Като ябълки събрани преди сто години, шест лесни рецепти

Сред световните производители на ябълки България заема достойно пето място. Ябълките в страната ни и обичат традиционния реколтата за зимата по различни начини: кисели и мокро от малц, готвач конфитюри и желета, бонбони и сушени подготвени за компот.

ябълки
захар
Orange или лимонова кора

Поставете ябълките в тенджера. нарязани на парчета, кожата не се отстранява, нарязани семена (слама за ябълки). Сипете вода да има само покрит известие ябълки. как се излива много вода, сложете да ври с капака на лек огън. Когато се пълни с вода се вари далеч половина, и ябълките напълно беснеят. изсипва върху сито, остави чашата и се оставя до следващия ден. постепенно сок стак. сито кърпа покритие; отмери 1 чаша сок, 1 чаша захар. сложи на силен огън. Как да започне да ври, се готви на лек огън. Uvar и все още да е точно наполовина. Една чаша захар и чаша сок, за да бъдат освободени само 1 чаша желе. Излива топли желе очила. хладно и вратовръзка.

Останалите ябълките могат да бъдат използвани за мармалад. Можете да използвате всички видове ябълки; чисти от кожата и средата. нарязани на парчета. раздробяват фино плява и се слага в студена вода. Поставянето малко лъжица в кърпа. стиснете здраво и се слага в чашата, да виси от теглото на един фунт сложи 4 кг захар. портокал или лимон кора. ври заедно със захарта. докато мармалад няма да е напълно тъмно жълто, постоянно се намесва. Охлажда се, добавя към банките. Тя се съхранява в продължение на 2-3 години.