Kartoflyaniki месо
Kartoflyaniki с месо - това е един вид варени картофи торти stolchennogo пълнени с месо вътре. Този светъл представител на традиционната кухня украински (някои готвачи твърдят, че Беларус) ще бъде една прекрасна декорация на масата. Апетитен картофени кюфтета могат да бъдат запорирани, предястия, основно ястие. Невероятно вкусна както топла и студена. Тази проста обилно ядене (достатъчно калории), за да се подготви изключително бързо (около петдесет минути), а резултатът ще зарадва всички.
Съставки за пет до шест порции:
- Картофи - около 1 килограм;
- Месо (такива, в зависимост от предпочитанията) - 500 грама;
- Яйца - 2-3 (пъдпъдъчи - 8-9) парчета;
- Брашно - 6 супени лъжици;
- Лук - 2 среден размер лук;
- Морковите - 1 бр;
- Подправки (сол, пипер) - на вкус;
- Растително масло - 3 супени лъжици;
- Копър.
Получаване:
1) В подсолена вода кипене пречиства (може да "риза"), докато варени картофи. Отцедете. Изчакайте, докато всичко се охлади.
2) Прекарайте съставка през месомелачка (можете да смаже). Разбийте в яйца. Добавете брашно, сол и черен пипер. Разбъркайте добре, консистенцията на тестото трябва да е гладка.
3) Почистете и след това измийте лука и морковите. ги смаже смесител (независимо може ситно нарязан). Бавно запържват в тиган.
4) месо, преди размразява, изплакнете с вода. Сварете го. Краш на крайния продукт чрез месомелачка. Добави към това печени зеленчуци, ситно нарязан копър (ако сложите доматеното пюре, на вкуса на плънката ще бъде по-наситени). Сол и пипер по желание.
5) За да се по време на готвене на тестото е по-малко лепкава, влажна вземете си лъжица. Ръце (по-добре прекалено мокри) на малки парченца, създават една малка торта, готов да се сложи плънката в центъра на всяка от тях. Ръбовете между слепи чрез тест, давайки формата на плосък пирожка.
6) Fry в тиган всяка страна на получените банички до апетитни кора. Само на няколко минути (не повече, тъй като всички съставки са готови).
Kartoflyaniki перфектно допълват месо прясна сметана.
Горното е класическа рецепта, но всеки готвач (ако той иска да) ще бъде в състояние да го промените по ваш вкус, така че вариантите могат да бъдат рецепта много.
