Какво трябва да знаем за гъби, Secrets 1000

Гъби влизат в нашето меню и са най-добре известни и широко в света сред гъбите. Привържениците на вегетарианството ще потвърдят, че те са най-добрият заместител на месо.

Без гъби не могат да направят всеки празник маса. Тези гъби са известни със своята полезност и имат отличен вкус. В допълнение, те са на разположение във всеки сезон.

Гъби могат да бъдат приготвени всички видове салати, можете да изпържи и се задушава, те са перфектно съчетани с месо и риба.

Колко полезна гъби

Едно от основните предимства на тези гъби, е, че те не са отровни и други гъби не могат да бъдат сбъркани с тях.

Те са богати на аминокиселини, които са необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло. На Печурки много витамини от група В, дори повече, отколкото в пресни зеленчуци. В допълнение, тези гъбички са витамин D, РР, както и фосфор, калий и цинк. Според съдържанието на фосфор гъби може да се конкурира с още по рибата. Налице е в тях и да помогне за облекчаване на умора пантотенова киселина и витамини, които стимулират мозъчната дейност.

Важно е също така да се отбележи, на нискокалорични гъби - само на 45 калории на 100 грама продукт, е възможно да се използват в най-различни диети, без да се лишават в същото време тялото се нуждае от протеини, витамини и микроелементи. И поради ниско съдържание на натрий, и гъби могат да бъдат използвани в солни без диети. Оценете тази гъбички и диабетици - защото той не разполага захар и мазнини.

Гъбите могат спокойно да ядат всички здрави хора. Но тези гъби съдържат някои вещества, които забавят храносмилането и усвояването на хранителните вещества в стомашно-чревния тракт. Хората със заболявания на стомаха и панкреаса, черния дроб дисфункция е по-добре да ги използват в ограничени количества.

Освен това, е полезно да се знае, че гъбите, като манатарки. поглъщат всички вещества, намиращи се в атмосферата, така че най-добре е да се вземе в оранжерията.

Как да съхранявате гъби

Вие трябва да изберете правилно да купуват пресни гъби. И че те са запазени за по-дълго, те не трябва да се измият веднага след покупката. Просто ги увийте в хартия или място в пластмасов контейнер с отвори на долния рафт на хладилника. Гъбите се съхраняват в не форма на повече от 4 дни, а след това да започне да се влошава.

Преди да се готви на гъби трябва да бъдат внимателно почистени. От земята и гъби мръсотия може да се почисти с нож, а след това бързо се изплаква в студена вода, без да ги накисване. Във водата гъбите бързо губят вкус и стават воднисти.