Каре мъжко теле
- Телешки (четворка) - 700 грама
- Растително масло - 2 супени лъжици
- Картофи - 4 броя
- Царевица - 1 брой
- Бял хляб (филийки без кора) - 4 броя
- Магданоз - 1 връзка
- Sage - 1 връзка
- Масло - 100 грама
За пюре от целина и тиква:
- Целина (корен) - 1 част
- Белени шам-фъстък - 50 броя
- Мляко - 50 мл
- Масло - 40 гр
- Тиква - 250 грама
Накълцайте хляба в блендер, поставете в купа. Отделно от това, нарежете магданоза и разбъркайте с трохи и разтопено масло.
Каре теле тиган на скара в растително масло, след това покриване на животновъдството. Фурната до 190 С Трансфер месото в тенджерата и се готви във фурната 7 минути.
За пюре от целина корен, чисти, произволно нарязани и се вари в млякото, докато омекне. Млякото се излива трансфер целина да блендер, добавете фъстъци, студено масло, сол и бял пипер на вкус, разбърква гладка пюре.
За тиква пюре го нарежете на филийки, сложете върху тава за печене, подправете със сол, се покрива с фолио и се пече, докато омекне. Пригответе соса, като добавите шепота на канела.
Обелете картофите, нарязани на тънки филийки, добавете кули и се запържва в дълбока мазнина. Царевица възпаление, а след запържва в-грил до златисто кафяво.
Сервирайте с картофи Боб теле milfeem и царевица, гарнирано с пюре от целина и тиква.