Картофи с пиле (няколко версии)

Картофи с пиле (няколко версии).

Какво да готвя за вечеря? За някои домакини този въпрос - истинско главоболие. В края на краищата, вие винаги искате да промените, и да не се повтори, но по-вкусно ... В преследване на нови рецепти, ние понякога забравяме за простите ястия. И тук пред нас дебеличка пиле и няколко килограма картофи. Тя ще изглежда, че може да се направи от този прост набор от продукти? А ако добавите малко разнообразие във формата на сирене, заквасена сметана и гъби? Така че, днес ние имаме за вечеря картофи с пилешко, класически, че всеки знае, е безсмъртен ...

Картофи с пилешко класически

съставки:
1 кг картофи,
500 г пиле,
1 морков,
1 лук,
1 супена лъжица доматено пюре,
4-5 грах черен пипер,
червен пипер, черен пипер, дафинов лист, билки, подправки - на вкус,
сол, малко растително масло.

Получаване:
Обелете картофите и нарязани на филийки или кубчета. Пиле, нарязани на парчета, кожата първо може да се премахне (това ще намали калориите). Поставете храната и на тиган с дебело дъно или utyatnitsu, покрийте с вода, така че тя напълно покрива картофите и пуснати на пожар. След кипене, отстранете пяната, добавете сол, добавете черен пипер и намаляване на топлинна енергия. Междувременно нарежете моркови и лук и се запържва в масло до златисто кафяво, добавете доматеното пюре и се готви да къкри в продължение на няколко минути. Когато пилето се свари, докато се направи, я извадете от тигана и отлепете месото от костите. Отцедете водата от картофите в отделна купа. Намачкайте 2-3 супени лъжици картофено пюре, той се връща в тенджерата, сложи zazharku и месо, и чорбата излей така, че течността не достигне горната част на картофите за около два пръста. Добавете подправки на вкус, разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън за 10-15 минути повече.

Картофи с пиле в млякото

съставки:
600 грама на пиле,
1-1,5 кг картофи,
2-3 лук,
4-5 супени лъжици заквасена сметана,
1 литър мляко,
сол, подправки - на вкус.

Получаване:
Едро нарязани картофи Скара на малки порции в горещ растително масло. Подправя се със сол и черен пипер, добавете подправки на вкус. Пиле също нарязани на филийки и се запържва в масло. В съда определят картофено слой върху него - слой от пиле, след това - слой от лук, нарязани пръстени половина. Напълнете съда, последният слой трябва да бъдат направени от картофи. Изсипете заквасена сметана и се изсипва млякото. Сложете тиган на слаб огън и оставете да къкри за 25-30 минути. Следете да не изгаря. Картофи с пиле в мляко могат да бъдат приготвени във фурната, полагане продукти в големи слоеве тавичка или керамичен съд. Време за приготвяне - около 40-45 минути.

Картофи с пиле задушени мляко (втори вариант)

съставки:
1 кг картофи,
1 пиле,
2-3 лук,
500мл мляко
сол.

Получаване:
Картофи, нарязани на кубчета, пилешки - на малки парченца, лук - пръстени половина. В utyatnitsu слоеве Lay продукти: картофи, пиле, лук. Всеки слой от сол и пипер. Смесете млякото с вода в съотношение 1: 1 и изпълват продукти, без да се достигне до върха на 2 см. Поставя се в пещ в продължение на 1.5-2 часа при температура 150 ° С

Картофи с пиле на фурна

Картофи с пиле в ръкава за печене

съставки:
Седемстотинграма на пиле,
1 кг картофи,
1 морков,
1 лук,
1 супена лъжица хмел-сунели,
1 супена лъжица сушени копър,
сол, смлян черен пипер - на вкус.

Получаване:
Белени картофи, нарязани на големи парчета. Морков обелват и се нарязват на филийки, лук, нарязани на 8 парчета. Пиле измиване, нарязани на не много големи парчета. Сложете всички продукти в купа и се смесват с подправки. След това смени втулка за печене, връзвам двата края и отстъпи до 20 см и стискане на въздуха. Сложете ръкав с продукти за печене и се пече в гореща фурна за 1 час.

Картофи с пиле (топла)

съставки:
1 малка пиле,
500 г картофи,
3-4 глави лук,
100 мл растително масло,
1 супена лъжица доматено пюре,
сол, смлян черен пипер - на вкус.

Получаване:
Пилешки измиване и отрязаните части. Сол и пипер. Raskalov в тиган с дебело дъно и се запържва в олио го лук и парчета пиле. Добавете доматеното пюре и се запържва леко. След това се покрива с вода и сложи яхнията на слаб огън. Междувременно обелени картофи, нарязани на филийки с дебелина 1 см, добавят към пота и оставете да къкри, докато се направи. Сервира се със Зелените.

Картофи с пиле в гърне

съставки:
1 голямо пиле,
1 кг картофи,
Стограма растително масло,
3 моркови,
2 лук,
100 г грах,
2-3 кисели краставици,
заквасена сметана, доматено пюре - за соса,
слой готов люспест мая тесто.

Получаване:
Пиле нарязва на парчета и се запържва в масло до златисто кафяво. Отделно се пържат картофите, нарязани на големи кубчета. Лукът и морковът и задушавайте до златисто кафяво. Нарежете краставицата на кубчета и се готви в малко вода. Спред продукти с пот, изсипете заквасена сметана или смес от сметана и доматено пюре, покриват тестото и щипка ръба. Поставете се пече в гореща фурна за 1 час.

Картофи с пиле и zelonymgoroshkom

съставки:
1 кокоши средни (около 700 грама)
7-8 бр. картофи,
3 лук,
2 супени лъжици разтопено мазнини,
½ стак. доматено пюре,
200 г грах,
Зелените, дафинов лист, сол, черен пипер - на вкус.

Получаване:
Накълцайте пилето на порции, сезон със сол и черен пипер и се запържва в гореща мазнина до златисто кафяво. Лукът се нарязва на кубчета и се запържва в същата мазнина, добавете доматеното пюре и варете малко. Налейте гореща вода, добавете пилешките парчета и да доведе до половината. Картофи, нарязани на кубчета. Сложете половината картофи и зелен грах слой в тиган, сложете пилешките парчета и се покрива с останалите картофи и грах. Изсипете бульона, в който tushilas пиле, и да доведе до готовност да къкри. Сервирайте, поръсени с подправки.

Картофи с пиле на френски език

съставки:
10 картофи,
300 г пилешко месо,
1-2 глави лук,
200 г пресни гъби,
4-5 скилидки чесън,
100гр твърдо сирене,
1 яйце,
Един куп зеленчуци,
150 мл сметана,
200 мл 20% крем
сол, черен пипер, подправки - на вкус.

Получаване:
Пилешко месо се нарязва на тънки слоеве и леко отблъскване. Сол и пипер. Белени картофи нарязани на филии с дебелина 4-5 мм. Пригответе соса: Разбъркайте сметаната със сметана и разбитото яйце, добавете чесъна, преминава през пресата, подправки на вкус и разбъркайте добре. Намажете тавичка с масло и го поставете в половината нарязани картофи, сол и черен пипер, поръсва се с билки. Поставете слой от картофи, нарязани на кръгчета лук, залейте със соса, поставете пилето, изсипете соса. Поставете месото на върха на останалите картофите, залейте сос и се поръсва с настърган кашкавал. Поставете най гъби, нарязани и се поставят в пещ загрява до 180 ° С в продължение на 40 минути.

Печени картофи с пилешко месо

Картофи с пиле в multivarka

съставки:
1 кг картофи,
1 средни пиле,
2 лук,
2 моркови,
1 карамфил чесън,
смлян черен пипер, бахар грах, подправка за месо за готвене (или пилешко)
сол, подправки - на вкус.

Получаване:
Нарежете пилето на парчета, сезон със сол и се поръсва с подправки и черен пипер и оставете настрана, докато страната. В купа сложи Multivarki нарязан лук и моркови, добавете 1 супена лъжица растително масло и включване на "Hot" режим или "изпичане" за 20 минути. Сложете в купа, а след това се изсипва в купа Multivarki 2-3st.l. растително масло и поставете пилето. Включване на "Hot" режим ( "печене") и се запържва до златисто кафяво, като периодично се разбърква. Сложете пилето в купа и се изсипва в купа 1 супена лъжица растително масло и място нарязва на големи парчета от картофи. По "горещи" режим изпържи картофите до златисто кафяво. След това добавете всички съставки в купа Multivarki: долната част на лука и морковите, пилето и след това върху нея - картофи. Сложете нарязания на ситно чесън, черен пипер и малко сол (имайте предвид, че подправка за месо или пиле обикновено е солено). Долейте с вода и ½ multistakana активирате режима "Закаляването" за 1 час. Сервирайте, поръсени с подправки. Това ястие може да бъде приготвена без obzharivaya съставки.

Potato киш с пиле (плодова пита)

Получаване:
Картофите се готви в подсолена вода и каша заедно с масло в кашата. Добавете 2 яйца, брашно, сол и черен пипер и се разбърква до еднородна. Лук, нарязани на малки кубчета, се запържва в тиган с растително масло, след това се добавят нарязаните на ситно пилето и варете, докато омекне. Добавете моркова и ще продължи да се пържи, докато готвят настърган на ренде груби. Кадри тавичка с хартия за печене, то грес с масло и поставете картофено тесто, го постави на пилето и да попълнят със смес от 2 яйца, брашно и заквасена сметана. Поръсете сирене и се слага в предварително загрята фурна 200-220 ° С, докато на повърхността не се образува златиста коричка.

Печени картофи с пилешко месо

съставки:
4 пилешки бедра,
600 грама картофи,
1-2 моркова,
3 лук,
2 домата,
3 скилидки чесън,
150 г грах,
50 г разтопено масло,
1 ч.л. сол,
2 дафинови листа,
пипер, билки - на вкус.

Получаване:
Нарежете на крака на малки парченца, поръсва се със сол и черен пипер, оваляйте в брашно и се запържва в разтопено масло. В отделен тиган запържваме дълбоки картофи, нарязани на филийки, грах, моркови и лук, добавете дафинов лист и се добавя вода. Покрийте и оставете да къкри за 20-30 минути. След това свържете месо със зеленчуци, разбъркайте добре, отгоре с резенчета домат. Намачкайте чесъна с нарязани билки, поставени в доматите и оставете да къкри, покрити в продължение на около 10 минути по-сервират със салата от пресни зеленчуци.

Картофи с пиле и гъби

Бон апети и нови кулинарни открития!