Като сол Аспен дом за разяждане рецепти, гъби сайт
Гъби в банките - това е отличен, ако не и превъзходно, снек за всички поводи. Ароматно, хрупкаво, мариновани в саламура и подправки, но с прясно млади картофи. Как може да се откажа от това? Днес ние говорим за това как сол трепетлика. От опциите, предлагани от нас, ние сме сигурни, всеки ще намери рецепта, която е подходяща за него. Осоляване гъби за зимата - обезпокоителни места, но си струва. Вкусна яде нещо, което всеки обича. И за това, което трябва да се грижи за всички видове детайли, включително и гъбички.
Готвене под игото
- прясно трепетлика - 5 кг.
- сол - 250 гр.
- хрян - етаж лист;
- копър стъбла;
- Чесън - 4-5 скилидки;
- касис листа;
- лавров;
- черен пипер в грах;
- Зелените.
Мога ли да добавя сол трепетлика вкъщи ако никога не го е направил? Както можете да видите, че е възможно. Най-важното е, следвайте тези съвети и да следват пропорциите на съставките, необходими за изготвяне закуски.
Solim банки
- трепетлика - 3 кг.
- сол - 100 гр.
- Карамфил - 9-10 бр.
- дафинов лист - 5-6 бр.
- черен пипер на грахово зърно - 9-10 бр.;
- сух череша лист - 10 бр.
- Сухи копър - 30 гр.
- Тази рецепта за осоляване за гъби зимата трепетлика в банките включва готвене в саламура. Ние го сложи да ври и сол него.
- Докато тя стои на плоча, можете да хванете основната съставка на нашите ястия - гъби. Ние ги имат, както винаги, си внимателно няколко пъти и се нарязва на малки парчета.
- Aspen тури във вода и ги сварете без да се забравя периодично се разбърква. В противен случай те могат да горят на дъното. Струва си да припомним и за още нещо - обезмаслено време.
- След около 15 минути в тиган, добавете всички подправки в тази рецепта и се готви всичко заедно в продължение на половин час. Aspen потъва към дъното.
- Изключете фурната и премахване на гъбите, за да ги охлади. След това се прехвърля в банка, podsolite и в близост плътно. Не може да има 40-45 дни.
Както можете да видите, трепетлика гъби осоляване за зимата - не е много трудно.
метод Студената готвене
- трепетлика - 4 кг.
- листата на череша и касис - 10 бр.;
- хрян - лист 1;
- дафинов лист - 4 бр.
- пипер;
- Чесън - 3-4 скилидки;
- чадъри копър на вкус;
- сол.
- Изчистете гъбите от мръсотия и листа, а след това ги напълнете с вода. Но това не е достатъчно: необходимо е да се оставят на гъбите се накисват за един или два дни. Ако все още се притесняват за тяхната пригодност като храна, залейте с вряла вода.
- Уверете се, че гъбите са един и същи цвят, тъй като трепетлика гъби сортове разполагат с вкус. И по-добре да не се съберат в саламура.
- Вземете една тава и се постави на дъното й подправки и билки, а след това отидете на гъбички.
- Поръсете сол (приблизително 50 г на 1 кг гъби) и отново близки билки и подправки.
- Топ лист сложи хрян. Поставете тавичката с всяко зареждане.
- След 5-6 дни се измести трепетлика, подсолена студена начин предварително prosterilozovannye банки. Как да го направя? Зелените да вземат задължителни. Aspen посочено плътно запълване и солев разтвор. Уверете се, че гъбите са напълно потопени в течността. Просто, за да не се влоши, запазват своя страхотен вкус, ще ви моля като отлична закуска
- Туршия гъби малко, те трябва да се съхраняват правилно, и то е в хладилника. И най-доброто - в обем малък буркани. Отворен - ядохме. И няма страх, че половин яде гъби се влошат.
Сервирайте трепетлика могат да бъдат нарязани на тънки колелца лук и заквасена сметана.
Hot метод осоляване
- гъби - 2 кг;.
- Чесън - 5 карамфил;
- Карамфил - 4 бр.
- черен и бахар - 10 грах;
- дафинов лист - 2-3 бр.
- кориандър - около една чаена лъжичка;
- Сол - 4 супени лъжици. лъжица.
- Отново, ние започваме с подготовката на гъби. Имаме ги чисти и спретнати плащат ми достатъчно внимание на процеса и времето.
- Сушени гъби и ги нарежете по-скоро големи парчета. Ако има една малка трепетлика, оставете ги сами, нека остане непокътната. Така че това ще бъде още по-добър и по-красив.
- Почистваме чесъна и нарежете на тънки тромбоцитите.
- Разположен на пожар 2.5 литра вода и сол, и на 5 минути по-късно, за да изпратите гъбите.
- Ще чакаме, докато водата заври и варете в продължение на 15 минути. Отново напомняме, че от готвене гъби трябва постоянно да се отстрани пяната.
- Добавянето на посочените по-горе подправки и се готви за около 7-8 минути. Това се случва, че когато готвите гъби дават тъмен цвят. В този случай те могат да бъдат приготвени без използване на сол и след това течността се отделя, и солев разтвор извършва отделно.
- Гъби за осоляване трябва да бъдат положени в банки, като не забравяме да добавим чесън.
Прецедете бульона и да го излее в буркана. Когато те са напълно хладно, премахване на депозита. Две седмици по-късно, трепетлика, кисели гореща начин, можете да опитате и забавлява приятелите си.
