Като консервирани кисели краставички с куркума в американската кройката на краставици

Опитайте това, много вкусно, получена:

На килограм краставици лук ряпа да отнеме няколко парчета.

За маринатата: оцет, ябълка добри 0,5 литра, 1.5 чаши захар, 3 супени лъжици сол. л. Куркума 0.5 часа. Л. пипер черен пипер 10 бр.

Нарязан краставици и лук пръстени, изсипва сол, разбърква се и се поставя под налягане в продължение на 3 часа. След това те трябва да бъдат измити и когато водата изтече, можете да ги изпратите на марината.

Съчетава други продукти в тенджера, оставете да заври и краставици заспиват. Сварете ги не като заври, веднага близо в стерилни буркани. Готово. Получен хрупкаво, сладко-кисел, пикантен. Ако не сте в близост до брега, те трябва да бъдат сигурни, да се изправи като студена, чиста в хладилника за известно време.

Хляб и масло кисели краставички (кисели краставички от краставици) - най-известният американски детайла. Беше много интересно да опитам. I подготвени за тази рецепта (което е близко до оригинала):

1 килограм на краставица (не стар за тях са малки семена) измиване, нарязани краища и нарязани на пръстени с дебелина около 5 мм.

2 големи лук нарязани на тънки пръстени. В купа добавите нарязани краставици и лук, 3 супени лъжици покриване соли с плъзгач (не вземат йодирана сол), се смесват, поставени най часа плоча и капак ярема на 3. След краставици и лук изплакване със студена вода и позволяват водата изтече.

Марината извършва на тази рецепта: ябълков оцет (0.5 л) + 350гр захар 0.5 TSP куркума + 10 части от черен пипер грах + 2 супени лъжици. лъжици бяло синапено зърно. Тази смес се излива в тиган с дебело дъно и да доведе до заври. Когато маринатата заври, можете да добавите краставицата и лука. За пореден път, нека ври и въведена в стерилизирани буркани. Марината банка трябва напълно да покрива краставици.

Те трябва да се съхранява на хладно място. Вкусът трябва да се окаже, ясен и отчетлив малко и сладко-кисел.

Краставици (с малки семена) - 1 кг

Оцет (ябълка) - 0,5 л

Сол (голям, не йодирана) - 3 супени лъжици. л.

Куркума -. 0,5 чаена лъжичка.

Черен пипер (пипер) - 10

Лук (основни) - 2 бр

Краставиците се измиват, нарязани и настъргвам съвети 5 mm.

Лук, нарязани на тънки капацитет koltsami.V да установи краставици и лук, изсипете сол, разбъркайте, покрийте с чиния, сложи на товара и се оставя за 3 chasa.Ogurtsy с лук, изплакнете със студена вода и оставете stech.V гърне с широка долна излее ябълков оцет, добавете захарта, куркума, черен пипер, разбърква се и се доведе до възпаление, разбъркване - захар трябва да се разтвори.

Изсипете краставици, лук, разбърква се и се оставете да заври и се разширява в топли стерилизирани буркани, залейте марината, така че покритие краставици, в близост с уплътняване покрива.

Съхранявайте в килера или изба.