казеин

Технически казеин е пореста, гъста зърно във всякаква форма. размер на зърното не превишава 5 mm в напречно сечение. Техническа казеин хомогенна маса, еднакъв цвят, вариращи от светлина - жълт до жълт, опаковани в хартиени торби.
Казеинът е разделен на две групи, в зависимост от това как е получена:
- Техническа сирище казеин (тя се получава чрез коагулация на протеини под влиянието на пепсин ензим)
- киселина технически казеин (получен чрез пресичане на млечни протеини краве bezzhirennogo под действието на солна киселина, млечна киселина)
Киселина технически казеин е разделен на два вида:
- solyanokislotny
- molochnokislotny
Казеин на чистота дял:
- казеин прах
- казеин в сярна
Качествените показатели се разделят на:
- киселина казеин мляко 1 и по-високи степени
- сирище казеин зърно високи, 1, 2 степени
- киселина казеин по-висока в зърно, 1, 2 сортове
Технически казеин се използва широко в промишлеността, и за казеин храна се използва в хранително-вкусовата промишленост. Прилага като водоустойчив агент, лепило осигурява адхезия към повърхности. Ако формалдехид дръжката казеин, е възможно да се получи пластмасата, от която произведените четки и бутони.

Казеинът се използва широко в различни промишлени сектори. В допълнение, за различни приложения и с различни изисквания за формата и свойствата на получената казеин. В тази връзка, се използват различни методи на производство, най-често от които са киселинни и ензимна коагулация.
Техническа казеин е хомогенна структура, която се състои от зърна с различни форми и размери. В този случай, различна порьозност и зърно суха консистенция. В зависимост от метода на получаване разграничи сирище и киселинни спецификации казеини.
Сирище казеин Техническа получава чрез ензимна коагулация на обезмаслено мляко с пепсин. Производство казеин технически киселина е от обезмаслено краве мляко в резултат на коагулация провежда при използване или солна или млечна киселина. Следователно изолира solyanokislotny molochnokislotny и казеини.

Получава се от всеки от тези методи, коагулиран казеин съсирек многократно се промива с дестилирана вода за отстраняване на всякакви остатъчни примеси. Полученият материал се подлага на пресоване и центрофугиране, след това се суши и натрошен в специални сушилни. В зависимост от степента на раздробяване се изолира, смила и Sernova казеин класове различни качество.
Трябва да се отбележи, че казеина не е предназначено за консумация от човека и за използване като индустриална суровина в много индустрии. Най-честите потребители са химическата, светлина, дървообработване, целулоза и хартия, парфюмерийната, фармацевтичната, боя и дори авиационната индустрия.