Пипер-1 / 2ch.l.
сол
За пържене:
Масло sl.-30гр.
Зехтинът, 30 гр
Растително масло за дълбоко пържене.

Как да готвя

Кус-кус изливат гореща вода за 15 минути.

Телешки превъртане през месомелачка и получената кайма се разделя на две части, на базата на 2/3, 1/3 за пълнене. С помощта на шредери режете лук, една глава лук, добавете голяма част от месото, заделени за втори пълнене.

Само с помощта на машина за унищожаване на решетка моркови и се запържва с лук в смес от зехтин и масло masla.K задушени зеленчуци оставят настрана за пълнене кайма и продължават да се пържи, докато готвят.

Cool леко и се добавят зелените плънка традиционно поставя кедър oreshki.U имах песто въз основа на рукола и кедрови ядки, а аз имам останките изпратени до плънката, която по-късно е много добре отразени в vkuse.Rekomenduyu. Песто да се подготвя, и аз винаги имаме под ръка пресни зеленчуци.

Пълнежът е готов, готвя ядро пълнеж. Кус-кус е добро парено, охлажда се, да го добавите към каймата, подправете със сол. арка пипер и канела и разбъркайте добре мляно да Кеби. Той трябва да получи гъста и лепкава, но тя не се придържаме към ръцете.

На кафемелачката задайте дюзата Кеби (ако не разполагате с такава привързаност, можете да Кеби монолитен оръжие.) Поставете говеждото в купа и се използват съветите получават заготовки за бъдещо Кеби, ще имате плънката да отиде като тръба месо, дължина на заготовки, определят себе си, но не повече от 10 см.

Каквато и да е плънката не се придържаме към ръцете, навлажнете ръцете си със студена вода, преди да вземете тръба месо.

На интернет, където се научих нова дума за мен Кеби, предлагащи първо се тръби, а след това пълнени. Аз толкова много и аз веднага я сложи в една тръба от 1ch.l. пълнене. Краищата трябва да се събират заедно и образуват малък кръг котлет с продълговати остри ръбове.

След това трябва да Кеби запържва в дълбока мазнина или тиган, вие решавате. Започнах с дълбоко пържене, и осъзнах, че само една много смела и продължи да се готви в тиган. За да се получи хубав бургери, те трябва да се търкаля в брашно, грис или галета, и по-добре, ако сте дълбоко СРЮ, направи правилното тесто.

Пържени Кеби Трансфер до хартиена кърпа.

Сервирайте ястието завърши с много различни зеленчуци и сос от горчица. Може да горе вкус смес от люта чушка и сол, ако е необходимо.

Антената е много сърдечен и вкусни.

Стъпка по стъпка рецепти снимки