Кавказки hychiny стъпки рецепти за сладкиши с пълнеж

Hychiny - бурито. Те могат да действат като независима закуска или използва на мястото на хляб. За приготвяне на храна, не се нуждаят от фурна, сладкиша е изпечен в тиган без мазнина. Това е много удобно, просто, икономично време. Дори и сурово месо пълнене на перфектно изпечен чрез се получават вкусни и сочни. Тук най-добрият стъпка по стъпка рецепти hychiny.

Hychiny - общите принципи на подготовка

Класически тесто на това ястие се смесва в киселото мляко, но също така може да се използва айран. Въпреки, че в обичайния пресечено мляко или кисело мляко също е голям, най-малко. Като цяло, използването на ферментирало мляко продукт, който може да се намери в къщата, но за предпочитане е да не се използва нискомаслено кисело мляко.

Какво друго се добавя към тестото:

• сода (не винаги).

Традиционен тесто се приготвя без софтуер за записване, но много домакини все още ги добавите. Soda дава мекота, порьозност, подсладени таблетки се получават по-меки. Hychiny преди да оформи тестото се оставя за 15-20 минути, за да легне до подуване на глутен брашно, ставам беше по-лесно. Пълнители могат да се използват, са различни, но най-популярни са трите вида пълнеж за hychiny. На следващата стъпка по стъпка рецепти на торти с картофи, сирене и месо.

Сода за вкъщи нужда плавно тиган. Най-вкусна hychiny получена по чугунена тенджера с дебело дъно, те са добре изпечени през, топлината се разпределя равномерно. Hychiny често варени без капак, но ако запълването на месо, можете да скриете в продължение на няколко секунди. Завършени торти са смазани с масло веднага след изпичането подрежда върху един от друг. Те могат да се ядат един по един или купчина, нарязани на парчета, като торта.

Hychiny: стъпка със сирене и билки

Един от най-популярните пломби. Стъпка по стъпка рецепта hychiny попълнено suluguni. Но можете да вземете и други видове сирене или дори смес. Във всеки случай се оказва, глоба. Кефир направи смела, ако желаете да замени домашно кисело мляко.

• 250 мл кисело мляко;

• 1 час. L. Ripper;

• 2,5 чаши брашно;

• 200 гр suluguni;

• връзка копър;

• връзка магданоз;

• 50 г сливи. масло.

1. Кефир студено, за да го вземе, не е необходимо, оставете на стайна температура или леко се затопли. Добавете щипка сол, а след това брашното и Изкормвача. Ако ще се използва сода за хляб, а след това ние използваме половината от нормата Ripper и добавете към киселото мляко със сол, киселината изплатен продукт.

2. Замесете тесто е гладка и хомогенна, но не го направи твърде стръмен. Тя трябва да се окаже по-мек от равиоли, с лек натиск ще се появи ямички.

3. Веднага се разделят с 6 части. Ако се подготвят за основна hychiny, тя може да бъде разделена на 4-5 парчета.

4. От парчетата правя гладки топки, покрийте с кърпа отгоре, оставете за петнадесет минути.

5. Въпреки че е възможно да се подготви плънка. Рушат сирене или настържете фино, в зависимост от вида на използвания продукт.

6. Зелена отида, мият, суха и котлет. Можете да използвате копър или магданоз само само, понякога се подготви плънка с зелен лук. Като цяло, има пълна свобода на действие, но трябва да бъде много зеленина, на около два големи лъча.

7. Свържете сиренето с подправки, разбъркайте, добавете сол, не е необходимо, обикновено в сиренето просто достатъчно.

8. Връщането на изпитание. Вземете една топка и изравнявам. Бялата раса не използват точилка. Но ако не можете да направите фина, по-добре е да се работи с точилка.

9. Поставете в централната част на малко плънка, визуално разделят плънката до желания номер на парчета, за да се получи същия hychiny.

10. Сглобете тортата краищата заедно здраво, за да се затвори. Трябва да получа кок с попълване.

11. Включете шева надолу, за да се изглади или се търкаля точилката. Смята се, че тънък hychiny вкусно.

12. Загрейте тиган. Намажете повърхността не е необходимо.

13. Поставете кекс да подадат ръка разпространение.

14. Пече първо едната страна, след това се обърна и кафяво втората страна. Пожар вече не направи, тестото трябва да propechsya и попълване на топло и се стопи.

15. Поставете тортата в чиния и веднага намажете с масло. Можете просто да може да се движи на парче или предварително стопилка, използвайте четка.

16. Следният hychiny изпечен по подобен начин, подредени един върху друг, са смазани с масло. Тортила омекотяват бързо, те трябва да бъдат хранени веднъж.

Hychiny: стъпка по стъпка рецепта с картофи

Стъпка по стъпка рецепта hychiny получава само с картофи. Но също така е възможно да се направи с пълнеж от сирене е много популярен и вкусен вариант. Сирене произволен брой, но обикновено тя не надвишава 30% от общото тегло на месото.

• 300 г кисело мляко;

• 3-3,5 чаши брашно;

• 2/3 часа. L. сол;

• 80 г масло източване.

• 350 г картофи;

• 1 глава лук;

• 0,5 копър лъч.

1. Почистете картофите, нарязани, сгънати в тенджера. Добавя се вода, така че да обхванат само зеленчуците, сложете в чиния. Бързо да доведе до възпаление, а след това намалете огъня може да бъде.

2. Сварете картофите, докато омекнат, но много не изнежвам трябва да опитате не влезе във водата.

3. Нарежете лука на малки кубчета и се запържва в 20 грама масло. Останалата част от мазнините резерват за смазване на завършено hychiny. Ако не ви харесва пържен лук, можете да се готви плънка без него.

4. Изхвърлете водата от варени картофи, то се смила в пюре, добавете пържени в масло, лук, разбъркайте. Вкусът хвърлят подправки, готини гарнитурата.

5. Докато картофите да се охладят, като тестото. Смесената формулировка хвърля кисело мляко сода. Сол и се разбърква бързо. се появяват мехурчета, ще утоли процес. Чакай малко.

6. Добавяне на кисело мляко брашно, месят тестото, тя трябва да има мека, но не и лепкава. Мнемоника до гладка, а след това се покрива с кърпа, дай лъжа четвърт час при стайна температура.

7. Cut копър, но е възможно да се готви без него. Добави в картофено пюре. Ако се добавя сиренето, също така е изложено на този етап.

8. получи тесто, тя се разделя на 5-7 парчета, всяко парче е закръглена, за прехвърляне на набрашнена повърхност на прах, търкаля малка маса.

9. Поставете картофи кайма с лук и копър. Поставянето на ръба на утайка.

10. Ние се обръщаме следващата hychiny, на върха на малко прах с брашно и леко с точилка разточете тънък торта. Ние се опитваме да не се скъсат.

11. Топлина сух тиган, сложи hychiny. Готвене с един и втората страна. Докато той се грижи, извайвам останалите питки.

12. Прехвърляне на крайния продукт на плоча, палто с масло.

Hychiny: стъпка по стъпка рецепта с месо

Един от най-питателни и вкусни варианти за гарнитурата. Стъпка по стъпка рецепта hychiny готви сурово месо, важно е да се добри торти препичам, отделете време, за да се отстранят от тигана. Но често има опции с готови месни продукти, пиле, понякога смесени с малко количество зеленчуци, билки, сирене. Това тесто е класически и се получава без добавяне на бакпулвер.

• 0,5 литра кисело мляко;

• 700 грама месо;

• две крушки;

• масло.

1. По-добре да се започне с тестото, за да го легне. Смесват кисело мляко, сол и се разбърква. Напълнете пресятото брашно, месят тестото внимателно, докато гладка. Сложете в купа, покрийте с кърпа, нека otlezhus.

2. Изплакнете месо или домашни птици, е възможно да се съчетаят на говеждо, свинско, агнешко, пуйка, пиле или каквито и да било други видове. Е, ако месото не е точно опре, има мазнина, запълването ще бъде по-сочно.

3. Нарежете месото на парчета, кайма. Ако мрежата е голям, че е възможно да го направи два пъти.

4. Почистете двойка прекланят глава, отрязани парчета, а също така да се обърне през месомелачка, добавете към каймата.

5. Задължително плънка пипер, подправете със сол, по желание един или два хвърлей скилидки чесън, нарязани на ситно зелени. Можете да поставите специална подправка за месо или за шишчета. Внимателно се разбърква.

6. отщипвам парче тесто, за размера на десетката окото. Усъвършенстването ръце, ставам малко Пати.

7. Поставете пълнежа от месо. Както и в други рецепти, присъединете се към краищата торти за да получи топката с плънка вътре.

8. Включете топката точно в кюфтето стъпчат ръце, после ставам с точилка. Важно е да не се скъсат тестото, в противен случай месото попълване в тенджерата ще произвежда сок, той ще бъде горещо за, дим, това не е желателно.

9. Загрейте тиган, сложи подготвената hychiny. Готвене без капака на първо място.

10. Веднага след като едната страна се зачерви, обърнете тортата и сега можете да покриване на тиган с месо плънка напълно постигнато, докато омекнат.

11. Месо hychiny на тази стъпка по стъпка рецепта и смазват с масло. Ако не искате да увеличите калориите торти, че е възможно да смажете капка растително масло, то се разпространява добре повърхността, а също и омекотяват кора.

Hychiny - съвети и трикове

• За тестото, можете да използвате миксер със специален накрайник или Хлебопекарни. Те ще помогне за намаляване на времето и да се опрости процеса на готвене.

• Тесто hychiny перфектно се съхранява в хладилник до два дни, но тя трябва да се разпространи в съд с капак здраво или в чанта, намазва капка растително масло.

• В допълнение към класическите пломби могат да бъдат приготвени hychiny с колбаси, шунка и сирене, солено сирене, тиква, патладжан. Има сладък версия, която също може да се опита. Тестото не се променя, не можете да добавяте захар към него.

• За да не се скъса торта, първо трябва да се изглади hychiny ръце, след което леко podkatat точилка.

• Ако тестото е малко лягат, а след това ще бъде трудно да се търкаля, торти паузи, попълване червата навън, ще изгори.