Картофи а ла Пушкин - модерна рецепта дома за готвене със снимка

Говори се, че Александър "ни всичко" Скъпи картофи, приготвени по този начин. Вярно или не - не може да претендира.

Така се измие небелени картофи, поставени в тенджера и се покрива с вода.

Сол две супени лъжици сол. Potato, подобно на други зеленчуци, когато готварска сол трябва да е малко в повече.

Оставя се да ври около 20 минути след завиране.

Potato готовност проверка чрез пробиване с нож от най-големите картофите. Ако ножа идва лесно - варени картофи. Обобщен не е необходимо.

Отцедете и оставете да се охлажда картофи. Можете да я сварете картофите предварително и се съхранява суров за известно време в хладилника.

След това внимателно почистете картофите.

По-големи картофи, нарязани на половина. Малък кройка не е необходимо.

Поставете тиган на умерена температура.

Разтопете в тиган парче масло.

Сложете маслото във всички картофите.

И като периодично се разбърква, се пържат картофите от всички страни, докато кафяво.

След това служи като гарнитура към месо или риба.