Казеинът е цялата истина за него

Leyn Norton застъпва казеин - съставка, която се съдържа в сиренето, и дори пластмаса лепило. Трябва ли да го използвате под формата на хранителни добавки? Съдия в този процес ще ви!

Ако казеин протеин отиде на фитнес, тогава той със сигурност щеше да е помощник серум в пресата пейка. Той прекарва много време в сянката й. Казеин образно сравнение с Франко Columbu и серум - Арнолд Шварценегер.

Днес всичко е различно.

казеин протеин

Казеин протеин като серум, получен от краве мляко. Приблизително 80% от протеина, съдържащи се в млякото е казеин и 20% - серум. Казеин - неразтворимо съединение (т.е. твърда част на млечния протеин).

Може да сте чували за в контекста на казеин калциев казеинат, която се образува от взаимодействието на калциеви йони.

Благодарение на желе консистенция казеин не се използва само в спортни добавки, но също така се използва за производството на свързващи вещества и пълнители, и е една от основните съставки в производството на сирене. Трябва да се добави, че свързващите свойства на казеин се използват в производството на лепила и пластмаси.

Но не се кандидатира за тръба на лепило "Moment". Спортни добавки на основата на казеин - това е ценен източник на протеин.

Добавки на базата на казеин

Способността на казеин с бързото zheleobrazovaniyu и удебеляване това е уникална съставка за производството на различни спортни добавки прави. След като в храносмилателната система, казеин съсирва под въздействието на стомашния сок. Това забавя усвояването, което осигурява равномерно и продължително освобождаване на казеин аминокиселини. (амино киселини - на "градивните елементи", които съставляват протеин.)

Просто казано, това означава, че мускулите получават "храна" за дълъг период от време.

Ниската скорост на разграждане има друга полза - скорост на разцепване на белтъка и окислението на аминокиселините (амино консумация киселина като източник на енергия) намалява. Casein осигурява усещане за ситост. Ще се почувствате, че сте на път да се хранят близо.

Сравнение на казеин и суроватъчен

В сравнение с серумен протеин. казеин - нож с две остриета. Неговите предимства са, че бавно усвояване на казеин участъци от време като доставката на аминокиселини на мускулната тъкан, и присъствието на положителен азотен баланс в организма. (Положителен азотен баланс - основа за растежа на мускулите).

Въпреки това, бавно освобождаване на аминокиселини от казеин намалява максимално анаболни реакции в организма. С други думи, казеин стимулира синтеза на мускулния протеин не е толкова ефективен, колкото серум. В сравнение с казеин грама грама серум, след това поради бавното усвояване има анаболни свойства ниска (по-лошо повдига мускулна маса).

Освен това, в казеин протеин, съдържаща по-малко левцин (8%) спрямо серум (11%). Левцин - е амино киселина, която е отговорна за максимален анаболен отговор след получаване на протеин. В действителност левцин сигнали тялото на необходимостта на синтеза на протеини и мускулна хипертрофия.

Комбинацията от казеин суроватъчен протеин

Както вече беше споменато, максималното анаболен отговор в казеин е по-малка от тази на серума. Но това гарантира доставката на аминокиселини в тялото за по-дълъг период от време. Комбинацията с бързо използваема казеин протеин (например, серум) дава максимален синергичен ефект, т.е. комбинира предимствата на двата вида протеин. По този начин, можете да получите висока концентрация на левцин с непрекъснато зареждане на мускулите аминокиселини.

Използването на протеинови смеси позволява да се извлече максимална полза от казеин и компенсиране на някои от неговите недостатъци. Алтернативно, казеин може да се комбинира с бързи приемливи аминокиселини с разклонена верига (BCAA) левцин, или в свободна форма - ефектът ще бъде същият.

Прием казеин

Казеинът е препоръчително да използвате в случай, че е необходимо да се увеличи дневния прием на протеин. Особено подходящ за хора, податливи на алергии към протеинови източници като суроватка и яйца.

Казеин, като суроватка, може да се използва за приготвяне на различни коктейли и двете сутрин и вечер. Въпреки това, поради усвояването на казеин забавено и удължено освобождаване на аминокиселини, често се прибягва, когато човек възнамерява да бъде дълго време без храна.

Например, много хора използват казеин през нощта, надявайки се, че slabousvoyaemy протеин може да попречи на процеса на катаболизъм (мускулен разпад). Научни доказателства, които потвърждават целесъобразността от вземане казеин през нощта, не. Въпреки това, учените са установили, че приемът на казеин вечерта намалява скоростта на разграждане на протеини - това има някаква полза по отношение на набор от мускулна маса.

Дозировка получаване казеин зависи от няколко фактора: индекс на телесна маса, общо протеин и входящи комбинация с други източници на протеини.

Ако използвате казеин в чист вид (без други спортни добавки), е желателно да се увеличи дозата да се ускори анаболизъм в организма. За мъжки културист 90-килограмова, който се стреми да увеличи мускулната маса, аз препоръчвам да приемате 40-50 грама казеин протеин на ден (нето).

Избор на казеин

Като общо правило, препоръчвам закупуване на спортни добавки за тези производители, които могат да предоставят резултатите от лабораторните изследвания на своите продукти. Това гарантира, че информацията върху опаковката ще съответства на неговото съдържание.

Трябва също да се отбележи, че много компании продават протеинова смес, състояща се от двете казеин и суроватка. С оглед на високата цена на тези смеси, бих искал още веднъж да се подчертае, че казеин-суроватката пие можете да си приготвите сами у дома. Само не добавите алкохолна напитка в него. (Ако все пак решите да използвайте водка.)

обезпечителни мерки

Някои хора могат да се развиват алергична реакция към казеин протеин. Има нежелани реакции: стомашно разстройство, болка, диария, повръщане и / или други проблеми със стомашно-чревния тракт.

В допълнение, използването на казеин в големи количества може да доведе до леки стомашно-чревни нарушения, дори при хора не податливи на алергии. В стомаха, казеин сгъсти. В високи дози, това води до подуване на корема и дискомфорт - това със сигурност ще забележите, че околните.

Какво е морал? Казеин алергии не могат да се хранят (и хората, на които лекарят е забранил неговият прием). Освен това, ако не искате да се превърне в бяла ружа човек (от филма "призрачни ловци" на), не трябва да консумират големи количества казеин.

заключение

Казеин протеин, обикновено работи нощна смяна. Тя се приема преди лягане; той работи през нощта и на сутринта изчезва, когато не е в челните редици серума.

С това е различно днес.

Яжте казеин, ако искате дълготраен източник на протеин. Използвайте го, ако не искате мускулите ви са от глад. Използвайте го заедно със серума да се комбинират предимствата на двата вида протеини.