Картофена салата на немски език, като начин на живот - от немската централна област! Салати - Закуски - ми

Картофена салата на немски език, като начин на живот - от немските "отдалечени места"!

Всяка нация има "собствени" ястия: пица италианци, суши при японците, украинци кнедли (или свинска мас?) ... германците ... и това на германците? - един от най-популярните "" ястия - това картофена салата!

Картофена салата в Германия - не е prodto марка, а не само на национално ястие, и - смея да го кажа! - начин на живот! Защото не само всеки регион, град или село има своя рецепта за картофена салата ... Не-OO!

Всяко семейство има своя собствена рецепта - и това е най-правилното и най-вкусни!

И дори всяка жена (дори в рамките на едно и също семейство - майка, свекърва, баба, svoyachennitsa) имат своя рецепта ... най-най-много, между другото ... Ето и има изобилие от рецепти - "баба", "от майка ми", "svekrovkin" ... По принцип всички много работи - така ми се стори, когато дойдох в Германия (далечното 90-то) и започна да се научат основите на немска кухня. Как да се разбере мъдростта, ако някой смята, домакинята, че картофите трябва да се режат почти прозрачни листа, а други настояват за дебелината на картофи кръгове на няколко милиметра ... за бензиностанции трябва да се мълчи - сорт, който ... звезди в небето!

Рецепта като и прост, но тя се бе родила квадратура на кръга. Като цяло, по някакъв начин аз съм дошъл да бъде общ знаменател - условно, разбира се ... Ето аз да споделя с вас, защото на негово величество Картофена салата Немски - това е вкусно, лесно, бързо и достъпно бюджет! Продуктите са винаги в къщата, специални кулинарни умения не се нуждаят от ...

Готвене салата ще се предполага, че "Берлин" уж "семейство", се предава от поколение на поколение ... и ми се стори, - нещо като "популярен" и като основа за възможни вариации!

• Картофи - 1 кг, е нещо като необходимите без скорбяла, ронлива
• Кимион на зърна (за него K MMEL.?) - 1 ч.л. които не обичат - това отнема Lavrik
• Лук - 1 бр.
• Salt - много

• Broth - 150-200 мл
• Горчица (просто не боли любовта й yadrena като в Русия) - 2 ч.л.
• Захар - 3 ч.л.
• Краставица туршия от кисели, не кисели - краставици! - 100 мл
• Вино оцет - 50 мл
• Растително масло - 100 мл
• Прясно смлян черен пипер - на вкус
• Apple със сигурност ще се влошават - 1 бр.
• Краставици мариновани (I "Gew RZ-Gurken AUs Шпреевалд?") - 4 бр. среден

*** По желание, има и други продукти!

Картофи изберат този, който не се разпадне. Ние се опитваме да се клубените с еднакъв размер. Картофи mundurkah измиване и се вари в подсолена вода с много кимион. Не ви харесва - добавете дафинов лист.

Картофите трябва да бъдат потопени във вряща вода! Кук за около 30 минути на слаб огън.

*** Аз лично обичам да готвя картофи в много солена вода, много все още прав - до 1 литър вода безопасно вземат 200-300 грама сол (neglamurny, един камък).

ПО-EURO-ME? Естествен въпрос ... Отговорът е - защото картофите се варят и няма да се разпадне в салата, вие няма да получите вместо салата картофи каша с ...

Отцедете водата и почистване на картофите все още горещо. Нарежете на филийки. И излее топло месо бульон - разбъркайте добре.
Трябва да кажа това: най-добре е да използвате този бульон - това е вкусно и удовлетворяващо и полезно ... но забележимо, забелязва тенденция на модерните времена все повече се използват така наречените "кубчета" (уви!) ...

Зареждането с гориво трябва да бъдат подготвени предварително - докато варени картофи ...

Оцет, олио, сол, черен пипер ... горчица, захар и туршия по - настояваме за него! - кисели, кисели не - краставица смес от светлина разклащане.

Можете да използвате обикновена стъклен буркан с капак. Имам специално устройство за "разклащане" ... ако не - не се притеснявай и не си губи парите си: да я занесете до банката, не по-лошо!

Краставиците *** имам тези - «? Gew RZ-Gurken AUs Шпреевалд»

Лук ситно нарязани на кубчета. Кисели краставички - настоявам! маринован ... ... нарязани на пръстени кисел кора Бул и нарязани на кубчета.

Добавете останалите съставки и за картофите и разбъркайте внимателно ... хммм ... може popodbrasyvat в купа - добре, като цирк ... ако тогава извадете половин ден в кухнята не е лентяй ... излее дресинг за салата все още топло. Това е важно.

И - оставете да се влеят реклами за няколко часа, и е по-добре през нощта ... Да, това е дълга игра германци ... Уважавайте си картофена салата. В България също има DAILY супа - така че не ... Но колко удобно: в деня преди подготвени, и по-дълго стои, толкова по-добре!

Време на Великия пост изключени!

С подаването на СРЮ наденица нарязани на кубчета шунка ...

- и ситно нарязан зелен лук. Сподели в салата. Но това не е задължително ...

Всъщност, можете да направите салата с -
- варени яйца;
- Пушена змиорка (това е изключителен);
- рукола;
- грах (консервирани);
- фасул (консервирани или варени);
- чесън;
- червен пипер или лют червен пипер;
- маслини или сушени домати ...

Опции - към морето! ... колкото hozyaeek! Създаване, измисли, опитайте!

Напоследък стана модерно да се запълни картофена салата - не го вярвам! ... да, да, maYanezikom. Подобно на много общи неща между българския и германците - и нещо винаги се бори. Но аз не дошли ... maYanezik в тази салата ... не Comme Ще faut - традиция задължава. Традиция - това е вероятно, че писах за над ...

И - както германците искали да изразят! - херинга в тази салата се вписва "като юмрук в окото" ... Мисля, че водка и не излишно ... ще бъде ...

Време на Великия пост изключени!

Е, аз се сервира салатата нестандартно - не само в купа за салата и варени порционни сирене кошници - така се оказва, със стил.

И се подготвят много проста - сирене, най-добрият пармезан настърган в горещ тиган сложи малко сирене (малко "размазване"), и двамата ще започнат да се топят - за да се отстрани и постави на една обърната стъкло чрез огъване от ъгъла, под формата на чаша ... след охлаждане се втвърдява сирене и притежава формата си.

Толкова красива, защото след картофена салата само в купа за салата на ... това е всичко ... "Ами GRT vono!"

И съвет от мен -
Ако Сварете картофите предварително, а салатата не е готов ... - тя е по-добре да го почистите.
Когато приготвяте салата, след това нарежете картофите, го напълнете с гореща супа.