Картофи запържен черен дроб, Беларус - рецепти от domovesta

Обикновено, обилна и вкусна ястие, приготвено от най-честите ниски цени продукти. Перфектен за обяд и вечеря.

Картофи - 600-700 г (5-6 малки картофи)
Черен дроб - тристаграм
Сало прясно - 200 гр
Моркови - 1 част (100 г)
Лук - 1 част (100)
Доматено пюре - 1 супена лъжица. лъжица
Сол и черен пипер - на вкус

Potato особено какво да кажа. Можете да използвате всеки. И ронлива и не много.
Черният дроб е също има такива - говеждо, свинско, агнешко, пилешко.
Свинска мас, без сол. Може ли да се замени с растително масло. Някъде пет супени лъжици. Dietichno ще бъде повече, но не изцяло в Беларус.
Останалото е същото, както обикновено.

За да се подготви нужда тиган с високи брони (тиган) и повече от 24 см в диаметър. Подходящ и тиган, в която да се пържат (не емайл). Въпреки че е възможно да се запържва в и оставете да къкри в тенджера.

За удобство, по-добре е незабавно да се нарязва на кубчета. Бекон, моркови и лук малки (0.5 см). Черният дроб и картофи-голям (1-2 см).

Парчета от мазнина на висока температура, като се разбърква от време на време, мазнини капе. Пръжки и се изтеглят до угар.

Мазнината изведе нарязани на кубчета моркови и лесен за passeruem zazharki.

Морковите също да вземат от тигана с решетъчна лъжица. И също е отложено.

В останалите мазнини за пържене картофи. Освен това не е много. И промени в чашата.

В тиган се запържва леко на черния дроб и лук.

Сгънете обратно зеленчуците и пръжки.

Подправете със сол. Сложете доматено пюре. Налейте чаша вода и половина или два, за да, както обикновено, когато гасене малко одеяло продукти.

Ние даваме възпаление. Превключва на слаб огън. Затворете капака. И оставете да къкри за около 30-40 минути, като се разбърква от време на време.

Поднася се горещо. Ястието се превръща беларуски сърдечен. това е голям плюс - няма нужда да се занимавам с черния дроб, като се гарантира, че тя е мека. Тук всичко се случва автоматично.

Готвене може да бъде опростено, дори и без пържене картофи. Сало просто изпичане, така че започна от капе мазнина, добавете морковите, малко passeruete, сложи глава лук, малко по готвене. Добавяне на черния дроб. Разбъркване засада за промени на парчета цвят. Приблизително толкова.

Добавете нарязаните картофи, доматено пюре и други съставки. И просто оставете да къкри 30-40 минути, докато картофите омекнат.

Свързани новини: