Картофи и месо - рецепти с подробно описание

Картофи и месо - рецепти и съвети готвачи. Как да се готви вкусни картофите с месо.

С картофи готвят някакви специални усилия не - трябва просто да се измие и кора.

След почистване, трябва незабавно да се потопи в студена вода, или картофи потъмняват.

За дълго време, не го оставяйте във вода на: картофено нишесте, и загуби част от хранителните вещества.

Месо, нарязани на големи парчета преди готвене трябва да се измие с течаща вода.

Накиснете месото не е необходимо, от това влошава вкуса му.

Размразената месо е по-добре бавно при стайна температура.

Нарежете месото на порции задължително през зърното.

За да се ястия от картофи и месо са отлични чугун тиган, чайник, саксии, печене.

Контейнерите на устойчиви на топлина стъкло може да бъде изпечен или месо задушено с картофи в пещ или пещ микровълнова печка.

Рецепта 1: картофи с месо във фурната (вариант 1)

Една много проста рецепта и кратък списък на съставките трябва да се подкупят най-неопитен готвач. И резултатът е сигурен да се моля, винаги се оказва вкусно ястие, ароматно, вкусно!

След почистване на картофи, го нарежете на филийки, сол и черен пипер.

На намазана с растително форма да се сложи картофите, трябва да затворите всички на дъното на формата.

Подгответе месото: отпор, сол и черен пипер.

Поставете месото на картофи.

Нарязваме половина пръстени лук и се организира в началото на месото.

На върха на лук разложени сирене, настъргано.

Форма място в предварително загрята до двеста градуса фурна за четиридесет до петдесет минути.

Рецепта 2: картофи с месо във фурната (вариант 2)

Тази рецепта е много прилича на предишния, но раздела е под формата на съставките се прави малко по-различно. И готови храни в млякото, което му придава по-нежно, той буквално се топи в устата. Заслужава да го опитате, няма да съжалявате!

• 400 гр. месо (който и да е, по Ваше желание)
• Пет картофи,
• 150 ° С. сирене
• 100 гр. масло,
• подправки,
• сол,
• мляко.

На части режат месо за пържоли като. Леко победи на разстояние.

Белени картофи, нарязани на филийки, сирене - филийки.

Deep форма смазана.

Спред картофи и месо пластове, редуващи се между тях.

Между слоевете на малко сол, черен пипер, поръсва се с настърган масло, разпределени резена сирене.

ястия на topsheet - картоф. Неговата поръсете със сирене и масло.

Излива мляко бавно, така че чиния topsheet остават непокрити тях.

Покрийте формата на капак или се покрива с фолио.

Фурна нагрява до двеста градуса.

След като във формата на мляко кипене, намаляване на температурата до 150 градуса.

Пече се за още един час, след което добавете топлина до 250 градуса само за няколко минути, за да се образува вкусна златиста кора.

Рецепта 3: картофи с месо във фурната (вариант 3)

Друг вариант за готвене картофи с месо. Основното нещо в него - месото трябва да е доста смела. Тя може свинско, пилешко, пуешко.

Печене на фурна - сравнително лесен начин за ястия с тези продукти. Изготвен бързо, не се нуждае от много внимание към себе си, особено ако домакинята го за първи път прави.

Измийте месо, нарязани, леко се запържва в тиган.

Сол след това, черен пипер и се задушава, до момента на половина.

Пречиства картофи, нарязани на двамата за готвене картофи.

Нарежете лука на пръстени половина и я смесете с картофите, добавете сол и подправки.

Загрейте фурната до 180 градуса.

Смесете картофи с месо, поставени във форма.

Пече се във фурната за около четиридесет до петдесет минути.

Рецепта 4: месо яхния с картофи (вариант 1)

Това е просто един класически вариант на ястието! Месо тя приема всеки, само трябва да се вземе предвид разликата във времето за готвене като говеждо месо, разбира се, ще изисква много повече време, отколкото свинско месо.

• 400 гр. месо
• един килограм картофи,
• един голям лук,
• един морков,
• растително масло,
• половин чаша вода или бульон,
• доматено пюре,
• Зелените,
• сол,
• подправки.

Нарежете месото на малки кубчета, около два сантиметра.

Настържете морковите, Лукът се нарязва.

В тиган с гореща растително масло леко се запържва месото, добавете лука и запържете друг.

След това добавете морковите, изпържи всичко до половината.

Разрежда бульон доматено пюре или вода (100 мл) се излива в тиган, сол, подправки и се добавя към всички гасят готовност.

Ако се готвите ястие от говеждо или агнешко месо, ще отнеме най-малко четиридесет минути.

И ако имате свинско месо, то е достатъчно и двадесет минути.

Нарежете на доста големи кубчета белени картофи, добавете го към месото, налейте останалия бульон. Оставете да къкри на среден огън, докато напълно варени картофи.

5 Рецепта: Печени картофи с месо

Ястието е прост, но много удовлетворяващо. Сметана в тази рецепта придава особен вкус.

Картофите могат да бъдат поставени на месо като суровина и пържени до златисто кафяво.

• 600 гр. месо
• един килограм картофи,
• една глава лук,
• чаша заквасена сметана,
• растително масло,
• един морков,
• Зелените,
• подправки,
• сол.

Месото се нарязва на малки кубчета, лук - пръстени половина.

В загрятото олио до запържете месото до златисто кафяво.

Добавете морковите и лука, запържете до златисто кафяво всички.

В тенджера или гърне да се сложи заквасена сметана, подправки, сол, добавете месо и зеленчуци пържени в тиган.

Добавете вода, сложи на огъня.

Оставете да заври, намалете огъня, оставете да къкри, докато готвят месо.

Обелете и нарежете на картофените филии.

Сложете картофите в тенджера, добавете вода.

Добавя се вода, така че картофите са били покрити с два пръста.

Заври водата, оставете да къкри на слаб огън, докато напълно варени картофи.

Добавете ситно нарязани зеленчуци, пуснати на няколко минути.

След отстраняване от източници на топлина, дръжте го под капак за около двадесет минути - картофи и месо инфузии и е особено вкусно.

6 Рецепта: Печени картофи с месо

Това ястие се приготвя с говеждо месо, така се оказва, сърдечен, вкусни и диета. По същия начин на хранене хранени децата в детските градини. Така, че се готви, можете да бъдете щастливи, да се яде и смело да се хранят децата си.

• 800 гр. картофи,
• 500 гр. говеждо месо,
• един домат,
• една супена лъжица брашно,
• един морков,
• една глава лук,
• сол,
• дафинов лист,
• растително масло.

Морковите решетка, Лукът се нарязва на ситно.

В казан топлината масло и запържете лука и морковите.

Ситно котлет на говеждото и добавете към чайника.

Фрай всички заедно за още десет минути, след което добавете вода, оставете да къкри, докато варени говеждо месо.

С домати отстранява външната обвивка, котлет, добавете към месото.

Белени и нарязани картофи, огънати в чайника, се изсипва вряща вода, така че водата покрит картофите.

Оставете да къкри, докато напълно варени картофи.

Пет минути преди актьорския състав на тази изглеждаха бульон, леко да се охлади.

Добавете към това бульон брашно, разбърква се добре и се добавят към чайника със задушени картофи.

Слага се на няколко минути.

Рецепта 7: Картофи по френски език с месо

Вкусни и удовлетворяващо, той е подходящ за лакомства гости - това е, което означава, картофи и месо на френски език!

Тази рецепта е доста щедър: месо в него е много повече от картофи.

Свинско нарязани на доста големи, но тънки парчета. Се пребори с тях добре, сложете ги в купа, дъждуване нарязан чесън, подправки, сол.

Оставете месото да се маринова за около двадесет минути.

Тънки пръстени, Лукът се нарязва.

Картофи, нарязани на тънки полу-пръстени.

На груби ренде настържете сиренето.

Мазнините печене лист с растително масло.

Лежеше на печене свински пържоли. Ако един слой лежеше тях се провали, тогава сгънати, а вторият слой, но не стегнат, разрешения трябва да останат между тях.

Изпрати хартия за печене в предварително загрята фурна в продължение на петнадесет минути (не повече!), След това извадете. Реже трябва да са дори с кръвта му, само наполовина готов!

Тази проста маневра и ще позволи да се поберат в една чиния половин килограм месо.

Сега месото ще се поберат на един слой на печене, тъй като тя трябва да бъде в съответствие с класическата рецепта.

С печене пържоли премахване измийте и подсушете.

Отново смазана.

Разпределение на лука равномерно сгънати го пържоли.

Отново, малко лук, сол и черен пипер.

Този трети слой се поставя настърган кашкавал.

Друг слой - останалите картофи, които покриват останалата настъргания кашкавал.

В загрява до двеста градуса фурна сложи тигана за около петнадесет минути, не повече.

Намаляване на температурата до 150 градуса, за да се подготви за още двадесет минути.

Желание да се провери с нож, донесе ястие до златисто кафяво.

Рецепта 8: картофи с месо multivarka

Фактът, че готвачът multivarka удобно и лесно да се говори за пореден път, и не си струва. Има ли някой се опита, той знае и не се откаже такова удобство.

В тази рецепта, предварително пържени месо и зеленчуци в режим <<Выпечка>> Така че ястието Оказва се, вкусна.

Ако сте привърженик на по-здравословни храни, можете да направите, без пържене.

• половин килограм месо,
• две моркови,
• половин килограм картофи,
• една глава лук,
• три скилидки чесън,
• една сладка чушка,
• сол,
• растително масло,
• подправки.

Нарежете месото на парчета. Не забравяйте - от другата страна на зърно!

Нарязва лук фино.

Multivarku излее в растително масло, слагам месото, включете <<Выпечка>>.

Леко запържете месото, добавете морковите и лука, запържете всичко заедно.

Нарязваме картофите и чушки, като ги слагат в multivarku и разбъркайте.

Попълване на водата по начин, който я покриваше продукти около пръста.

Превод multivarku режим <<Тушение>> Готвя за няколко часа. Време за приготвяне зависи от вашия избор на месо.

По време на готвене, държи под око нивото на водата: това е възможно, следва да се добави.

Около десет минути, докато варени, добавете подправките, чесън.

Можете да превключите на режим multivarku <<Подогрев>> - нека картофите и месото леко уморен, така че това ще бъде още по-вкусни.

Рецепта 9: Картофът в пота с месото

Гювечи и ядат много добре, и лечение на гостите не се срамуваха. Набор от евтини продукти, и се превръща картофи - вкусно!

Предложената рецепта е предназначена за шест порции - достатъчно за всички!

• три пилешки гърди (филе)
• една глава лук,
• десет средни картофи,
• 200 гр. твърдо сирене,
• един морков,
• чаша сметана,
• 50 унции. масло,
• сол, подправки.

Белени картофи, нарязани на това как да се готвя картофи.

Настържете моркови, лук, нарязани на половина пръстени.

Месото се нарязва на кубчета.

Сирене решетка.

В тенджера, на първо място поставя парче масло, след което подправете със сол и месо.

След това сложете всички зеленчуци, поръсете със сол и подправки.

Зеленчуци, поръсени с настъргано сирене, изсипете крема.

Добавяне на друго парче масло и се изсипва около една чаша вряща вода.

Пече се в пещ при температура от двеста градуса за един час.

10 рецепта: картофи с месо и гъби

Смесете месо, картофи, гъби и да ги пече във фурната - какво би могло да бъде по-прост! И вкуса и аромата на ястието - отлично!

Тази рецепта се предлага предварително печени всички съставки, които значително подобряват вкуса на храната, въпреки че се увеличава времето за готвене.

• 300 гр. пулп от свинско месо,
• 200 гр. гъби,
• четирима млади картофи,
• една глава лук,
• 100 гр. сирене
• две супени лъжици оцет,
• 40 гр. масло,
• две супени лъжици заквасена сметана,
• сол,
• подправки.

Туршия лук: котлет звънне изливат оцет - нека се изправи по време на подготовката на други продукти.

Почистени гъби и картофи нарязани на тънки плочи.

Приблизително една трета от маслото в тиган топлина нагоре, добавете гъби, сол и подправки. Оттегли гъбите в продължение на пет минути.

Сложете гъбите в купа, сложи тиган в същото количество масло и запържете осолени и пъстри картофите в продължение на десет минути.

Тавичка изложи фолио. Сгънете в нейните пържени картофи.

Продължете да се готви месо.

го нарежете на парчета, добавете сол и подправки.

масло остатък в тиган Скара месо за десет минути.

Печено месо да се сложи под формата на картофи с останалото масло в тиган.

На върха на месото слагам лук, гъби.

Сирене решетка, поръсете ги ястие.

Топ ястия грес сметана.

Пече се в продължение на двадесет минути във фурната на 180 градуса.

11 Рецепта: Печени картофи с месо

Месото в блюдото се използва като пълнеж. Така че резултатът - чудесна алтернатива на бургери и картофки. И изглежда много интересно и апетитен и да го изяде - удоволствие!

Белени картофи се вари за около десет минути, докато омекнат.

Ситно котлет лук, да го добавите към плънката и разбъркайте добре.

Нарежете доматите на филийки.

Сирене решетка.

Охладените картофи нарязани на кръгове на една см дебелина.

Печене лист, покрит с пергамент, го грес с растително масло.

Разпределение на картофените филии на пергамент, с помощта на четка за тях грес с масло.

Картофи поръсват със сол и подправки.

Нагоре с доматени филийки разпределени.

На всеки кръг сложи малка лъжица доматено кайма.

Поръсете с настърган кашкавал.

Печете за около половин час във фурната, предварително загрята до двеста градуса.

12 рецепта: картофи и зеле и месо

Много питателна храна, успешна комбинация от зеле го прави много ценен и в същото време по-лесно.

Месо може да се използва за своя избор: свинско или говеждо месо.

• 300 гр. месо
• половината среда зеле,
• един килограм картофи,
• растително масло,
• сол,
• пипер,
• две супени лъжици доматено пюре.

Нарежете на малки парченца месо, пържени в олио в тиган.

Сложете го в тенджера, добавете около една чаша вряла вода, оставете да къкри.

Белени картофи, нарязани на кубчета, пържени в растително масло.

Добавете картофите с месо, сол и черен пипер.

Долейте в тенджера с вряща вода, така че водата покрити малките картофите, оставете да къкри, докато напълно сготвени.

Нарязан зеле се запържва в тиган. Добавете доматеното пюре, оставете да къкри в продължение на пет минути.

Зелето се добавят към края на готвенето, оставете да къкри всички заедно не повече от пет минути.

Картофи и месо - тайните и съвети от топ готвачи

За да говеждо месо е по-мека, тя предварително се накисва в топло мляко.

Картофи само ще вкусни, ако се запържва него на силно загрят тиган с масло и се добавят сол, само ако го е направил апетитен златисто кафяво.

Варени картофи в униформа изчистени много по-лесно, ако след готвене, за да я спуснете веднага в студена вода.

За да се запази картофи, когато готвите повече хранителни вещества в нея се излагат във вряща вода.

Млади картофи-лесно за почистване, и ако това се потапя в гореща, а след това със студена вода.

Ако решите да направите хранене на дивеч (лосове, мечки месо, дива свиня), а след това през деня го накиснете в марината. Ето рецептата:

до един литър сухо бяло вино, за да добавите сто грама лук и моркови, половин чаена лъжичка оцет, три скилидки чесън и пакет от нарязани зеленчуци.

Месото е много по-вкусни и по-нежно.