Какво трябва да направя, ако мед захар - отговори на мястото за майки
Сладкарство, или кристализация - естествен особеност на меда. В кристали захар се образува постепенно уреждане на дъното. В продукта губи кристализацията на своите лечебни свойства, но понякога мед се втвърдява, така че да може да се реже с нож. Мед завръщане в течно състояние е лесно.
Парадоксално е, но по-често да се смесват мед, толкова по-бързо тя захарта, тъй като това ще бъде формирането на нови кристални ядра.
мед цъфтят
Натуралният мед кристализира напълно запазва всички си лечебен и вкус, така че ако са по-удобни и свикнали да ядат течащ мед, че е необходимо да се разтвори - да се върне в течно състояние.
Вариант 2: Банка с мед се поставя директно в котела с топла вода, най-важното, за да се гарантира свободното движение на вода от всички страни, включително и на дъното. Можете да използвате всеки метал подкрепа отдолу. Например, обърнат метален екран или решетка за ястия. Обърнете се към нивото на гореща вода (не вряща) вода е няколко сантиметра под нивото на меда.
Мед и в двата случая се разбърква, както е необходимо.
Може би това е най-приятелски и достъпен вариант за това как да се направи захаросани мед течност бързо. По време на цялата процедура, е важно да се следи температурата на водата - тя не трябва да се издигнем над 40 градуса.
Така че, да направи мед баня е както следва:
Кристализация на меда започва да тежи - мед става по-малко прозрачни. Настъпва кристализация от долу нагоре и от краищата на резервоара - към центъра. Изходните кристали около която започва кристализация, разположени в долната част или в краищата на стените на контейнера. Понякога този процес не изглежда много привлекателно
Как да се предпази от естествен представяне на продукта?
В продължение на много пчелари, които продават своите собствени пчелни продукти е много важно да се запази тяхната "запазена марка" външен вид. Не е тайна, че много хора виждат мед отгоре бяла кожа, не искат да го купят, и един хубав малък жълт, като паста за зъби, мек продукт "разпродават с гръм и трясък." Опитните пчелари знаят, че при определени условия е възможно да се получи естествено сладък продукт с "красив" кристализация. Така, че този процес може да се контролира.
полезни трикове
Например, ако течен пчелен сладостта на незабавно се добавят малко количество кристален продукт, можете да получите най-красивата крем-мед. По този начин трябва да се извършва на топло в съотношение 9 към 1. С разбъркване, също така трябва да се нагрява до температура от 26-28 градуса, а след това се съхранява при температура от 14 и по-долу. Няколко седмици по-късно идва образуването на фин sakharization.
За капацитета на процедура топене с мед трябва да бъде поставен в саксия, което, от своя страна, ще бъдат поставени в по-голям съд, пълен с вода. Водата в този случай не трябва да докосва дъното на първия тиган. мед нагряване се къкри под въздействието на водна пара.
Ако решите да си купите тази сладост във времето, тъй като помпата (края на лятото), той е бил на няколко месеца, а преди да течна консистенция, питам - защо. Така ще знаете дали този природен лек естествен (това не може да бъде течност, например, зимата или късна есен) и не е загубил, ако това е необходимо лечебни качества (защото можете да се хванат недобросъвестни търговци или пчелари, за които най-важното - да се продават стоката си и които прибягват до конвенционалното отопление).
Сега, че знаете какво може да ви действия, ако мед захар, които правят препоръчва, както и че - не. Придържайте се към принципите на прост и да запази полезните даровете на природата в приятна сладост.