Картофена яхния с говеждо месо, зеленчуци и копър

Всеки, дори и едно дете знае, че има картофи и картофи. Картофи - Solanaceae растение, като ни дават най-много картофи. Най-важният хранителен продукт.

Произходът на картофите известно, я занесе на Европа и свещеник конкистадор Педро Cieza де Леон, в "ерата на американския континент на Колумб, с колорадския бръмбар. Думата "картофи" - произлиза от него. Kartoffel, итал. tartufo, tartufolo - трюфел.

В България, след като "изпълнение" Цар Петър картофите, това се нарича "демонична ябълка", погрешно не яде грудки, и зелени "домати", наситена соланин. и, като следствие, vymiraya цели семейства от отравяне.

В началото на лятото - сезонът на нови картофи. Изключително полезна храна, богата на витамини, микроелементи. Особено ценни картофи, поради високото съдържание на калий, която помага да се изведат на телесна течност, и регулиране на метаболизма.

И чисти картофи е удоволствие. Просто го изстържете с нож или твърда гъба. Картофите не са подходящи за пържене. Но за да го сварете - и по-добре, отколкото можете да си представите.
Млади картофи яхния с говеждо месо - много вкусно. Младите зеленчуци и копър ястие добавят чар.

Картофена яхния с говеждо месо

за рецептата

Картофена яхния с говеждо месо, зеленчуци и копър

съставки

0,5 кг картофи Млади
300 грама говеждо
0.5 копър лъч
1-2 парчета лук
50 грама масло
Подправки сол, черен пипер, кориандър, партер

Метод за получаване на вкусни ястия - картофено задушено с говеждо

Young обелки от картофи, да се изгребе външната обвивка, подобно на филм, и премахване на "очите". Измийте добре и се покрива със студена вода, до нови картофи, които не са затъмнени. Заваръчна към картофите равномерно kartoshinu трябва да изберете същия размер.

Картофена яхния с говеждо месо, зеленчуци и копър

Месо и картофи

Говеждо месо се нарязва на малки парченца и се запържва в масло.

Говеждо месо, нарязано на малки парченца и се запържва в масло

Фрай да се изчервявам, а след това сол, черен пипер и кориандър щипка посипка.

Фрай да се изчервявам след това поръсете подправки

Продължавайки да се запържва, добавят обелени и нарязани на ивички лук големи. Соте, докато лук е мека.

Продължавайки да се запържва, добавят обелени и нарязани на ивички лук големи

Изсипете месо и лук с гореща вода, за да покрие месото течност и гасят всичко на слаб огън под капак на сготвеното месо. В зависимост от твърдостта на говеждо месо, този път може да варира от един час, за два часа.

Добави белени картофи без рязане. Продължи да къкри за 20 минути. Важно е, че течността е изпарят напълно, а картофите с говеждото беше като гъста яхния.

Добави белени картофи без рязане

Добавете нарязания на ситно копър. Разбърква картофено задушено с говеждо месо и да осигури на плаки.

За да се разпределят картофите с месо в чиния и се поръсва с копър

Телешко варено с картофи сервират топли като основно ястие за вечеря.

Картофена яхния с говеждо месо, зеленчуци и копър

Сергей Dzhurenko 5 450 5521