Картофи с гъбен сос - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Комбинацията от гъби и картофи отдавна са счита за класика. Вероятно, гъби и картофи ястия не е изненада, но има и такива ястия, от които просто апетитни!
СЪСТАВКИ
- Картофи близки 6 броя
- Сирене 100 грама
- 500 грама гъби
- 1 чаша мляко
- Горчица 1 чаена лъжичка
- Подправки на вкус
- Билки на вкус
- Пшенично брашно 1 супена лъжица. лъжица
- Чесън 1 карамфил
Картофите са добър измиване под течаща вода и четка. Pat да изсъхне с хартиени кърпи и без отстраняване на кора, с фолио всеки клубен. По-добре в няколко слоя. Загрейте фурната до двеста и двадесет градуса, поставете го картофи във фолио, облицована печене. Пече се за около час, докато готвят.
Докато печен картоф, направи сос за нея. За да направите това, измийте и сухи гъби, ги режете на плоча. В тиган загрейте олиото, сложете го в гъбите. Добави в тях сол, черен пипер, подправки и счукан чесън карамфил. Пригответе пет минути, като се разбърква непрекъснато.
Пържени гъби, премахнете от тигана и котлет с нож. Отново сложете в тиган, добавете ги в брашното и горчицата. Разбъркайте добре съставките.
Налейте мляко гъби. Намаляване на топлинна енергия за ниско. Уверете се, че когато млякото започва да ври.
Настържете сирене. След като млякото заври, хвърли го в тигана. Смесете съставките, оставете да къкри соса до тогава, докато сиренето се разтопи напълно. Готов сос се охлади леко.
Когато картофите се пекат във фурната, извадете го, оставете да се охлади леко. След това, без да се обръща и без да сваляте фолиото, направи на всеки картофени големи съкращения.
Те поставят тигани гъбен сос, поръсва ястието с зелен лук и служат, докато сосът се охлади. Бон апети!