Картофено пюре рецепта със снимка, гарнитури, prostoeda

Картофено пюре - много популярна гарнитура, не само в нашата страна, но и в целия свят. Освен обичайните, класическата рецепта за картофено пюре, има много варианти на тази гарнитура. Горещата сос често се добавя към яйчен жълтък и чесън, за да добавите вискозитет и ясно изразен аромат на чесън. Също така, се добавя в пюре пържен лук, което също добавя допълнително вкус и сладост. Но днес, ние ще подготвим класически вариант на тази чудесна гарнитура. Въпреки своята простота, картофено пюре са много често сервират в ресторантите като гарнитура.

съставки

• Картофи - 2 кг.
• Мляко - 200 гр.
• Масло - 50 унция.
• сол

подготовка

Обелки от картофи, изплакнете под течаща вода и се нарязва на произволен куб.

Можете да я сварете картофите и като цяло, но ако това се нарязва на малки кубчета, а след това картофите за пюре варени много по-бързо.

Сгънете картофите в тенджера, покрийте с вода и сложи на огъня. Когато водата заври, намалете огъня, добавете сол на вкус и се готвя картофи, докато омекнат.

За да проверите готовността на картофи, достатъчно, за да го прониже с вилица. Ако щепселът е лесно преминава през картофите, а след това тя е готова.
Дори и малко по-добро храносмилане картофите, а след това ще бъде по-меки и картофено пюре, е по-вероятно да успее, без бучки. Също така, картофено пюре, отпускани без бучки започват да хомогенизира картофите не се нуждаят от течност, като го добавите само постепенно. Картофено пюре може да се направи и двете с помощта на специална преса и с помощта на миксер, пасатор, но тя не се вписва, тъй като тя се разпада на молекулите и пюре се оказва лепкава консистенция.

Тигелът картофите с вода, добавя се масло и се смила в пюре, постепенно изливане на топло мляко.

За картофено пюре изглеждаха по-прецизни, той може да бъде украсена с пресни билки и пържени шунка. Ако сте готови при стриктно спазване на рецептата, соса определено се получи много вкусно и без бучки.

Картофено пюре готов.