Като сол пачи крак у дома рецепта

Какво може да се направи с пачи крак през зимата? Гъби тя препоръчва да се сол вместо ецване. Под формата на сол, те запазват повече полезни качества, отколкото с маринатата с различни киселини. И това беше солени гъби, най-добре след това, подходяща за приготвяне на различни супи, салати или основни ястия.

Вие сте също на нашия сайт ще можете да намерите и други също толкова вкусни и здравословни рецепти за мариновани круши. сол зелени домати или червено зеле.

Маринован пачи крак рецепта

Тази рецепта не е съвсем проста и ще трябва да калайджия малко с неговото приготвяне. Но си струва, защото масата се оказва много вкусна и питателна. И пачи крак винаги се оказват много ароматно, така че е необходимо да ги добавите към салати, предястия и основни ястия. Добавя прибирането на реколтата подправка чесън.

Необходими съставки:

Пачи крак - 2 кг;
Копър - една малка връзка;
Чесън - 5-6 скилидки;
Salt - 400-500 грама.

Осоляване пачи крак у дома:

Още в самото начало е необходимо да се поставят в голям тиган на огъня с вода, то по-късно ще бъдат сготвени гъби;
Докато водата кипи, можете да се подготвите за самия пулпа, той трябва да се почиства, изплаква в чиста вода, можете да промените няколко пъти на вода, така че масата ще бъде по-чисто и всички отпадъци да си отиде;
Когато растението е готова възможно да го хвърлят в кипяща вода. Месото трябва да ври около 20-25 минути;
След това гъбите се измиват отново, подмяна на водата няколко пъти. Наклон маса в решето и да се отцеди излишната течност;
Докато пулпата изсъхва, което трябва да подготви допълнителни подправки. Чесън добре почистени и нарязани на тънки пластинки. по този начин се нарязан чесън дава повече вкус и аромат. Копърът се измие и да оправи всички жълти и меки клонки трябва да бъдат премахнати;
Сега можете да вземете на капацитета за осоляване, изплакнете го, малко сухо и да започне да се разпространява подправки, първоначално струва пускането сол, половината от чесън, копър и;
Сега можете да започнете да се разпространява плодовете, те трябва да се завърти надолу шапки. Всеки слой гъби трябва да се налива сол, така че трябва да бъдат разпределени всички гъби. На повърхността на масата трябва да попълни останалото количество сол, чесън, копър;
На повърхността на масата да се постави чиста кърпа, след това голяма чиния и после ярема. Голяма чиния е необходимо да се гарантира, че масата на потискане се разпределя в масата и сок се откроява равномерно;
Като такива, на заготовката трябва да се съхранява на хладно място, което е необходимо, за да се избере по-тъмно и сухо. Само при тези условия, масата ще бъде готов за един месец;
Процесът на осоляване на получената смес може да се добави прясно гъби;
Един месец по-късно маса изместване може да бъде в отделни стерилни буркани и капачки желязо ролка.

Като сол пачи крак рецепта

Тази заготовка се получава много ароматно и вкусно, така че може да се използва като отделна чиния или в комбинация с прости гарнитури. Прибирането на реколтата е добра като лека закуска за напитки и преди вечеря. Ако е необходимо, добавете малко подправка може да бъде по-малко, но можете да добавите и други сортове подправки.

Необходими съставки:

Пачи крак - 1 кофа (10 литра);
Чесън - 12 карамфил;
Lavrushka - 5-6 листа;
Карамфил - 10 чадъри;
Пипер - 10 грах;
Копър - 5-6 чадъри;
Сол - 500 грама.

Сол пачи крак рецепта:

Първо трябва да се подготвят всички необходими подправки. Чесън почистени, нарязани на тънки парчета или на няколко части. Чадъри от копър бюст;
Плътта не изисква дълго потапяне, те нямат токсични примеси, така че те трябва само повтаряме, чисти и измиване;
Сега е необходимо да се разпространява на целулоза в отделен тиган, така че техните шапки бяха обърнати надолу;
Всеки слой на целулоза е необходимо да се излее сол, където солта трябва да бъде много. Ако солта не е достатъчно, след това масата не ще отпусне необходимото количество сок, и след това сместа се получава правилно. Маса изсипва вряща вода, тя не трябва да бъде прекалено много, трябва да се вземе предвид, че плодовете, които ще разпредели сок и течността ще бъде по-;
Гъбите се варят в продължение на 15 минути, ако се образува пяна, тя трябва незабавно да бъде отстранен по повърхността на масата, след което течността от тигана трябва да се изпразва и отново маса се излива гореща вода и се поставят на бавен огън за готвене. По това време, теглото трябва да бъде приготвена за около 20 минути;
До сместа се приготвя, можете да направите на банките, измийте ги, стерилизира, суха. Когато банките са склонни да се обърнат своите разходи или капак;
В отделен контейнер за готвене саламура от вода, сол и подправки. Разтворът се оставя да кипи и се отстранява от топлина;
Варени плодове трябва да се преориентират в гевгир, дай канала;
В банки, посочени слоеве и чесън маса, веднага запълни с кипящ разтвор на натриев хлорид;
Roll капаци трябва да бъдат незабавно, докато сместа се охлади. Преобърне банки капаци нагоре и тайна. Когато заготовката се охлади, тя може да се отстрани до определено място.

Как да се подготвим за зимата пачи крак

Пачи крак са не само много интересни гъби, но и много красива. Беше толкова празни, ще изглежда страхотно в хладилника или изба всяка домакиня.

Необходими съставки:

Пачи крак - 0,5 кг;
Сол - 2 чаени лъжички;
Дафинов лист - 4 броя;
Карамфил - 4 чадър;
Бахарът - 4 грах;
Чесън - 2-3 карамфил.

Ецване пачи крак стъпка по стъпка рецепта:

Да започнем с това, така че да не се губи всеки път, когато трябва да се тури на огъня тенджера с вода и една супена лъжица сол, оставете да ври, докато;
В същото време, можете да вземете гъби, те просто чиста, отстраняване на отломките, изплакнете обилно в няколко води;
Когато водата започва да ври, спуснете обратно бахар, карамфил и дафинов лист. Сместа трябва да ври и след това можете да добавите готова централа в нея. Това бульон трябва да ври 15 минути маса;
След готвене, масата трябва да се отстрани от солен разтвор и да се прехвърлят в друг контейнер. Тя е в това си качество и ще solitsya пачи крак. Способността да се сложи малко сол, подправки и малко от сухи растения, те могат да бъдат малко локва;
Тогава просто трябва да добавите малко от саламурата, в която варени плодове, а отгоре сложи малко налягане. Саламура със сигурност ще бъде вряща, но това трябва да става много внимателно, така че да не се изгорите. Трябваше да се гарантира, че масата не се появи в процеса на осоляване;
Когато сместа се охлажда напълно, тя може да се отстрани на хладно място, например, хладилник;
За по-дълго съхранение, сместа може да бъде разпределен веднага след готвене от стерилизирани стерилизирани банки и напречна завивките.

Пачи крак са осолени през зимата

Тази рецепта е много прости пачи крак, въпреки факта, че гъбичките най-често изискват по-дълго готвене и обработка. Съставките могат да се добавят само сол, както и разнообразие от ястия могат да бъдат доста интересни подправки, а детайла е не само вкусна, но и допълнени с други аромати и вкусове. Какво подправки за използване - въпрос на вкус самата любовница.

Необходими съставки:

Пачи крак - 2 кг;
Сол - 100 грама.

Пачи крак рецепти за зимата:

На първо място е да се направи добри гъби и да ги изчистите от отломки. Тези гъби могат да се мият, но чрез накисване във вода, няма смисъл, те са доста чисти;
При изготвянето на плодовете може да се постави на борда на голям контейнер и се налива вода в него. Когато водата кипи го пропускат малко сол, разбърква. Сега е времето потопени във вряща вода подготвени маса. Месото трябва да ври около 20 минути, сместа се препоръчва периодично се разбърква сместа да стане хомогенна и парчетата накиснати сол;
Сега е необходимо за получаване на резервоар ецване, да се излее в дъното му сол слой е с дебелина, после слой от гъби, отново след сол, и така, докато масата е над;
На върха на цялата смес, за да се сложи чист дебел плат, след това плоска чиния и малък, но доста тежки ярем;
Под теглото на сместа да престои в продължение на 25 дни. Важно е да се гарантира, че достатъчно количество солена е, той трябва напълно да покрива плътта. Трябва също да се периодично чиста кърпа и се промива със студена вода.

Какво да готвя гъби пачи крак

Пачи крак, приготвени по тази рецепта лесно да се готви, да се подготвят банките по това време, докато варени растения. В рецептата, можете да добавите подправки и сосове. Но ако голямо количество сол изглежда, преди употреба на пулпата може да се вари в чиста вода или напоена със студена вода в продължение на няколко часа. Тази смес ще бъде вкусна и полезна и питателна.

Необходими съставки:

Пачи крак - 1 килограм;
Salt скални krupnaya- 60 грама;
Вода - 1 литър.

Заготовки пачи крак за зимата:

На първо място, трябва да се тури на огъня тенджера с вода и изчакайте докато заври;
По това време тя трябва да се изплаква и се почистват пачи крак;
В същото време, във вряща вода добавете малко сол, след което подготвената плодовете, те трябва да бъдат сготвени, докато цялата маса се установява към дъното. Само в този случай можете да бъдете сигурни, че пулпата е напълно готвя правилно, независимо от размера на предприятието и неговата възраст;
След това пулпата да се премести в гевгир, изплакнете и оставете малко да се оттече;
Когато пулп може да се охлажда леко изместване си редици в буркани получени, всеки слой е да се излее сол. Но не добавите твърде много сол, или сместа ще се превърне солено. По това време, могат да се добавят други подправки в съд;
Гъби малко оперативна памет и ролкови завивките. Това прибирането на реколтата ще дойде на вкус около 25-30 дни, след което може да се отвори и вкус.

Пачи крак са едни от най-красивите и вкусни гъби, така че те могат да се използват не само като предястие, но и като украса на празничната трапеза. Особено ценни млади пачи крак, още повече, че ги събира много по-лесно в сравнение с други видове гъби, тъй като те растат малко семейство. Можете също така да се маринова пачи крак на един от нашите рецепти.